John Myers
Aféierung: Populär Filipino Platen
Filipino Kichen ass eng eenzegaarteg Mëschung aus Naturvölker, Malaiesch, Chinesesch, Spuenesch, an amerikanesch Aflëss. Et huet eng breet Palette vun Aromen an Zutaten, vu séiss a salzeg bis sauer a wierzegen, an ass bekannt fir seng räich an häerzlech Platen. Filipino Iessen gewënnt weltwäit Popularitéit, mat ville Restauranten a Liewensmëttel Camionen déi dës lecker Platen ronderëm d'Welt servéieren.
Adobo: De quintessentielle Filipino Plat
Adobo gëtt als national Plat vun de Philippinnen ugesinn. Et ass e gudde Stew gemaach mat Fleesch (normalerweis Poulet oder Schweinefleesch), Sojazooss, Esseg, Knuewel, a schwaarze Pefferkären. D'Ingrediente gi matenee gekacht bis d'Fleesch gekacht a mëll ass an d'Sauce verdickt ass. Adobo gëtt normalerweis mat Rais zerwéiert an ass eng Haapel an de Filipino Stéit. Et ass och e populäre Plat a Filipino Fester a Feierdeeg.
Sinigang: Déi sauer a séiss Zopp
Sinigang ass eng tangy a séiss Zopp gemaach mat Fleesch (normalerweis Schweinefleesch oder Garnelen) an eng Sortiment vu Geméis wéi Okra, Aubergine, Tomaten a Spinat. D'Zoppbasis gëtt mat Tamarindextrakt gemaach a gëtt dacks mat Fëschzooss gewürzt. D'Sauerkeet vun der Zopp ass ausgeglach duerch de gudde Goûten, sou datt et e gemittlechen an zefriddestellende Geriicht gëtt. Sinigang ass e Favorit bei de Filipinos, besonnesch an der verreenten Saison.
Lechon: De knusprech a saftleche Réischteren Schwäin
Lechon ass e gebraten Schwäin dee ganz iwwer engem Holzkuelfeier gekacht gëtt bis d'Haut knusprech ass an d'Fleesch saftbar a mëll ass. Et ass e populäre Plat fir speziell Occasiounen wéi Hochzäiten, Gebuertsdeeg a Fester. Lechon gëtt dacks mat enger Esseg Dipping Sauce servéiert an ass e Mëttelpunkt fir all Feier. Et ass och e Must-Probe Plat fir Touristen déi de Philippinen besichen.
Pancit: De versatile Nuddelen
Pancit ass e Nuddelgeriicht deen a ville Variatiounen kënnt. Et gëtt normalerweis mat Reisnudelen gemaach a mat Geméis, Fleesch a Meeresfrüchte frittéiert. Pancit ass e versatile Plat deen als Haaptplat oder als Bäilag servéiert ka ginn. Et ass e Favorit bei de Filipinos, besonnesch während Gebuertsdeeg, well et gëtt ugeholl datt et laang Liewen a Vill Gléck bréngt.
Halo-Halo: De Filipino Dessert mat engem faarwege Twist
Halo-Halo ass en erfrëschende Dessert deen eng Mëschung aus raséiertem Äis, séiss Bounen, Uebst a Gelee ass, dropgesat mat verdampter Mëllech an Glace. Et ass e faarwege a schmackhafte Dessert dee perfekt ass fir waarme Summerdeeg. Halo-Halo ass e populäre Dessert an de Philippinen a gëtt dacks a Restauranten a Liewensmëttelstänn zerwéiert. Et ass e Must-Probe Plat fir déi, déi de Philippinen besichen.
