John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Fir d'Salat
- 100 g Schof Mëllech Kéis
- 50 g mam Parmesan
- Äisbierg Zalot
- 100 g Nëss dobäiginn
- 2 Zoppeläffelen Hunneg
- 200 g Kiischte Tomaten
- Basilikum Blieder
- 100 g Schof Mëllech Kéis
- 1 Chili
- 8 Gedréchent Tomaten
- Salt
- Peffer aus dem Miel
- Kalpressen Olivenueleg
Gegrillte Focaccia
- 50 g Botter
- 1 Focaccia mat Rosmarin
- Basilikum Blieder
- 2 Knuewelek Knuewelek
- Salt
Uweisungen
- D'Fleesch wäschen, dréchen a mat engem Messer eng Tasche schneiden.
- Top mat Schofskéis, Parmesan (dënn geschnidden) a Kraider wéi gewënscht. (Et muss een net ze saisonéieren, d'Kéiser bréngen alles an d'Fleesch bleift schéin a mëll)
- Zoumaachen d'Filets a schneiden se mat Rëndfleeschnadelen.
- Fritt fir 4-6 Minutten op all Säit.
- Loosst Iech am virgehëtzten Ofen (100 °) fir eng weider 15 Minutten rächen.
- D'Focaccia a Wierfel schneiden. D’Botter erhëtzen an d’Focaccia dran toastéieren. Knuewelek, Basilikum addéieren a mat Salz würzen. D'Äisbiergsalat an dënn Sträifen schneiden an op d'Déngschtplat verdeelen.
- Verdeelen d'Chili-Stécker a Feta Kéis uewen. Dréckt mat e bësse Olivenueleg. Saison mat Salz a Peffer.
- Heizen déi frësch Tomaten, d'Sonn gedréchent Tomaten an d'Basilikumblieder am Olivenueleg. (W.e.g. net frittéieren!) Op d'Zalot verdeelen. Verdeelt d'geréischte Focaccia Wierfel wéi Dir wëllt.
- Karamelliséieren d'Nëss am Hunneg.
- Verdeelt d'Nëss iwwer d'Zalot als "Kroun" a servéiert direkt.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 313kcalKuelenhydrater: 7.8gProtein: 10gFett: 27.1g
