Inhalter
show
Ingredienten
- 1 drëtter Potenz Hef frësch
- 50 g Flësseg Botter
- 1 Kaffisläffel Zocker
- 1 Egg
- 500 g Miel
- 2 Zoppeläffelen Mëllech
- 1 Kaffisläffel Sesam
- 1 Kaffisläffel Schwaarze Feierblumm
- Salz aus der Millen
- 2 Kaffisläffel Salt
Uweisungen
- Huelt d'Hief an den Zocker an 250 ml lauwe Waasser.
- Huelt d'Miel an eng Schossel a maacht mat engem Esslöffel eng Well an der Miel. Gitt d'Heef-Waasser-Mëschung an. Botter, Ee a Salz dobäiginn an alles mam Teighaken mindestens 5 Minutten kneeden. Schlussendlech weider mat den Hänn kneeden a formen den Teig zu enger Kugel. Deckt den Hefteg op enger waarmer Plaz fir 60 Minutten.
- Kneet den Teig nach eng Kéier kuerz a schneiden an d'Halschent. Roll all Stéck Teig aus. Ongeféier 25 cm Duerchmiesser, setzen d'Stécker vum Teig op e Bakblech, deen mat Bakpabeier bedeckt ass an iwwerdeckt a loosst 10 Minutten opstoen.
- Mat engem Messer schneiden e Schachbrietmuster an all Flaachbrout. Deckt déi zwee Flatbread a loosst 60 Minutten opstoen. Uewen op 200 Grad (Konvektioun: 180 Grad), virhëtzen. Pinselen d'Flaachbrout mat Mëllech, sprëtzen mat Salz aus der Millen, Sesamsamen a schwaarze Kumin a baken am waarmen Ofen fir ongeféier 20-25 Minutten. Huelt d'Flaachbroden aus dem Ofen a léisst se ofkillen.
- Mir haten Karrott Mango Zopp mat eis.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 346kcalKuelenhydrater: 58.3gProtein: 8.6gFett: 8.4g