John Myers
Inhalter
show
Tempeh ass eng gesond Quell vu Protein fir d'Zukunft
Net nëmme Vegetarier a Veganer sichen no enger gesonder a proteinreicher Alternativ zum Fleesch. Ëmmer méi Leit iessen bewosst, variéiert a wéineg Fleesch. Wann Dir Är Ernährung an dës Richtung wëllt änneren, sollt Dir op Tempeh oppassen.
- Den éischten Nährstoff deen Dir wahrscheinlech mat Tempeh verbënnt ass Protein. Well Tempeh aus Sojabohnen gemaach gëtt, déi am Tour eng vun den Haaptquellen vum Protein fir Vegetarier a Veganer sinn.
- De Protein am Tempeh ass ganz kompatibel mat eisem Metabolismus a fördert Muskelbau.
- Et gi 19g Protein an 100g vum Sojaprodukt, sou datt säin Inhalt ganz ähnlech wéi dee vu Fleesch ass. Also kënnt Dir e Stéck Fleesch ganz einfach duerch Tempeh ersetzen.
- Wann Dir méi Geméisprotein verbraucht, kënnt Dir och eppes Guddes fir d'Ëmwelt an d'Ökosystem maachen. Méi Fleesch iessen stellt net nëmmen e Risiko fir Är Gesondheet, mee schued och eise Planéit.
Quell vun gesonden Nährstoffer: Tempeh
Et gëtt méi zu Tempeh wéi just héichwäerteg Protein. D'Produkt aus Soja bitt eng Vielfalt vu wichtege Vitaminnen, Nährstoffer a Mineralstoffer. Dës kënnen e groussen Deel vun de geplangten deeglechen Dosen ofdecken an domat aktiv zur Gesondheet bäidroen.
- Wéinst der Fermentatioun, eng Zort Fermentatioun, ass Tempeh dacks méi verdaubar wéi aner Sojaprodukter. Den héije Fasergehalt bedeit och datt vill Leit et besser toleréieren. Dëst ass och méi héich wéi am méi bekannten Tofu.
- Zousätzlech enthält Tempeh ganz Sojabounen, net nëmme Sojamëllech wéi Tofu. D'ganz Boun mat hiren Nährstoffer ass also erhale bleiwen. Dëst mécht d'Fleeschalternativ net nëmme méi gesond, awer och méi interessant am Goût a Bëss. Dir fannt Virschléi fir d'Tempeh ze preparéieren an deem engen oder anere Sojakachbuch.
- B Vitamine kënnen och am Tempeh fonnt ginn. Besonnesch Vitamin B2, wat ganz wichteg ass fir mënschlech Energiebalance. Ausserdeem kann Vitamin B7 ernimmt ginn, dëst ass essentiell fir d'Kraaft vun Ärer Haut an Hoer. Besonnesch Vitamin B9, besser bekannt als Folsäure, ass vun immenser Bedeitung, besonnesch fir Fraen während der Schwangerschaft, zum Beispill fir DNA ze bauen a fir Zell Divisioun.
- Zousätzlech zu Vitaminnen kënnt Dir och vill Mineralstoffer mam Sojaprodukt huelen. Zum Beispill, wann Dir 150g Tempeh iesst, hutt Dir Är alldeeglech Magnesiumbedarf schonn ofgedeckt. De Mineral ass gutt fir d'Häerz, d'Schanken an d'Stabilitéit vum mënschleche Skelett.
