John Myers
Wann Dir Walnüsse iesst, musst Dir keng Suergen iwwer d'Intake vu kriteschen Niveaue vu Waasserzyansäure maachen. Mir hunn fir Iech zesummegefaasst firwat dës Virgab falsch ass a wéi eng Liewensmëttel Hydrocyansäure enthalen.
Waasserstoffsäure an Nëss - Dir musst Iech keng Suergen doriwwer maachen
Zënter enger laanger Zäit ass de Mëssverständnis zirkuléiert datt wann Dir eng grouss Quantitéit vu Walnüsse verbraucht, Dir och alarméierend Quantitéiten un Waasserstoffsäure iessen. Mee dat stëmmt net. Vill Leit schloen Walnüsse a bitter Mandelen zesummen.
- Bitter Mandelen sollten net réi giess ginn, well se Waasserzyansäure enthalen. Schonn 5 bis 10 batter Mandelen kënnen zu enger schwéierer Waasserzyansäurevergëftung féieren. Dëst kann heiansdo fatal ginn.
- Dir musst Iech keng Suergen maachen iwwer bitter Mandelen mat anere Nëss ze verwiesselen. Dës sinn kloer unerkannt duerch hire staarke bittere Goût.
- Allerdéngs musst Dir keng Suergen iwwer Walnüsse iessen, well d' Kären enthalen keng Hydrocyaninsäure . Dir kënnt dës och a grousse Quantitéite verbrauchen ouni Iech iwwer negativ gesondheetlech Auswierkunge wéinst Waasserzyansäure ze këmmeren.
- Kleng Quantitéiten u Waasserzyansäure kënnen nëmmen an der Haut an der Schuel vun der Walnuss fonnt ginn. Wéi och ëmmer, dës sinn sou kleng datt se dem mënschlechen Organismus harmlos sinn.
- Opgepasst: Walnüsse si ganz ufälleg fir Schimmelwachstum. Dëst geschitt einfach mat falscher Lagerung. Dofir vergewëssert Iech d'Nëss op enger cooler, donkeler an dréchener Plaz ze späicheren.
