John Myers
Aféierung an Tadsjikesch Snacks
Tadschikesch Kichen ass eng Reflexioun vun der räicher Geschicht a Kultur vum Land. Als Resultat ass d'Iessen divers a schmaachtvoll, mat Aflëss aus Persien, Russland, China an Indien. Tadschikistan ass bekannt fir seng traditionell Platen wéi Plov, Shashlik, a Lagman, awer et huet och eng breet Palette vu Snacks déi populär souwuel am Land wéi och bei Touristen sinn. Tadsjikesch Snacks si perfekt fir e séieren Biss oder als Begleedung zum Téi, a si gi meeschtens mat einfachen Zutaten gemaach, déi liicht verfügbar sinn.
Top 5 Populär Tadsjikesch Snacks
- Sambusa - Och bekannt als Samosas, Sambusa ass e populäre Street Food an Tadschikistan. Et ass e Pâtisserie gefüllt mat gehackt Fleesch, Gromperen, Zwiebelen a Gewierzer. Sambusas ginn normalerweis frittéiert bis knusprech a gëllenbraun.
- Kurut - Kurut ass eng Zort gedréchent Joghurt déi allgemeng als Snack an Tadschikistan giess gëtt. Et gëtt gemaach andeems d'Mëllech kochend an duerno gestrach gëtt fir d'Flëssegkeet ze läschen. Déi verbleiwen Kürbis ginn dann a kleng Kugelen geformt an an der Sonn dréchen gelooss. Kurut huet e schaarfe Goût, an et gëtt dacks mat Téi genoss.
- Chak-chak - Chak-chak ass e séiss Snack aus Miel, Zocker, Hunneg a Botter. D'Ingrediente gi matenee gemëscht, a kleng Kugel gerullt, an duerno bis gëllenbraun frittéiert. Eemol frittéiert ginn d'Bäll mat Hunneg gedréckt an ofkille gelooss.
- Noni Panjara - Noni Panjara ass eng Zort Brout déi populär an Tadschikistan ass. Et gëtt mat Miel, Waasser a Hef gemaach a gëtt an eng kreesfërmeg Form mat engem Lach am Zentrum geformt. D'Brout gëtt dann an engem Tandoor-Uewen gebak, bis et no baussen knusprech a bannen mëll ass.
- Achichuk - Achichuk ass eng erfrëschend Zalot déi perfekt ass fir e waarme Summerdag. Et gëtt mat Wierfel Gurken, Tomaten, Zwiebelen a Kraider gemaach, a gëtt mat Joghurt, Salz a Peffer gekleet. Achichuk ass e liicht a gesonde Snack deen och einfach ze maachen ass.
Wéi Dir Tadsjikesch Snacks doheem mécht
Wann Dir wëllt probéieren Tadsjikesch Snacks doheem ze maachen, ass d'Gutt Noriicht datt se einfach ze preparéieren sinn, an d'Ingrediente si wäit verfügbar. Sambusa, zum Beispill, kann gemaach ginn andeems Dir Buedemfleesch mat Gromperen, Zwiebelen a Gewierzer vermëschen, an dann d'Mëschung an Pâtisserie packen. Kurut ka gemaach ginn andeems d'Mëllech kochend an et dann iwwer Nuecht lass léisst, an dann d'Kürbis a kleng Kugel formen an se an der Sonn dréchen loossen. Chak-chak kann gemaach ginn andeems d'Miel, Zocker, Hunneg a Botter vermëschen, d'Mëschung a kleng Kugelen rullt, an dann déifbraten bis gëllenbraun.
Noni Panjara kann mat Miel, Waasser a Hef gemaach ginn, an dann den Teig an eng kreesfërmeg Form mat engem Lach am Zentrum formen. D'Brout kann an engem Tandoorofen oder an engem normalen Uewen gebak ginn, bis et baussen knusprech a bannen mëll ass. Achichuk kann gemaach ginn andeems Dir Gurken, Tomaten an Zwiebelen schneiden an se dann mat Joghurt, Salz a Peffer vermëschen.
Als Conclusioun, Tadschikesch Snacks sinn e leckeren an einfache Wee fir de räiche kulinaresche Patrimoine vum Land ze erliewen. Vun Sambusa bis Achichuk, et gëtt e Snack fir all Goût an Occasioun. Andeems Dir dës Snacks doheem probéiert, kënnt Dir e bësse Tadschikistan an Är Kichen bréngen an d'Aromen vun dësem faszinante Land genéissen.
