John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Fir d'Zooss:
- 350 g Waasser
- 7 g Mushroom Bouillon, grainy
- 120 g Tagliatelle, dréchen
- 250 g Garnelen, geschält, gekacht, gefruer
- 2 mëttelgrouss Tomaten
- 2 Zoppeläffelen Extra virgin Olivenueleg
- 3 Zoppeläffelen Sauere Crème
- 3 Zoppeläffelen Orangëjus
- 1 Prise Mushroom Bouillon, grainy
- 1 Kaffisläffel Tabasco
- 2 Zoppeläffelen Sellerie Blieder, frësch oder gefruer
- 50 g Pasta Waasser
Fir ze garnéieren:
- 30 g Parmesan, fein gerappt
- 4 Kiischte Tomaten
Uweisungen
- D'Garnelen opdecken. D'Spargel schielen an a bëssi-Gréisst Stécker schneiden. Bréngt d'Waasser op Kachen, léist de Champignonsbouillon dran op a blanchéiert d'Spargelstécker an der Bouillon fir 3 Minutten. D'Tomaten wäschen a blanchéieren an der Bouillon fir 12 Sekonnen fir se ze schielen. Spülen a kale Waasser, schielen, Véierel an der Längt, ewechhuelen de gréng-wäisse Stamm an d'Kären. D'Véierel an der Längt an Sträifen ca. 5 mm breet.
- Huelt d'Nuddelen an d'kachen Bouillon a kachen al dente no den Instruktioune op der Verpackung. D'Nuddelen ze strapazéieren an 50 g vum Nuddelwaasser fäerdeg halen.
- D’Tomaten am Olivenueleg an enger genuch grousser Pan fir 2 Minutten frittéieren. D'Nuddelen derbäisetzen an 2 Minutten frittéieren. D'sauer Crème mat de Rescht Zutaten fir d'Zooss vermëschen an iwwer d'Nuddelen schëdden. Loosst et kuerz kachen, da reduzéiert d'Hëtztversuergung. D'Spargelstécker, d'Garnelen an d'Kiischtomaten dobäi ginn. Mat Parmesan sprëtzen an eng Prise schwaarze Peffer iwwer alles schmaachen. Serve an der Pan.
