John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Fir de Vanille Parfait:
- 6 PC. Eegiel
- 120 g Zocker
- 325 ml Crème
- 1 PC. Vanill Pod
Fir Äppeltaart:
- 8 PC. Äppel
- 300 g Zocker
- 1 Kaffisläffel Vanill
Fir de Buedem:
- 1 PC. Egg
- 250 g Miel
- 125 g Botter
- 50 g Zocker
- 1 MS Vanill
Fir de Karamell:
- 200 g Zocker
- 50 g Botter
- 1 Kaffisläffel Salt
Uweisungen
Vanille Parfait:
- D'Eigelb mam Zocker an dem Vanilleschnouer an engem Dëppe vermëschen. Ënnert Damp réieren bis et eng zolidd Mass ass (ofklappen bis rose). Dann d'Mëschung kal am Äiswasser schloen.
- D'Crème schloen bis se hallef steif ass an dann an d'Mëschung klappen. Da muss de Vanilleschnouer ewechgeholl ginn.
- Setzt d'Mëschung an eng Schimmel a killt.
Äppeltaart:
- D'Äppel ginn schielen a geschnidden. Da brénge 700ml Waasser mam Zocker a Vanille zum Kachen a blanchéieren d'Äppel dran. Loosst et op d'mannst 5 Minutten zéien.
- Fir ënnen all d'Ingredienten an eng Schossel geluecht a geknuppt.
- Fir de Karamell, bréngt den Zocker mat engem Schlupp Waasser zum Kachen. Wann d'Waasser verdampft ass, fänkt den Zocker un ze karamelliséieren. Dann d'Botter an d'Salz derbäi, fir ze schmaachen - fäerdeg.
- De Karamell an eng Taartform leeën, d'Äppel drop verdeelen a schliisslech den ausgerullten Teig driwwer schëdden.
- Maacht e puer Lächer mat enger Gabel a baken am Ofen bei 180 Grad fir 35 Minutten. Da loosst d'Taart 6 Minutten ofkillen, da dréit se eraus.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 407kcalKuelenhydrater: 59.8gProtein: 2.4gFett: 17.4g
