Thai Basil Pesto: Einfach Rezept

Wéi Dir Thai Basil Pesto mécht

Zutaten néideg: 150ml Erdnussueleg, 100g Cashewnëss, 100g frësch Thai Basilikum, 2 Chili Peppers, 3 Knuewelek, 1 Stéck Zitroungras, 20g frësche Koriander, 2 Esslöffel Fëschzooss (oder Sojazooss als Alternativ), 2 Esslöffel Limettenjus, 0.5. Teelöffel Zocker an eng Prise Salz. Wéi et funktionnéiert:

1. D'Cashewnëss kuerz an enger Pan braten. Alternativ kënnt Dir Cashews kafen, déi schonn an e puer Supermarchéen geréischtert sinn. De mëllen Deel vum Zitrounegras fein schneiden. Och d'Chilien an de Knuewelek schneiden.
2. Plaz Cashews, Chili, Zitroungras, Knuewel, Erdnussueleg, Fëschzooss, Limettenjus an Zocker an engem Mixer a schneiden fein.
3. D'Basilikum an d'Korianderblieder ofschneiden. Grof schneiden se an d'Halschent an dann d'Blieder an de Mixer. Mix alles gutt bis Dir d'Konsistenz hutt déi Dir wëllt. Wann Dir léiwer de Pesto méi fein ass, loosst de Mixer e bësse méi laang lafen.
4. Zum Schluss de Pesto mat Salz würzen. Elo kënnt Dir et direkt op de Plat setzen a genéissen.
5. Wann Dir de Pesto net direkt benotze wëllt, da gitt en a Brëller. Also ass et och eng flott Cadeau Iddi.