John Myers
Aféierung an iraneschen Pickled a Fermentéiert Liewensmëttel
Pickling a Fermentatioun sinn eeler Methode fir Liewensmëttel ze konservéieren, a si sinn en Deel vun der iranescher Kichen fir Joerhonnerte. Dës Techniken hëllefen d'Liewensmëttel fir laang Perioden ze konservéieren an och d'Aromen ze verbesseren. Iranesch agemaachtent a fermentéiert Liewensmëttel gi mat enger Vielfalt vun Zutaten gemaach, dorënner Geméis, Uebst a Mëllechprodukter wéi Joghurt. Déi heefegst benotzt Zutaten an iraneschen agemaachtent a fermentéierte Liewensmëttel si Gurken, Auberginen, Knuewel, Rüben, Karotten a Paprika.
Iranesch agemaachtent a fermentéiert Liewensmëttel sinn en integralen Deel vun der iranescher Kichen, a si ginn als Bäilag oder als Kondiment mam Haaptplat servéiert. Dës Liewensmëttel sinn net nëmme lecker, awer bidden och verschidde Gesondheetsvirdeeler. Si hëllefe bei der Verdauung, stäerken den Immunsystem a verbesseren d'Darmgesondheet.
Shirazi Zalot: E klassesche iraneschen Pickled Dish
Shirazi Zalot ass eng populär iranesch Zalot déi mat Esseg, Zitrounejus a Salz agemaachtent gëtt. Et gëtt mat geschnidden Tomaten, Gurken, Zwiebelen a Petersilie gemaach. D'Salat ass erfrëschend, tangy a knaschteg, sou datt et e perfekte Bäilag fir all Iessen ass. Et ass och e populäre Street Food am Iran a gëtt a klenge Portiounen servéiert.
Shirazi Zalot ass eng exzellent Quell vu Vitamin C, Faser an Antioxidantien. Et hëlleft bei der Verdauung, verbessert d'Häerzgesondheet a reduzéiert d'Entzündung. Et ass och kalorienarm, sou datt et ideal ass fir Leit déi hir Gewiicht kucken.
Torshi: Eng Tangy a Goût Mëschung vu Geméis
Torshi ass eng schaarf a schmaacht Mëschung vu Geméis, déi mat Esseg, Salz a Gewierzer fermentéiert ginn. Et ass e populäre Kondiment an der iranescher Kichen a gëtt mat Brout, Reis oder Fleesch Platen servéiert. D'Geméis, déi an Torshi benotzt ginn, kënne variéieren, awer déi meescht benotzt ginn Auberginen, Rüben, Karotten a Pärpert.
Torshi ass eng gutt Quell vu Probiotika, déi nëtzlech Bakterien sinn, déi d'Darmgesondheet verbesseren. Et hëlleft och bei der Verdauung, reduzéiert Entzündung a stäerkt den Immunsystem. Torshi ass e versatile Kondiment dat a ville Platen benotzt ka ginn, an et füügt en eenzegaartegen Aroma an Textur un all Iessen.
Khiarshoor: Kleng awer Mighty Pickled Gurken
Khiarshoor ass e populäre iraneschen agemaachtent Gurke Geriicht dat mat klenge Gurken gemaach gëtt. D'Gurken gi mat Esseg, Salz a Gewierzer agemaachtent, a si ginn als Bäilag oder Kondiment servéiert. Khiarshoor ass knaschteg, tangy a schmackhaft, sou datt et e perfekte Ergänzung zu all Miel mécht.
Khiarshoor ass eng exzellent Quell vu Vitamin C, Kalium a Faser. Et hëlleft bei der Verdauung, reduzéiert Entzündung a verbessert d'Häerzgesondheet. Et ass och kalorienarm, sou datt et en ideale Snack ass fir Leit déi hir Gewiicht kucken.
Mast-o-Khiar: E erfrëschende Joghurt a Gurken Dip
Mast-o-Khiar ass en erfrëschende Joghurt a Gurken Dip deen e populäre Appetit an der iranescher Kichen ass. Et gëtt mat Joghurt, geschnidden Gurken, Knuewel a Minze gemaach. Den Dip ass cremeg, tangy an erfrëschend, sou datt et e perfekte Ergänzung zu all Iessen ass. Et ass och e populäre Snack a gëtt mat Brout oder Chips servéiert.
Mast-o-Khiar ass eng exzellent Quell vu Probiotika, Protein a Kalzium. Et hëlleft bei der Verdauung, verbessert d'Darmgesondheet a stäerkt Schanken. Et ass och niddereg an Kalorien, sou datt et eng gesond Snackoptioun mécht.
Doogh: Eng traditionell fermentéiert Joghurt Getränk
Doogh ass en traditionellt fermentéierte Joghurt Getränk an der iranescher Kichen. Et gëtt mat Joghurt, Waasser, Salz a Minze gemaach. De Getränk ass tangy, erfrëschend a liicht karboniséiert, sou datt et e perfekte Duuschtléiser op engem waarmen Dag mécht. Et ass och e populäre Getränk am Mount Ramadan, well et hëlleft de Fasten ze briechen.
Doogh ass eng exzellent Quell vu Probiotika, Kalzium a Vitaminnen. Et hëlleft bei der Verdauung, verbessert d'Darmgesondheet a stäerkt Schanken. Et ass och kalorienarm, sou datt et eng gesond Getränkoptioun ass.
