Crystal Nelson
Salz gëtt eise Liewensmëttel de richtege Goût - ouni et schmaacht fad. Allerdéngs sollt Dir virsiichteg sinn mat der Quantitéit, well ze vill Salz ass ongesond. Dës 7 Symptomer weisen datt Dir ze vill Salz verbraucht.
Et schmaacht einfach besser mam Salz! Dofir ass et einfach ze vill Salz ze konsuméieren. Dëst ass alles anescht wéi gesond. Awer wéi vill Salz am Iessen ass ze vill? A wat sinn d'Symptomer déi mir soen datt ech mäi Salzverbrauch reduzéieren soll?
Firwat ass ze vill Salz ongesond - a wat sinn d'Konsequenzen?
D'Weltgesondheetsorganisatioun (WHO) warnt datt exzessive Salzverbrauch de Risiko vu verschiddene Krankheeten erhéicht. D'Konsequenze kënnen zum Beispill dës Krankheeten sinn:
- héich Blutdrock
- Häerzinfarkt
- Schlaag
- Nierenschued
- Mooper Kriibs
De Problem: Salz gëtt a ville veraarbechte Liewensmëttel fonnt, wéi zum Beispill fäerdeg Iessen a Snacks, awer virun allem a Brout a Rullen, Fleesch a Wipp Produkter, Mëllechprodukter a Kéis. Mir konsuméieren dës "verstoppt" Salze ganz onbewosst.
Wéi vill Gramm Salz pro Dag sinn recommandéiert?
Der WHO no, sollt Dir manner wéi 5 Gramm konsuméieren - dat ass ongeféier en Teelöffel Salz den Dag. D'Däitsch Gesellschaft fir Ernährung (DGE) recommandéiert 6 Gramm. An Däitschland iessen awer 75 Prozent vun de Männer a bal 70 Prozent vun de Fraen méi wéi dës 6 Gramm Salz den Dag: an der Moyenne 10 Gramm (Männer) an 8.4 Gramm (Fraen). Dëst bedeit datt den deegleche Konsum wäit iwwer de recommandéierte Betrag ass.
Ze vill Salz am Iessen: déi 7 wichtegst Symptomer
Well Salz a ville Liewensmëttel verstoppt ass, ass et schwéier ze bewäerten ob Dir zevill giess hutt. Allerdéngs gëtt de Kierper kloer Warnungssignaler. Dir sollt op dës Symptomer oppassen:
1. De Geschmaachssinn gëtt gestéiert
Wann Dir iwwer eng laang Zäit ze vill Salz iesst, ginn Är Goûtknospe gewinnt: an d'Iessen gëtt ëmmer méi als faul ugesinn.
2. Den Duuscht klëmmt
Iwwerschoss Salz gëtt aus dem Kierper duerch d'Nieren eliminéiert, wat och de Kierper Waasser verléiert - an Dir gëtt méi duuschtereg.
3. De Kapp deet wéi
Exzessiv Salzverbrauch erweidert d'Bluttgefässer am Gehir. Dëst kann zu engem pounding a stéierende Kappwéi féieren.
4. D'Gesiicht gesäit puffy aus
Ze vill Salz bindt Waasser am Kierper, wat besonnesch moies opfälleg ass wéi Schwellungen ronderëm d'Wangen an d'Aen.
5. Schlof gëtt gestéiert
Wann Dir ze vill Salz verbraucht, zum Beispill e Sandwich mat Ham oder Chips am Owend, erhéicht den Natriumniveau. De Kierper reagéiert mat Onrouen, wat de Schlof stéiert.
6. Blutdrock ass erhöht
Wann Dir ze vill Salz fir eng laang Zäit iesst, sinn d'Bluttgefässer beschiedegt a schmuel. D'Resultat: d'Häerz muss méi haart schaffen an de Blutdrock klëmmt. Vun engem Wäert vun 140/90 mm Hg schwätzt ee vun héije Blutdrock (Hypertonie).
7. Niersteng entwéckelen
Wann Dir net genuch Flëssegkeete drénkt, gëtt d'Salz an Ärem Pipi net erausgespillt - Depositioune bleiwen a mat der Zäit bilden Niersteng, déi e staarke Péng verursaache kënnen.
Wéi kann ech ze vill Salz vermeiden?
Engersäits ass et wichteg d'Geschmaachsknospe lues a lues ofzeschwannen an d'Quantitéit u Salz am Iessen no an no ze reduzéieren. Kraider a Gewierzer si gutt Alternativen. Zousätzlech sollt de Konsum vu veraarbechte Liewensmëttel limitéiert sinn oder Salzarm Varianten benotzt ginn, wat scho méiglech ass, besonnesch mat Brout. Awer et ass och derwäert d'Verpakung an d'Ernährungsinformatioun fir Wipp a Kéis ze kucken.
Et ass awer net eng gutt Iddi Salz komplett ze vermeiden: Dir sollt op d'mannst 1.4 Gramm pro Dag konsuméieren, fir datt de Kierper optimal mat Natrium a Chlorid versuergt gëtt.
Sinn Mier Salz oder Himalaya Salz gesond?
Et liest een dacks datt Gourmetsalze wéi Mieresalz oder rosa Himalayasalz e gesondheetlechen Effekt hunn. Dem Konsumenteberatungszenter no wier dat awer net bewisen an och net physiologesch festgestallt. Et sollt een éischter suergen, mat Jod beräichert Salzarten ze benotzen, well d’Jodversuergung hei am Land net optimal ass. Awer egal wéi ee Salz Dir benotzt: Dir sollt et ëmmer spuersam benotzen an ze vill Salz vermeiden.
