John Myers
Wann Dir vegan Kichelcher fir Chrëschtdag bake wëllt, fannt Dir datt dëst méi einfach ass wéi Dir denkt. Fir déi klassesch Zutaten wéi Mëllech, Botter oder Hunneg ginn et vill Alternativen déi Iech hëllefen.
Vegan Cookien - séier an einfach Rezepter
Mandel Mëllech, Agave Sirop, Margarine oder Soja Miel - wann et drëms geet, fir all Joer an der Chrëschtdag Saison ze baken, ginn et eng Rei vun vegan Ersatzspiller. Wann Dir dës probéiert hutt, mierkt Dir datt Dir kaum en Ënnerscheed vun de konventionelle Rezepter schmaacht. Mir hunn dräi einfach Iddien fir Iech ausgewielt.
- Vanillecrescents: Fir dës Chrëschtklassiker brauch Dir 250 Gramm Miel, 70 Gramm Zocker, 3 Päck Vanillezucker, 100 Gramm gemalen Mandelen, 210 Gramm vegan Margarine an 100 Gramm Puderzucker.
- Elo mëschen d'Ingredienten a kneet e glatenen Teig, deen Dir e puer Stonnen am Frigo setzt. Dann formen kleng Croissanten aus der Mass an setzen se an den Ofen op 190 Grad fir ongeféier 10 Minutten. Dir kënnt de Puderzucker iwwer déi ofgekillte Kichelcher sprëtzen.
- Kokosnoss-Macaroons: D'Rezept enthält 70 Milliliter Hafermëllech, 200 Gramm Puderzucker, 200 Gramm geriwwe Kokosnoss an eng Prise Bakpulver. Mischt d'Haffemëllech mam Puderzucker bis et opgeléist gëtt.
- Mischen elo d'Kokosnossfläschen mam Bakpulver a fügen se derbäi. Mat Hëllef vun zwee Teelöffel kënnt Dir elo aus der Mëschung kleng Makronen bilden an se op e Bakblech leeën. Dann setzen d'Schacht an den Ofen op 160 Grad fir ongeféier 15 Minutten.
- Banana-Oat-Cookies: Dir braucht nëmmen 2 Zutaten fir dës lecker Kichelcher: 3 reife Bananen an 200 Gramm Hafer gerullt. Fänkt un d'Bananen mat enger Gabel ze mëschen.
- Huelt d'Hafermehl a réiert d'Mëschung. Elo kënnt Dir individuell kleng Kugelen mat Ärer Hand bilden an se op engem Bakblech flaach maachen. D'Cookien brauchen ongeféier 20 Minutten bei 180 Grad am Ofen.
Tipps fir vegan Baken
Dir kënnt och ouni Eeër a Mëllech an der Chrëschtbäckerei baken. Déi vill Ersatzspiller um Maart maachen et e kee-brainer. Fir datt Dir Iech keng Suergen iwwer de Goût vun Äre Kichelcher hutt, soen mir Iech déi bescht vegan Alternativen.
- Fir Kaffi, Müsli, Kachen, oder souguer Baken, muss et net ëmmer konventionell Mëllech sinn. Probéiert et einfach mat engem Hafer oder Mandel Getränk. Awer Kokosnoss a Sojamëllech ginn Är Bäckereien och en himmlesche Goût.
- Wann Dir keng Eeër bei der Hand hutt oder Dir wëllt et einfach komplett vegan loossen, ginn et hei och vill Tricken. Och wann et onheemlech kléngt, kënnen 80 Gramm Äppel oder eng hallef Bananen schonn en Ee an Ärem Rezept iwwerdecken.
- Als natierlech Alternativ zum Séiss kënnt Dir - nieft Hunneg - och Agavesirop oder eng ganz reife Bananen benotzen. Hei musst Dir just probéieren wat besser mat Ärem Rezept passt. Soss ass just e bëssen Zocker de klassesche Wee.
