Emma Miller
Wiel vun Qualitéit Cookien war net déi einfachst Aufgab. Den Expert huet erklärt wat fir ze kucken.
Déi meescht vun de Cookien, déi mir an de Regaler gesinn, entspriechen net Qualitéitsnormen a kënne geféierlech fir d'Gesondheet sinn. D'Liewensmëttelqualitéitsexpert Olena Sydorenko huet erkläert wéi een e Qualitéits-Cookie auswielt a wat Iech direkt op de Produit sollt alarméieren.
Laut dem Expert, 90% Kichelcher enthalen héichwäerteg Miel, eng rieseg Quantitéit Zocker, Geméisueleg, Margarine oder Séisswueren Fett, oder Fett Ersatzspiller. Zur selwechter Zäit kënnen och déi Produkter, déi virdru als sécher ugesi goufen - zum Beispill Bagels a gedréchent Wueren - elo Séisswuerenfetter enthalen.
"Et ass geféierlech, et ass allergesch, et verursaacht Herz-Kreislauf- a Kriibskrankheeten," sot den Expert.
Bal all industriell Kichelcher enthalen hydréiert Fette. Geméiss den Normen däerf hiren Inhalt net méi wéi 8% sinn.
Et ginn e puer gewëssenhaft Hiersteller, awer vill weisen net de Prozentsaz vu raffinéierten, veraarbechte Fett un. Zousätzlech zu geféierleche Fette kann d'Produkt aner geféierlech Zutaten enthalen, wéi Konservéierungsmëttel, Aromen a Faarfstoffer.
Wéi de Sydorenko erkläert huet, sinn déi héchst Qualitéit Cookien déi, déi Botter enthalen. Esou e Produit kascht normalerweis zwee bis dräimol méi.
"Wann et Botter enthält, verschidden Zorte vu Miel, wann Zocker net an der éischter Plaz ass oder guer net fehlt, awer e Geméiskomponent mat engem séissen Inhalt bäigefüügt ass, kënnt Dir op d'Cookien oppassen," sot si.
De Liewensmëttelqualitéitsexpert huet eis och gesot, wéi eng Kichelcher ëmmer sollte vermeide ginn, fir Är Gesondheet net ze schueden.
"Wann d'Etikettéiere seet: Geméisfetter am festen Zoustand, gebleechte Botter, raffinéiert Botter, Margarine, Séisswuerenfett, Botterersatz, ass dëst e Beacon deen seet datt dës Kichelcher sollen op der Säit gesat ginn", sot Sydorenko.
"Wann de Package einfach 'Geméisöl' seet an den Zoustand vum Ueleg net uginn, sollten dës Cookien op der Säit gesat ginn, well dëst Informatioun vum Konsument verstoppt", huet si derbäigesat.
