John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Séiss a sauere Garnelen a Geméis Wok:
- 225 g Shrimp Schwänz TK
- 0,5 Ananas / gereinegt 300 g
- 200 g Chinese Kabes (Blieder Häerzer
- 100 g Bean Sprossen
- 1 kann Bambusscheiss 150 g
- 2 Knuewelekszéiwen
- 1 Klenge roude Chili Peffer
- 1 Stéck Ingwer d'Gréisst vun enger Walnuss
- 2 Zoppeläffelen Koriander verléisst
- 1 Zoppeläffelen Sonneblummenueleg
- 4 Zoppeläffelen Gesieft Tomaten
- 2 Zoppeläffelen Liicht Rais Esseg
- 1 Zoppeläffelen brongen Zocker
- 2 Zoppeläffelen Séiss Sojazooss
- 1 Zoppeläffelen Liicht Sojazooss
- 1 Zoppeläffelen Kiischte
- 250 ml Waasser
- 0,25 Kaffisläffel Sambal manis
- 2 grouss Prise Grof Mieresalz vun der Millen
- 2 grouss Prise Faarweg Peffer aus der Millen
- 1 Zoppeläffelen Tapioca Stäerkt
- 50 g Basmati Reis
- 1 Kaffisläffel Mëll Currypulver
- 0,5 Kaffisläffel Salt
Serve:
- Korianderblieder fir ze garnéieren
Uweisungen
Séiss a sauere Garnelen a Geméis Wok:
- D'Ananas botzen an a kleng Kubel schneiden. D'Chinese Kabes Häerzer a kleng Diamanten schneiden. Knuewelek an Ingwer schielen a fein schneiden. Botzen, Kären, wäschen a fein Wierfel schneiden. Sonneblummenueleg (1 EL) an der Wok erhëtzen, d'Garnelenschwänz dran frittéieren an op de Rand vum Wok rutschen. Huelt elo d'Geméis een nom aneren (Knuewelekszéiwen Wierfel, Gingerwierfelen, Chili Pefferwierfelen, Chinesesch Kabes, Bambusscheiss, Ananaswierfelen, Sojabohnensprossen a Korianderblieder) a frittéiert / réieren. Deglaze / Gießen Si d'Waasser a (250 ml). D’Tomaten (4 EL) mam liichte Reis Esseg (2 EL), brong Zocker (1 EL), séiss Sojazooss (2 EL), liicht Sojazooss (1 EL) a Kiischte (1 EL) vermëschen an an de Wok schëdden . Mat grouwe Mieresalz aus der Millen (2 grouss Prise) a faarwege Peffer aus der Millen (2 grouss Prise) würzen a fir ongeféier 8 Minutten kachen/kacht. Tapiokastärke (1 EL) mat e bësse kale Waasser vermëschen an an de Wok réieren. Soubal d'Flëssegkeet ufänkt ze verdicken, schalt den Uewen aus
Curry Basmati Reis: (fir 2 Persounen!)
- Basmati-Räis (50 g) mat mëllen Curry (1 Teelöffel) a Salz (½ Teelöffel) an 125 ml Waasser réieren, opkachen, den Uewen ausschalten, den Dëppe mat engem Deckel zoumaachen a fir ongeféier 20 kachen / zéien Minutten ze loossen.
Serving: Serving: Serving: Serving:
- Séiss a sauer Garnelen a Geméis Wok mat Curry Basmati Reis, garnéiert mat Koriander, servéieren
