John Myers
Asiago Kéis ass en italienesche Kéi Mëllechkéis deen e Goût huet deen un Parmesan erënnert, awer e bësse méi nësslech a cremeg ass. Frësch Asiago ass tatsächlech semi-mëll a mëll Aroma. Wann et al ass, fir méi wéi 9 Méint, entwéckelt et e méi schaarfe Goût. Asiago Kéis kann eleng giess ginn oder op Nuddelen, Pizzas oder Zalot gerapt ginn.
Wéi ass Asiago Kéis ähnlech?
Wann Dir keng alen Asiago Kéis fannt, Pecorino Romano oder Parmesan si gutt Ersatzstécker. Wann Dir frësch Asiago subbéiert, probéiert geschnidden Schwäizer oder mëllen wäisse Cheddar Kéis.
Ass Asiago Kéis bitter?
Dëst ass am Alter vun 18 Méint oder méi, sou datt et am meeschte reife vun all Asiago Kéis ass. D'Textur ass schwéier a gréisseg, oder grainy. D'Faarf ass donkel giel, bal amber. De Goût ass ganz bitter mat engem liicht wierzegen Ënnertéin.
Ass Asiago e gudden Ersatz fir Parmesan?
Wat méi laang de Kéis gelagert ass, dest méi knaschteg a méi schaarf schmaacht et. Perséinlech, obwuel et als en exzellenten Ersatz fir Parmesan Kéis funktionnéiert, hunn ech Asiago besser gär fir vill Platen wéi Pizza a gebakene Nuddelen.
Ass Asiago méi staark wéi Parmesan?
Asiago Kéis staamt an de Vicenza an Trento Regiounen vun Italien. Asiago ass e méi mëlle Kéis wéi Romano oder Parmesan, awer et kann a semi-mëllen bis haarde Blöcke fonnt ginn, jee no wéi laang et al ass.
Wat ass Asiago Kéis am Beschten?
Déi bescht Notzung vum Asiago Kéis ass wann et geriwwe gëtt an a verschidde Platen a Rezepter wéi Brout, Nuddelen, Risotto, Zaloten, asw. a voller Geschmaach.
Ass Asiago Kéis gutt op Pizza?
Asiago kann mam Parmesan vergläicht ginn als e knaschtege, dréchene Kéis perfekt fir eng Pizza, Nuddelen oder praktesch all italienesch Plat ofzeschléissen. Asiago ënnerscheet sech vum Parmesan awer a senger Textur, déi méi cremeg ass an ähnlech wéi en alen Cheddar.
Ass Asiago ähnlech wéi Mozzarella?
Asiago ass italienesch, grad wéi Mozzarella. Awer et ass räich, scharf an intensiv am Goût. An et ass en haarde Kéis. Jo, et kann op Ärer Pizza gerappt ginn, awer et wäert net dee selwechte schmëlzene, stringegen Effekt hunn.
Ass Asiago wéi Schwäizer Kéis?
Asiago a Gruyere Kéis si ganz ähnlech. Praktesch hunn se eng ganz ähnlech granulär Textur. Gruyere ass e Schwäizer Kéis, bekannt fir säin Nëssprofil. Erëm, benotzt et als Asiago Alternativ fir ze raschten.
Geroch Asiago Kéis schlecht?
Asiago "Produkt vum Bierg" ass den traditionelle Kéis vum Asiago Plateau. Et ass staark charakteriséiert duerch säi frëschen, mëllege, liicht floral Geroch, mat engem séissen an agreabele Geschmaach.
Wéi schmëlzt Dir Asiago Kéis?
Heefeg Crème addéieren a waarm bis bal kachen. Reduzéiert d'Hëtzt op déi niddreg a füügt gerappte BelGioioso Asiago derbäi, ½ Coupe gläichzäiteg, dauernd réieren bis de Kéis geschmëlzt ass. Salz a Peffer fir ze schmaachen.
Wéi laang dauert Asiago Kéis am Frigo?
Richteg gespäichert, en opgemaachte Stéck Asiago Kéis dauert ongeféier 4 bis 6 Wochen am Frigo.
Wéi eng Aromen passen gutt mat Asiago?
Egal ob jonk oder al, Asiago ass e versatile Kéis. Put-in-a-Pint Gedrénks, déi mir domat favoriséieren, enthalen haart Cider an Uebstbéier, Pilsner, Pale Ales a méi hell belsch Ales. Wann de Wäin gutt kléngt, da recommandéiere mir Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Cabernet Sauvignon a Syrah.
