John Myers
Aféierung: Senegalesch Kichen an Appetit
Senegalesch Kichen ass staark beaflosst vu franséischen, portugiseschen an nordafrikaneschen kulinareschen Traditiounen. D'Land ass bekannt fir seng lieweg a schaarf Aromen, mat Meeresfrüchte sinn eng Haapel a ville Platen. Appetit, oder Snacks, sinn e wichtege Bestanddeel vun der senegalescher Ernährung a ginn dacks virum Iessen oder als liicht Iessen eleng genoss. Dës Virgänger bidden e Goût vun de verschiddenste Goûten an Zutaten vum Land.
Top 5 Traditionell Senegalesesch Snacks an Appetit
- Bofrot: Eng Zort Donut déi populär a ganz Westafrika ass. Et gëtt aus enger Mëschung aus Miel, Zocker an Hef gemaach a gëtt bis gëllenbraun frittéiert. Bofrot gëtt dacks als Frühstück oder Snack Iessen zerwéiert a kann einfach oder mat enger séisser Glasur genéissen.
- Fataya: E Pâtisserie dat ähnlech wéi eng Samosa ass. Et ass mat enger Mëschung aus Gewierzer Rëndfleesch oder Fësch, Zwiebelen a Paprika gefüllt. Fataya ass e populäre Street Food am Senegal a gëtt dacks mat enger schaarf Tauchsauce servéiert.
- Accara: E gudde Fritten, deen aus schwaarz-eyed Ierbsen gemaach gëtt. D'Erbsen ginn iwwer Nuecht erwächt, an eng Paste gemëscht a mat Gewierzer a Zwiebelen gemëscht. D'Mëschung gëtt dann frittéiert bis knusprech. Accara gëtt dacks mat enger schaarfer Tomatenzooss servéiert.
- Thiakry: E séissen a crémeg Dessert aus Hirse, Joghurt an Zocker. Et gëtt dacks als Aperitif oder Dessert zerwéiert a ka waarm oder kal genéissen. Thiakry ass e populäre Plat wärend reliéise Feierdeeg am Senegal.
- Nems: Eng Zort Fréijoersroll déi mat enger Mëschung aus Gewierzer Rëndfleesch oder Poulet, Karotten, Zwiebelen a Kabes gefüllt ass. D'Fëllung gëtt an engem dënnen Pâtisserie gewéckelt a bis knusprech frittéiert. Nems ginn dacks als Aperitif oder Snack Iessen zerwéiert.
Zutaten a Virbereedung vu populäre Senegalesesch Appetit
D'Ingredienten fir senegalesch Aperitif variéieren jee no dem Plat, awer vill benotzen eng Kombinatioun vu Gewierzer, Geméis a Fleesch oder Meeresfrüchte. Fataya, zum Beispill, gëtt mat Rëndfleesch oder Fësch, Zwiebelen a Pärpert gemaach, während Accara mat schwaarz-eyed Erbsen, Zwiebelen a Gewierzer gemaach gëtt.
D'Virbereedung vun dësen Aperitiffer beinhalt dacks Fritten oder Baken. Bofrot, zum Beispill, gëtt gemaach andeems Miel, Zocker an Hef zu engem Teig vermëschen, deen duerno bis gëllenbraun frittéiert gëtt. Fataya gëtt gemaach andeems Dir e Pâtisserie mat der Fleesch- a Geméismëschung fëllt an duerno frittéiert oder bakt bis knusprech.
Insgesamt bidden senegalesesch Aperitif eng breet Palette vun Aromen an Zutaten, déi d'Land hir divers kulinaresch Traditiounen weisen. Vu séiss Fritten bis séiss Desserten, dës Snacks sinn e leckeren an authenteschen Wee fir d'Senegalesch Kichen ze erliewen.
