John Myers
Aféierung: Éisträichesch Kichen a seng Must-Probe Platen
Éisträich huet e räiche kulinaresche Patrimoine, dee staark vu sengen Nopeschlänner beaflosst ass, dorënner Däitschland, Italien an Ungarn. Éisträich ass besonnesch bekannt fir seng Komfort Iessen, häerzlech Platen, a séiss Schneekereien. D'Kichen vum Land huet eng divers Gamme vu Goûten, Texturen an Zutaten, déi sécher d'Liewensmëttelliebhaber begeeschteren. Wann Dir eng Rees an Éisträich plangt, hei sinn e puer Must-Probéieren Platen, déi Dir sollt an Ärem kulinaresche Reesplang enthalen.
2. Schnitzel, Kaiserschmarrn, a méi: beléifte Platen fir ze verwinnen
Schnitzel ass vläicht dee bekanntste éisträichesche Plat. Et ass en dënnen, gebrodenen a frittéierte Schnëtt vu Fleesch, dat typesch aus Kalb oder Schwäin gemaach gëtt. Et gëtt dacks mat enger Säit vu Kartoffelzalot, Gurkenzalot oder Lingonberry Marmelade servéiert. Kaiserschmarrn ass en anere klassesche éisträichesche Geriicht deen e séiss gerappte Pancake ass mat Uebstkompott servéiert. Et ass perfekt fir Frühstück oder Dessert. Aner populär Platen enthalen Tafelspitz (gekachten Rëndfleesch mat Meerrettich Sauce), Spätzle (mëll Eeër Nuddelen), a Goulash (e Fleesch Stew dacks mat Kniddelen servéiert). An der éisträichescher Kichen gëtt et och vill Pâtisserieen a séiss Schneekereien, wéi Sachertorte (Schockelekuch mat Aprikosgebitt) an Apfelstrudel (Apfelstrudel).
Éisträich huet vill regional Spezialitéiten, déi et wäert sinn ze probéieren. Zum Beispill, zu Wien kënnt Dir de Wiener Schnitzel probéieren, awer an der Tiroler Regioun musst Dir den Tiroler Gröstl probéieren, dat ass e Plat aus Réischteren Fleesch, Gromperen an Zwiebelen. Zu Salzburg kënnt Dir de berühmte Mozartkugel schmaachen, eng Kugelfërmeg Schockelatrüffel mat Pistache-Marzipan. A Steiermark ass Kürbiskerneöl en Haaptbestanddeel deen a ville Platen benotzt gëtt, dorënner Zaloten a Zoppen. Zum Schluss, wann Dir Abenteuer fillt, kënnt Dir de Surströmming probéieren, e fermentéierte Hering, deen eng Delikatesse an der Burgenland Regioun ass.
Als Conclusioun ass Éisträich e Paradäis fir Liewensmëttelliebhaber mat enger grousser Palette vu Platen a Goûten fir ze entdecken. Egal wou Dir an Éisträich gitt, Dir kënnt e Plat fannen deen déi eenzegaarteg Geschicht a kulinaresch Patrimoine vun der Regioun duerstellt. Vum berühmten Schnitzel a Kaiserschmarrn iwwer déi manner bekannte regional Spezialitéiten, et gëtt eppes fir jiddereen ze probéieren a genéissen.
