John Myers
Ähnlech wéi Frigoen gëtt et och e Label mat Klassifikatiounen fir Liewensmëttel: den Nutri-Score soll bei enger méi gesonder Ernährung hëllefen. Fuerscher hunn studéiert ob dëst funktionnéiert.
Den Nutri-Score hëlleft Konsumenten Liewensmëttel ze identifizéieren déi Zocker enthalen an domat dréit zu enger méi gesonder Ernährung bäi. Dat mellen d'Wëssenschaftler vun der Universitéit Göttingen no enger Etude an der Zäitschrëft PLOS One. Laut der Etüd entgéint de fräiwëllegen Produktlabel an Däitschland falsch Informatioun iwwer Zocker.
Mat Aussoe wéi "keen zousätzlech Zocker", ginn d'Betriber dacks den Androck datt d'Produkter méi gesond sinn wéi se tatsächlech sinn, schreift d'Equipe gefouert vum Kristin Jürkenbeck vum Presidence "Marketing for Food and Agricultural Products". Den Nutri-Score hëlleft Konsumenten esou ongenau Aussoen ze demaskéieren.
Nutri-Score rangéiert vun A bis E
Den Nutri-Score beurteelt d'Quantitéit un Zocker, Fett, Salz, Faser, Protein oder Undeel vun Uebst a Geméis pro 100 Gramm Liewensmëttel. De resultéierende Gesamtwäert gëtt op enger fënnefstufeger Skala ugewisen: vun A bis zu engem donkelgrénge Feld fir de gënschtegsten Gläichgewiicht duerch e giel C bis e roude E fir déi onfavorabelst.
Fir d'Etude goufen d'Participanten dräi verschidde Retail-ähnlech Produkter online gewisen - e prett-ze-iessen Cappucino, e Schockela Granola an en Haferdrink. Dës goufen all anescht gedréckt mat Nutri-Score oder Zockermeldungen wéi se vun de Firmen benotzt ginn. D'Participanten hunn d'Produkter mat der Firma bewäert, déi de reduzéierten Zockergehalt als méi gesond behaapten wéi se tatsächlech waren. Dat war net de Fall mat de Liewensmëttel, déi mam Nutri-Score gedréckt goufen - heiansdo zousätzlech.
Misführend Fuerderungen iwwer Zockergehalt
D'Autoren ënnersträichen datt en héije Zockerverbrauch de Risiko vun Adipositas an aner Krankheeten erhéijen. Si fuerderen dofir Restriktiounen op täuschend Zockerfuerderungen. Wann Firmen esou Informatioun iwwer hir Produkter ubidden, sollt den Nutri-Score obligatoresch sinn.
De Produktlabel gëtt ëmmer méi a verschiddenen europäesche Länner benotzt. An Däitschland ass et méiglech et fräiwëlleg zanter November 2020 ze benotzen. "Bis de 15. August 2022 ware ronn 310 Firmen aus Däitschland mat ronn 590 Marken fir den Nutri-Score ageschriwwen", sot de Bundesministère fir Liewensmëttel.
Den Nutri-Score ass eng nëtzlech Ergänzung, sot eng Spriecherin vum Ministère. D'Lëscht vun den Zutaten an den Ernärungswäerttabelle géifen de Konsumenten erlaben d'Zorten vun Zocker ze identifizéieren déi e Liewensmëttel enthält.
