Walnuss Kuch

Entweder fäerdege Walnusskäre kafen oder wéi ech ongeféier 12 Handvoll Nëss knacken bis Dir 200 Gramm Kären hutt. Verwandten niewendrun hunn eis Walnüsse aus hirem Gaart ginn. Setzt e puer Somen op der Säit fir ze garnéieren.

50 Gramm vun de Kären fein schneiden. Liicht Toast am gehëtzten Botter. Den Esslöffel Zocker dobäiginn, alles e bëssen mëschen a karamelliséieren. Op d'Säit leeën.

Déi verbleiwen Somen an d'Rous fein schneiden. Ech hunn eng al Kaffisschleifer dofir benotzt.

D’Eeër mat 100 Gramm Zocker a Vanillezucker am Liewensmëttelprozessor oder mat engem Handmixer bis cremeg vermëschen. Mëschen d'Nëss a Räis mat Bakpulver a addéieren. Och déi karamelliséierter Nëss. Alles erëm gutt mixen.

Deckt den ënneschten Deel vun enger klenger 20 cm Springform mat Bakpabeier. Fett déi bannenzeg Kante gutt. Ech benotzen ëmmer Sonneblummenueleg domat. Schëdden den Teig an setzen op de mëttleren Rack am Ofen bei 160 ° Uewer- an Ënnertemperatur. Bake déi ënnescht Hëtzt fir ca. 35-40 Minutten. Dir musst mat engem Chopstick kontrolléieren. Wann näischt stécht, ass de Kuch fäerdeg.

Huelt eraus an dréit op eng Teller eraus. Deckt mat Gebeess opgeléist an engem Waasserbad. Dann garnéieren mat Walnüsse a setzen am Frigo bis d'Glace fest ass. Gudden Appetit. 30