John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 300 g Gemëscht Fleesch
- 1 Gehackte Zwiebel
- 60 g Speculoos Kichelcher
- 400 g Bréissel Sprossen, frësch
- 1 Eegiel
- 1 Organesch Clementinen
- 100 g Flësseg Botter
- Chili Pudder
- Salt
- Zocker
- Planzlechen Uelech
Uweisungen
- 1. D’Zwiebelen am Ueleg frittéieren bis se duerchsichteg sinn an d’Spekulos fein zerbriechen. Béid mam gehackt vermëschen a mat Salz a Chili würzen. D’Gehackt a véier Bouletten formen an an e bëssen Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt frittéieren. 2. D'Bréissel Sprossen botzen, an Véierel schneiden an am Ueleg frittéieren bis se liicht faarweg sinn. Dann Salz a kachen mam Deckel zou, während e bësse Waasser dobäigesat gëtt. 3. D'Schiel vun der Clementine reiwen an dann de Jus ausdrécken. D'Eeër an eng Metallschüssel leeën a mat 4-5 Esslöffel Clementinejus iwwer e Waasserbad schëdden bis se schaumeg ass. Wann d'Mass déck ass, d'geschmëlzene Botter an engem dënnen Stroum derbäi a weider kräfteg schloen. D'Hollandaise mat Salz an Zocker a Clementineschielen würzen.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 741kcalKuelenhydrater: 0.6gProtein: 0.7gFett: 83.2g
