John Myers
Aféierung: Venezuelan Street Food
Venezuelan Street Food ass eng populär a lieweg Kichen déi souwuel vun den Awunner wéi och vun Touristen genoss gëtt. Et ass bekannt fir seng eenzegaarteg Goûten a fett Zutaten, déi dacks vun der diverser Kultur a Geographie vum Land beaflosst ginn. Vun guddem Arepas bis séiss Cachapas, d'Iessenszene a Venezuela ass eng kulinaresch Aventure déi op exploréiert gëtt.
Mais a Miel baséiert Zutaten
Mais a Miel-baséiert Zutaten sinn e Haapel am venezuelanesche Street Food. Déi heefegste Liewensmëttel aus dësen Zutaten sinn Arepas, Cachapas, an Empanadas. Arepas ginn aus enger Teigmëschung aus Mais, Waasser a Salz gemaach, déi dann zu engem ronnen Patt geformt gëtt an op engem Grill gekacht gëtt. Cachapas sinn ähnlech wéi Arepas, awer si ginn aus frësche Mais gemaach, dee gemëscht an duerno op engem Grill gekacht gëtt. Empanadas ginn aus engem Weess Miel Teig gemaach a kënne mat verschiddene Fleesch, Kéis oder Geméis gefüllt ginn.
Fleesch a Seafood Zutaten
Fleesch a Meeresfrüchte sinn allgemeng benotzt Zutaten a venezuelanesche Stroossefood. Rëndfleesch, Poulet, Schwäin, a Meeresfrüchte wéi Garnelen a Fësch si populär Fleeschwahlen. Carne mechada, dat ass gerappte Rëndfleesch gekacht mat Zwiebelen, Paprika an Tomaten, ass eng populär Fëllung fir Arepas an Empanadas. Pabellón criollo ass en anere populäre Plat deen aus zerschmierten Rëndfleesch, schwaarze Bounen a Reis besteet. Seafood Platen wéi Ceviche, dat ass roude Fësch marinéiert an Zitrusjus a Gewierzer, a frittéiert Fësch sinn och populär.
Geméis a Kraider benotzt
Geméis a Kraider spillen eng wichteg Roll am venezuelanesche Street Food. Plantains sinn e Haapel an der venezuelanescher Kichen a ginn a Platen wéi Pataconen benotzt, déi frittéiert Plantain Scheiwen sinn, an Tostones, déi gemëscht a frittéiert Plantains sinn. Avocados, Tomaten, Zwiebelen a Paprika ginn allgemeng an Zaloten an als Toppings fir Arepas an Empanadas benotzt. Cilantro, Petersilie a Knuewel sinn allgemeng Kraider déi benotzt gi fir Platen ze schmaachen.
Gemeinsam Gewierzer a Saucen
Gewierzer a Saucen si wesentlech am venezuelanesche Stroossefood. Adobo Gewierz, dat ass eng Mëschung aus Knuewel, Kumin, Oregano an aner Gewierzer, gëtt allgemeng benotzt fir Fleesch ze schmaachen. Salsa verde, déi aus Tomatillos, Cilantro a Zwiebelen gemaach gëtt, ass eng populär Sauce, déi an der venezuelanescher Kichen benotzt gëtt. Guasacaca, dat ass eng Zooss aus Avocados, Paprika, an Zwiebelen, ass eng aner populär Zooss déi als Topping fir Arepas an Empanadas benotzt gëtt.
Séiss Zutaten a Venezuelan Street Food
Séiss Zutaten sinn och eng prominent Feature vum venezuelanesche Stroossefood. Dulce de leche, dat ass eng karamellähnlech Sauce aus kondenséierter Mëllech, gëtt als Fëllung fir Desserts wéi Quesillo benotzt, wat eng Zort Flan ass. Cachapas an Arepas kënnen och séiss gemaach ginn andeems se se mat Kéis fëllen an se mat Hunneg oder kondenséierter Mëllech drénken. Churros, déi frittéiert Deeg Pâtisserie Stécker sinn, sinn eng aner séiss Schneekereien am Venezuela.
