Micah Stanley
Ëmmer erëm betoune mir, datt eng vegan, also eng reng pflanzlech Ernährung, ganz gesond ass. Wéi och ëmmer, Dir kënnt och vegan iessen a gläichzäiteg ganz ongesond iessen. Wann Dir Är Ernärung vu Fettgeescht Fritten, Softdrinks, Wäissbrout an Zocker zesummesetzt, da iesst Dir vegan, awer Dir sidd wäit vu gesond. A wärend eng gesond vegan Ernährung géint Häerzkrankheeten schützt, eng ongesond vegan Ernährung mécht d'Häerz grad esou schlecht wéi eng Diät mat Déiereprodukter - wat och an enger Studie gewisen gouf.
Net all Planz-baséiert Ernährung ass gesond
Iess Dir vegan oder op d'mannst haaptsächlech vegan? Sidd Dir sécher datt Dir wierklech gesond iesst? Vill Leit gleewen datt einfach Déiereprodukter ze vermeiden ass genuch fir Iech selwer eng Faveur ze maachen. Allerdéngs ass dat e Feeler.
Och an der wëssenschaftlecher Literatur gouf kaum eng Differenzéierung gemaach. Et gouf ëmmer gesot datt pflanzlech Diäten eng wichteg Roll bei der Präventioun vun Häerzkrankheeten spillen. Well eng Diät, déi haaptsächlech aus pflanzleche Liewensmëttel besteet, kann eng grouss Varietéit vu Krankheeten verhënneren oder souguer verbesseren - dorënner Adipositas, Diabetis, héije Blutdrock an Häerzkrankheeten. Awer wéi genau sou eng pflanzlech Ernährung fir d'Häerz ze schützen sollt ausgesinn, gëtt selten erkläert.
Vill Leit stierwen un Häerzkrankheeten. Alleng an den USA, méi wéi 600,000 Leit all Joer - laut der amerikanescher Krankheetskontrollagentur CDC. An Däitschland goufen et 2015 op d'mannst 350,000 Doudesfäll wéinst Häerzproblemer. D'CDC huet erkläert datt eng ongesond Ernährung e wichtege Faktor bei der Entwécklung vun Häerzkrankheeten ass. Wiesselen op eng Planz-baséiert Ernährung wier dofir extrem nëtzlech a profitabel.
Schützen Planz-baséiert Ernährung
Am Joer 2008, zum Beispill, Aktuell Atherosklerosis Berichter berichten datt epidemiologesch Studien a mënschlech Studien déi folgend Verbindung entdeckt hunn: Wat méi konsequent eng Planzbaséiert Ernährung ëmgesat gouf, wat manner d'Wahrscheinlechkeet stierft un engem Häerz-Zesummenhang Doud.
Eng aner Etude am Juli 2014, baséiert op bal 200 Patienten mat Herz-Kreislauf-Krankheeten, huet gewisen, datt déi, déi op eng vegan Ernährung ëmgewandelt goufen, vill besser geschützt waren vun engem Häerzinfarkt wéi déi, déi d'gewéinlech Ernärung vu Fleesch a Mëllechprodukter gefollegt hunn a Fësch bleiwen.
Am Mäerz 2017 hunn Ernärung & Diabetis d'Resultater vun engem randomiséierte kontrolléierte Versuch publizéiert, an deem d'Participanten (35 bis 70 Joer al) eng pflanzenbaséiert Vollnahrungsdiät empfohlen hunn fir Adipositas, Diabetis, héije Blutdrock, héich Cholesterin a Koronararterie ze bekämpfen. Krankheet.
D'Veganister konnten hire BMI no 4.4 Méint ëm 6 Punkten reduzéieren, d'Kontrollgrupp, déi normal weider giess hat, konnt hire BMI nëmmen ëm 0.4 Punkten erofsetzen. All aner Risikofaktoren fir Häerzkrankheeten goufen och méi bedeitend reduzéiert an der vegan Grupp wéi an der Kontrollgrupp, déi nëmmen Medikamenter krut.
Déi verschidde vegan Diäten
Selten hunn d'Fuerscher genee uginn wéi déi erfollegräich Themen sech selwer gefiddert hunn. An deem Kontext huet eng Fuerschungsteam vun der Harvard University zu Boston elo gewisen, datt et och pflanzlech Diäten gëtt, déi guer net gesond sinn, awer de Kierper enorm schueden kënnen. Well vegan ass net vegan. Hei ass e kuerzen Iwwerbléck iwwer déi verschidde Forme vu vegan Ernährung:
- Vegan ganz Liewensmëttel mat engem héijen Undeel vu roude Geméis
- Vegan Raw Food (wat natierlech, wéi déi meescht vun den folgenden, ëmmer gläichzäiteg gesond kënne sinn)
- Vegan original Ernährung (raw Ernährung mat, ënner anerem, engem héijen Undeel vun wëll Planzen)
- Vegan Ayurvedic Iessen (bal exklusiv gekacht Iessen, net ëmmer gesond)
- Low Carb vegan
- High Carb Vegan (80/10/10 = 80% Kuelenhydrater, 10% Protein, 10% Fett)
- Vegan Junk Food Diät (gesond Aspekter ginn hei net berücksichtegt, den Haapt Saach ass vegan)
- ... an natierlech eng onendlech Zuel vu gemëschte Formen
Déi vegan Junk Food Diät
Déi vegan Junk Food Diät geet iwwer vegan iessen, awer net onbedéngt gesond. Et gi Chips, Alkohol, Softdrinks, Sojapudding, Séissegkeeten, Wäissbrout, Hot Dogs mat Seitanwurscht, vegan Kuchen, Glace, Séissegkeeten, Gummibieren, Kaffi a villes méi. Alles kann giess ginn soulaang et vegan ass. Gesondheet Aspekter sinn onwichteg.
