John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 1 Ënn
- 2 Knuewelekszéiwen
- 3 Zoppeläffelen Botter
- 2 Msp Liewensmëttel Soda (kréien déi gréng Faarf)
- 500 Frësch Spinat Blieder
- 100 Schlagsahn
- 50 Geméis Bouillon
- Himalaya Salz aus der Millen
- Schwaarz Peffer aus der Millen
- Frësch geriwwe Muskat
- Fir frittéiert Eeër:
- 4 PC. Eier Gréisst M
- Himalaya Salz aus der Millen
- Buedem wäisse Peffer
- Aner Zutaten:
- 5 Gréisst Bacon Scheiwen
- 500 g Miel Gromperen
- 8 PC. Frësch grouss Garnelen
Uweisungen
- D'Spinatblieder botzen a 2 Minutten am kochendem Waasser blanchéieren. De blanchéierte Spinat ausrappen a mat engem Schnëttmesser oder grousse Kichemesser fein hacken.
- Zwiebel a Knuewel schielen an a kleng Kubel schneiden.
- D'Botter an engem Kasseroll erhëtzen an d'Zwiebel an d'Knuewelekwierfele frittéieren.
- Do der blanchéierter Spinat dobäi a mëschen mat 2 Prise Soda.
- Elo deglaze mat Geméisbouillon a simmer fir ongeféier 10 Minutten iwwer niddereg Hëtzt.
- Zum Schluss d'Crème derbäi a mat Salz aus der Millen, schwaarze Peffer vun der Millen a frëschem Muskat würzen.
- Setzt d'gebraten Eeër an enger kaler Pan a schalt den Uewen op voller Hëtzt. Gitt e bësse méi spéit mat der Hëtzt zréck.
- D'Eegiel soll schéin a glänzend sinn, awer d'Ee wäiss soll gutt a wäiss gebak ginn.
- Zum Schluss liicht mat Salz a wäisse Peffer sprëtzen.
- Tëschenduerch kachen d'Gromperen am gesalzene Waasser a schëdden se dann of.
- Da botzen d'Garnelen, schneiden se a fritten se an enger Pan bis se duerchsichteg sinn.
- D'Speck Scheiwen schneiden a frittéieren bis knusprech.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 158kcalKuelenhydrater: 13.1gProtein: 1.7gFett: 10.9g
