John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 3 Tierkei Schnitzel
- 1 Rëtsch Wild Knuewelek frësch
- Salz Peffer
- 50 g Getréchent Tomaten am Ueleg
- 80 g Frësche Kéis
- 2 Zoppeläffelen Ueleg fir d'Schimmel
- 400 g Spinat Blieder
- 1 grouss Ënn
- 1 Zoppeläffelen Botter
- 1 Zoppeläffelen Miel
- 200 ml Geméis Bouillon
- 1 Coupe Crème
- Geriwwe Muskat
- 50 g Frësch geriwwe Parmesan
Uweisungen
- D'Fleesch wäschen, dréchen an e bësse flaach, Saison mat Salz a Peffer.
- De Wëlle Knuewel an d'Tomaten fein schneiden a mam Crème Kéis vermëschen.
- Schnitzel dënn mat der Crème Kéis-Mëschung beschichten, oprollen a mat engem hëlze Spiessel befestigen.
- Den Ueleg an enger Pan erhëtzen an d'Rollen 3 - 4 Minutten dra frittéieren.
- D'Spinat grëndlech wäschen, botzen a grëndlech schneiden.
- D'Zwiebel schielen, fein schneiden an a Botter frittéieren.
- Stëbs mat Miel, réieren an 100 ml Bouillon, bréngen fir ze kachen.
- Déi reschtlech Bouillon an d'Crème réieren a bréngen fir ze kachen.
- Spinat rühren an 3-4 Minuten daueren.
- Saison mat Salz, Peffer an Muskat.
- Schmieren e Backform, d'Spinatmëschung derbäi an d'Türkei-Rullen drop leeën, mat Parmesan sprëtzen an an engem virgehëtzten Ofen op 180° fir ongeféier 15-20 Minutten baken.
- Ribbon Nuddelen passen gutt domat.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 89kcalKuelenhydrater: 3.2gProtein: 3.1gFett: 7g