Wéi verbënnt Dir Asiago Kéis?
Asiago Kéis stellt schaarf an nusseg Aromen déi wonnerbar mat roude Wäiner paréieren. Probéiert asiago mat engem Cabernet Sauvignon, engem dréchene roude Wäin mat Notize vun donkel Uebst, Tubak a Lieder.
Huet Asiago Laktose?
Hard, eelere Kéiser enthalen dacks manner Laktose, well d'Laktose am Kürbis während dem Alterung zu Milchsäure ännert. Dofir, wéinst eisem extensiven Alterungsprozess, sinn Cello's Parmesan, Asiago, a Romano Kéiser natierlech Laktosfräi - sou datt Dir zouversiichtlech a sécher kënnt Kéise wann Dir Cello wielt.
Aus wéi enger Mëllech ass Asiago Kéis gemaach?
Asiago ass e Kéi Mëllechkéis, deen ronderëm d'Alpinegebitt vum Asiago Plateau an de Regioune vu Veneto an Trentino-Alto Adige produzéiert gëtt. Et gi verschidden Alter Varietéiten vun Asiago, rangéiert vu mëll, glat, a frësch bis haart, crumbly, a salzeg.
Wat heescht Asiago heeschen?
Definitioun vun Asiago: e Kéis vun italienescher Hierkonft, dee schaarf, haart, giel ass a gëeegent ass fir ze räissen wann et al a mëll ass, semisoft, a wäisslech wa frësch.
Ass Asiago e schimmel Kéis?
Asiago ass e festen, Schimmelgepresste Kéis aus Italien.
Wéi wësst Dir ob Asiago schlecht ass?
Asiago Kéis, dee schlecht geet, wäert normalerweis eng ganz haart Textur entwéckelen, däischter a Faarf, entwéckelen e staarke Geroch a Schimmel kann optrieden; gesinn Instruktioune uewen fir wéi Schimmel op engem Stéck Asiago Kéis ze verschaffen.
Ass Asiago Kéis gutt mat Cracker?
Kéis a Cracker sinn e klassescht Go-to Rezept perfekt fir ze begeeschteren. Dëst Rezept fir Jam Crackers mat Asiago Kéis a Walnüsse hëlt einfachen alen Kéis a Crackers erop.
Ass Asiago Kéis gutt fir ze baken?
Et ass sënnlech dekadent mat räiche Rëndfleesch Bouillon a séiss Zwiebelen, bis Perfektioun gebak. Iwwerdeems vill Rezepter Parmesan ruffen fir Äert Franséisch Brout ze Top, Asiago ass e super Ersatz!
Kënnt Dir d'Rind op Asiago Kéis iessen?
Frësch Asiago huet eng dënn Kéiseschuel déi Dir iesse kënnt, awer d'Alter Asiagos Rind ass ze schwéier. Spuert Aged Asiago Kéis Rinds a werfen se an Zoppen oder Stews fir e räichen, gudde Goût.
Schmëlzt Asiago gutt?
Frësch Asiago a Varietéiten, déi ënner engem Joer al sinn, tendéieren gutt ze schmëlzen, wat se gutt fir Kéissauce a Gooey Platen mécht. Mature Asiago ass besser fir ze raséieren oder ze raséieren a Platen wéi eng Zalot ze toppen.
Ass Asiago e Bloe Kéis?
Dës Regioun ass bekannt als den Asiago High Plateau, deen an den italienesche Alpen läit. Asiago Kéis gëtt an zwou Forme produzéiert wéi follegt: frësch Asiago, och bekannt als Pressato, an reife Asiago, deen Asiago d'Allevo genannt gëtt. Frësch Asiago huet eng off-wäiss Faarf an ass méi mëll am Goût wéi reife Asiago.
Ass Asiago Keto frëndlech?
E puer Asiago Kéis mat Pecannëss a Walnüsse zerbriechen kann en neie Liiblingssnack ginn. Awer net all Kéis ass keto-frëndlech. Denkt drun datt Kéiser mat méi héije Quantitéiten un Laktose, eng Zort Zocker, éischter méi Kuelenhydrater sinn - dat ass genau dat wat Keto vermeit.
Wat mécht Asiago mat?
Et ass méi heefeg gepaart mat Roude wéi Beaujolais, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, an natierlech Chianti. Fir déi, déi wäiss Wäiner léiwer maachen, ass Asiago Kéis och gutt mat Chardonnay, Riesling oder Sauvignon Blanc.
