Spelt Weess Rollen mat Vollkorn a Kären

Huelt d'Miel an eng grouss Schossel a maacht eng Mëllegkeet an der Mëtt. Crumble déi frësch Hef an dësem. D’Salz an d’Olivenueleg op de Rand leeën an dann lues a lues dat lauwe Waasser iwwert d’Hief schëdden an alles zu engem glatenen Teig vermëschen. Deckt a loosst ongeféier 30 Minutten op enger waarmer Plaz opstoen.

Kneet erëm kuerz a bilden 9 Rollen aus dem Teig. Den Ofen op 220 Grad Celsius virhëtzen.

Setzt d'Sonneblummenkären op eng flaache Plack an dréckt d'Ënnersäit vun all Roule eng Kéier eran, setzt dann op e Bakblech mat Bakpabeier. Befeucht d'Uewerfläch vun de Rullen mat e bësse Waasser (Pinsel oder Spray) a setzt déi gescheitert Leinsamen op, dréckt liicht erof. Deckt d'Rollen mat engem Kichenhandtuch a léisst sech fir eng weider 10 Minutten opstoen.

Bake am Ofen op mëttlerer Héicht fir 20 Minutten. Gudden Appetit!