John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Fir d'Marinad
- 1 Zoppeläffelen Knuewelek Ueleg / aner Ueleg
- 1 Zoppeläffelen "Séiss-Sour-Chili-Sauce" - séiss a sauer asiatesch Zooss
- 1 Zoppeläffelen Hunneg
- 1 Kaffisläffel Sambal Oelek
- 1 Chinesesch Knuewelek oder zwee aner Solo-Zänn
- 1 Zoppeläffelen Tomatenpaste
- 1 Ingwer - 2 x 2 cm ca
- 1 Kaffisläffel Curry Pudder
- Faarweg Peffer a Salz fir ze schmaachen
Fir de Poulet Pan
- 350 g Poulet Broscht Filet oder Tierkei
- 1 kleng Fréijoer Ënn
- 1 Zitroungrasstéck
- 2 Chinesesch Knuewelek
- 175 g Bambusschéissen - hei e Glas, drainéiert Gewiicht
- 2 frësch Orangen
- 200 ml Geméis Bouillon
- 4 Zoppeläffelen Sojazooss donkel
- 1 Kaffisläffel Curry
- Peffer, Salz fir ze schmaachen
- 1 Kaffisläffel Stärke fir ze bannen
- Ueleg fir ze braten
Uweisungen
Marinad
- Knuewelek an Ingwer schielen a ganz fein schneiden. De Filet schneiden oder schneiden. All d'Ingrediente fir d'Marinade mëschen an de Pouletbrustfilet mindestens 30 Minutten dran loossen.
Virbereedung vun der Poulet Pan
- D'Fréijoerszwebel ganz fein schneiden an de Knuewel schneiden. Den Zitrounegrasstéck an Drëttel schneiden an e puer Mol mat engem Messer markéieren. D'Orangen schielen an a kleng Stécker schneiden. Drainéiert d'Sprossen.
- Den Ueleg an enger Pan erhëtzen an d'marinéiert Fleesch bis knusprech frittéieren. Schweessen d'Fréijoerszwebel an de Knuewel. D'Orangen derbäisetzen a kuerz sauteieren. Alles mam Geméisbouillon ofglacéieren, d'Bambusscheiss derbäisetzen an ongeféier 15 Minutten kachen. Mat Sojazooss an Gewierzer no Goût würzen an eventuell mat Stärke binden.
- Curryreis schmaacht gutt domat. De Räis no den Instruktioune um Pak kachen a mat e bësse Botter, Salz, Peffer a Curry würzen. Gudden Appetit!
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 60kcalKuelenhydrater: 10gProtein: 0.8gFett: 1.8g
