John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Forellen Tartare
- 400 g Fëmmen Forellefilet ouni Schanken
- 200 g Gurken
- 1 Ënn
- 80 g Sauere Crème
- Zitrounejus
- Salt
- Dill
Äppel Rettich Zalot
- 120 g Rettich
- 1 Kéis Äppel
- 1 Ënn
- 120 g Gurke
- 100 g Sauere Crème
- Botter
- Salt
- Pepper
- Zitrounejus
Westphalian Gromper Fritten
- 500 g Frësch geschälte Gromperen
- 2 Ënnen
- 1 Egg
- 2 Zoppeläffelen Miel
- Salt
- Pepper
Uweisungen
Forellen Tartare
- D'Forellefilet, d'Sauce an d'Zwiebel a kleng Kubel schneiden. Dann mat der sauere Rahm, e bëssen Zitrounejus, Salz a gehackten Dill vermëschen.
Apel a Rettich Zalot
- Huelt d'Somen aus der Gurke a schneiden d'Gurken an dënn Scheiwen. Och d'Reichelen an den Apel a kleng Läischte schneiden.
- Den Zwiebel schneiden an a Botter frittéieren. Dann addéieren déi aner Zutaten a rëselen kuerz.
- Sourcreme derbäisetzen a mat Salz, Peffer an Zitrounejus würzen. Da killt d'Salat of.
Westphalian Gromper Fritten
- Fir d'éischt d'Gromperen an d'Zwiebelen schielen a se rau reiwen. Ee a Miel derbäisetzen a mat Salz a Peffer würzen. Dann am waarme Fett bis gëllenbraun frittéieren.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 85kcalKuelenhydrater: 8.2gProtein: 6.4gFett: 2.8g
