John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 3 Kohlrabi
- 1 Rëtsch Muerten
- 1 Frësche Broccoli
- 3 Ënn
- Parsely
- 3 Knuewelekszéiwen
- 150 g Geess Crème Kéis
- 200 g Crème fraiche Kéis
- 6 Free Range Eeër
- Salz a Peffer aus der Millen
- Nutmeg
- 60 g Breadcrumbs
- 60 g Geréiert Parmesan
- 75 g Botter
- Olivenueleg
- 1 Prise Salt
Uweisungen
- Kohlrabi a Muerten botzen an a Wierfel schneiden. De Broccoli a kleng Blummen deelen. Zwiebel a Knuewel schneiden a liicht an enger Pan mat Olivenueleg frittéieren. Blanchéiert d'Geméis an engem Kasseroll mat gesalztem Waasser. D'Petersilie a kleng Stécker schneiden.
- D'Eeër trennen an d'Eeërwäiss mat enger Prise Salz bis steif schloen. D'Eigelb mat der mëller Botter an enger Mëschbecher schloen bis cremeg. Frësche Geessekéis a Crème fraîche réieren an alles mat Salz, Peffer an Muskat würzen. Elo réieren d'Brout, Parmesan, Zwiebel a Petersilie. Schliisslech d'Eewäiss eran klappen.
- Dat blanchéiert Geméis an eng Schossel leeën, d'Mëschung derbäisetzen an alles gutt mëschen. Elo alles an engem Bakblech setzen. Setzt d'Kasserol an den (Fan-assistéierten) Ofen, deen op 180 Grad virgehëtzt ass a bake fir 50 Minutten.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 365kcalKuelenhydrater: 9.2gProtein: 9.7gFett: 32.4g
