John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Geméis a Fësch Ragout ...
- 2 Zoppeläffelen Gewierz Ueleg: Tomate-Rosmarin Ueleg
- 70 g Ënn
- 200 g Giele Peffer
- 300 ml Tomate Jus
- 200 ml Waasser
- 600 g Panikle Tomaten
- 1,5 Zoppeläffelen Schwaarz Peffer aus der Millen
- 0,5 Kaffisläffel Nutmeg
- Mier Salz aus der Millen
- 15 g Kale Botter
- 350 g Pollack Filet
mat Nuddelen
- 400 g Pasta
- 0,5 Zoppeläffelen Mier Salz aus der Millen
Topping
- Kraider de Provence
Uweisungen
Virbereedung
- D'UEL mat e bësse Peffer an eng Kasseroll leeën ... D'Zwiebel schielen a schneiden ... D'Paprika wäschen an auskären an an dënn Streifen ca. 5 cm laang ... D'Tomaten wäschen a schielen an a kleng Stécker schneiden ... Pollackfilet wäschen, dréchen a schneiden
Cook
- Bréngt d'Waasser mat Mieresalz op Kachen ... d'Nuddelen ca. 7-10 Minutten ... drain a drain
- Den Ueleg erhëtzen ... d'Zwiebelstécker sautéiren ... d'Paprikastreifen derbäisetzen a fir ongeféier 5-7 Minutten brasséieren ... mat Tomatejus deglaze an ëm d'Halschent reduzéieren ... Waasser a Tomate Stécker derbäisetzen a liicht kachen fir ongeféier 3 Minutten. ... Peffer, Salz a mat Muskat würzen ... mat Botter verdicken ... d'Nuddelen dran klappen a Fëschstécker derbäisetzen an ongeféier 5-7 Minutten op niddereg Hëtzt kachen ...
Serve
- D'Geméis- a Fëschragout mat Nuddelen op flaach Teller arrangéieren a mat Kraider aus der Provence servéieren
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 65kcalKuelenhydrater: 7.6gProtein: 5.2gFett: 1.4g