Also wann Studien ëmmer erëm virgestallt ginn, déi behaapten datt d'Planz-baséiert Ernährung sou onheemlech gesond ass, da kënnen e puer mengen datt et tatsächlech genuch ass nëmme Fleesch, Fësch, Eeër a Mëllechprodukter ze vermeiden fir gesond ze ginn oder et ze bleiwen, während de Rescht vum Menü ka bleiwen a gëtt mat Sojamëllech an Imitatiounskéis no Goût ergänzt. Leider ass et net sou einfach, wéi d'Harvard Fuerscher ronderëm den Dr Ambika Satija am Journal of the American College of Cardiology am Juli 2017.
Planzebaséiert Diäten sinn ongesond wéi Fleeschbaséiert Diäten
D'Harvard-Studie benotzt an evaluéiert 20 Joer Daten aus dräi grousse Gesondheetsstudien - 166,030 Frae vun der Infirmière Gesondheetsstudie an der Infirmière Gesondheetsstudie II an 43,259 Männer vun der Health Professionals Follow-Up Study. Participanten, déi scho Kriibs oder Herz-Kreislauf-Krankheet haten, goufen ausgeschloss. Wärend der Studie hunn 8,631 Leit Coronararterie Krankheet entwéckelt.
Well a fréieren Ernärungsstudien all Planzbaséiert Ernärungsformen méi oder manner zesummegeklappt goufen, huet déi haiteg Etude méi präzis differenzéiert. Et ginn dräi Zorte vu Planz-baséiert Diäten:
- Diäten déi sou vill wéi méiglech Planz-baséiert Liewensmëttel enthalen, awer net komplett ausschléissen Déier-baséiert Liewensmëttel
- Diäten déi reng vegan sinn a sou vill wéi méiglech gesond Planz-baséiert Liewensmëttel enthalen, wéi Uebst, Geméis a Vollkorn
- Diäten, déi éischter aus zimmlech ongesonde pflanzleche Liewensmëttel bestinn, wéi B. séiss Gedrénks, Grompereprodukter (Chips, fäerdeg Fritten, fäerdege Kroketten, asw.), Séissegkeeten a wäiss Mielprodukter oder wäisse Rais
Et huet sech erausgestallt datt d'Participanten an der zweeter Grupp - déi vegan AN gesond gelieft hunn - e wesentlech reduzéierte Risiko fir Häerzkrankheeten z'entwéckelen wéi déi aner zwou Gruppen.
Déi drëtt Grupp, wéi déi éischt Grupp, huet mat den negativen Auswierkunge vun hirer Ernährung op d'Häerzgesondheet gekämpft.
Einfach Planz-baséiert iessen bréngt keng Virdeeler!
Am Redaktioun vum Artikel schreiwen den Dr Satija a seng Kollegen den Dr Kim Allan Williams vum Rush University Medical Center zu Chicago datt et ganz wichteg ass d'Patienten iwwer déi richteg Planz-baséiert Liewensmëttelwahlen ze educéieren. Well just vegan iessen bréngt definitiv keng gesondheetlech Virdeeler.
Nëmmen eng gesond Planz-baséiert Ernährung ass gesond
Eng gesond vegan Ernährung besteet aus de folgende Liewensmëttelgruppen:
- D'Haaptnahrungsmëttel si Geméis an Uebst
- Den Haaptdrink ass Waasser
D'Haaptnahrungsmëttel ginn ergänzt duerch:
- Vollkornprodukter (zB Haferflocken, Brout, Nuddelen, Vollkornreis, Hirse) oder Pseudocerealien
- legumes
- Nëss an Uelegkären
- Kleng Quantitéiten u qualitativ héichwäerteg Fetter an Ueleger (zB Olivenueleg, Hanf Ueleg a Kokosnossueleg)
- Héichqualitativ Sojaprodukter (zB Tofu, Tofu Patties, oder ähnlech)
- Frësch gepresst Geméis- oder Uebstjusen (déi lescht nëmmen a klenge Quantitéiten)
- ... an déi individuell erfuerderlech Nahrungsergänzungen.
