John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 225 g Bean Sprossen
- 100 g 1 Koup Karotten
- 1 roude Chili Peffer
- 1 Kaffisläffel Sesamöl
- 4 grouss Prise Grof Mieresalz vun der Millen
- 200 g 3 Scheiwen Fleeschbrout
- 2 Zoppeläffelen Sonneblummenueleg
- 6 grouss Prise Séiss Paprika
- Mëttelméisseg waarm Moschter
Uweisungen
- D'Koppel Muerten mam Schielen schielen, an d'Halschent schneiden (ongeféier 7 cm all Stéck) an an dënn Stécker schneiden. Chili Peffer botzen / auskären, wäschen an a Läischte schneiden (ongeféier 4 - 5 cm laang). Waasser (300 ml) an e Kasseroll schëdden, d'Sprossen, d'Muertstécker an d'Pefferstécker derbäisetzen, mam Deckel zou ca. 9-10 Minutten, duerch e Kichesieb drainéieren a gutt drainéieren. Alles an eng Schossel leeën a gutt mat Sesamöl (1 Teelöffel) a grober Mieresalz aus der Millen (4 grouss Prise) mëschen. D'Fleeschbrout an enger Pan mat Sonneblummenueleg (2 El) op béide Säiten bis gëllenbraun frittéieren. Béid Säite mat séisser Paprika (6 grouss Prise) würzen. De waarme Sprosszalot a brong Fleeschbrout op 2 Teller opdeelen an a véier schneiden. Serve mat mëttlere waarme Senf.
