John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Fir 1 klengt Brout:
- 150 ml Mëllech
- 1 Prise Zocker
- 1 Kaffisläffel Dréchene Hef
- 350 g Weess-Miel
- 1 Kaffisläffel Salt
- 1 Zoppeläffelen Olivenueleg
Uweisungen
- Hëtzt d'Mëllech mat 75 ml lauwe Waasser. Mix mat Zocker an Hef bis d'Hief opgeléist ass. Loosst d'Mëschung fir ongeféier 10 Minutten schwellen.
- D'Miel mat Salz vermëschen an d'Hiefemëschung mam Ueleg addéieren. Kneet alles an e glatenen Teig. Wann den Teig ze mëll ass, kneet an engem Läffel Miel. Form an e Kugel an iwwerdecken a lass den Teig 60 Minutten daueren.
- Kneet den Teig erëm kräfteg. Formt e Brout a setzt op e Bakblech mat Bakpabeier. Pinsel mat 1 Teelöffel Waasser oder Mëllech a bedecken a loosse fir eng weider 40 Minutten opstoen. Den Ofen op 190 ° C setzen (Fanofen: 170 ° C).
- Eng Uewenfest Schossel mat Waasser op ënnen vum Ofen leeën, d'Brout nach eng Kéier mat Waasser oder Mëllech botzen an ongeféier 25 Minutten um Mëttelschinn baken. Dat wäisst Brout ass prett wann et huel kléngt wann Dir et mat engem Läffel tippt.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 280kcalKuelenhydrater: 48.8gProtein: 8gFett: 5.6g
