Späichert Fleesch richteg am Frigo - Dir sollt dëst oppassen

Späichert d'Fleesch am Frigo soubal Dir et kaaft

Fleesch - besonnesch wann et gehackt gëtt wéi gehackt Fleesch, Gulasch oder geschnidden Fleesch - huet eng grouss Uewerfläch. Bakterien sammelen sech séier drop, déi sech extrem séier multiplizéieren. Kontinuéierlech Ofkillung verlangsamt dëse Prozess. Dofir sollt d'Fleesch déi lescht Saach sinn, déi an engem Geschäft kaaft gëtt, an enger cooler Täsch transportéiert an direkt an de Frigo gesat ginn. Ier Dir am Frigo späichert, sinn dës Punkte wichteg:

• Verschidde Zorte Fleesch musse separat am Frigo gespäichert ginn. Engersäits hu si verschidde Regalzäiten, an op der anerer Säit kënne Salmonellen op Pouletfleesch sammelen an op dat anert Fleesch verbreeden.
• Verpackt Fleesch aus dem Kältekeller gëtt normalerweis an enger schützender Atmosphär verpackt an huet dofir eng méi laang Haltbarkeet. Gitt op den Verfallsdatum op der Verpackung.
• Opgepasst op d'Temperatur vun Ärem Frigo. D'Lagerung vum Fleesch op maximal véier Grad ass optimal. Fir d'Temperatur ze kontrolléieren, hänkt entweder e Frigo-Thermometer dobannen oder kaaft e modernen Frigo. Déi meescht Modeller hunn en digitale Display fir dëst.
• De kältsten Deel vun Ärem Frigo ass also am beschten fir Fleesch ze späicheren. Dëst ass normalerweis d'Glasplack direkt iwwer dem Geméis Tirang. Well déi kal Loft séngt an de Frigo erof a sammelt sech do. Keelt zwee Grad ginn do normalerweis erreecht.
• Puer Frigoen hunn och hir eege kal Stockage compartments. D' Temperaturen leien hei zwëschen 0 an 3 Grad. Dëst ass ideal fir Fleesch do ze späicheren.

Dës Tools sinn de beschte Wee fir Fleesch ze späicheren

Fleesch dauert méi laang wann et gebotzt a suergfälteg gewéckelt gëtt ier et am Frigo gespäichert gëtt. Tricken wéi Marinaren oder Staubsauger hunn och e positiven Effekt op d'Haltdauer.

• Wann Dir frësch Produkter wéi Schnitzel oder Steaks um Fleeschbücher kaaft hutt, befreit se aus de Poschen oder der Folie. De Fleeschjuss virsiichteg mat Kichepabeier ofleeën. Dës Feuchtigkeit ass en idealen Zuchtgrond fir Keimen. Trennt verschidden Zorte Fleesch.
• Elo ginn et verschidde Weeër wéi Dir Fleesch späichere kënnt. D'Fleesch op eng Teller leeën a gutt mat Nahrungsfilm ofdecken.
• Eng wäertvoll Investitioun ass speziell Glaskëschte fir Fleesch. All verbleiwen Fleeschjusen kënnen iwwer e Gitter ofdroen an e Ventil suergt fir eng richteg Belëftung.
• Pergamentpapier ass och ideal fir ze späicheren. Wickelt d'Fleesch sanft dran. Sou kann d'Loft gutt zirkuléieren. Da setzt de Pak op enger Teller am Frigo. Wann Dir Pouletfleesch mat Salz an Zocker reift an et dann an Pergamentpabeier wéckelt, kann et zwee Deeg méi laang halen. Well d'Gewierzer ewechhuelen Waasser aus de Stoffer vum Fleesch, fir datt Bakterien sech net sou séier multiplizéieren.
• Dës Method funktionnéiert och fir Schweinefleesch a Rëndfleesch. Fir dëst ze maachen, gitt eng Marinade vu Salz, Gewierzer an Ueleg. Da wéckelt d'Fleesch an Pergamentpabeier.
• E puer Metzler wäerten Äert Fleesch Vakuum packen wann Dir wëllt. Dëst erhéicht d'Haltbarkeet wesentlech. Zum Beispill bleift Rëndfleesch frësch fir 30 bis 40 Deeg wann se kal gelagert ginn.