John Myers
Aféierung: De berühmte Plat vun Tadschikistan
Tadschikistan, e Land an Zentralasien, ass bekannt fir seng räich Kultur an eenzegaarteg Kichen. Ënnert de ville Platen, déi de gastronomesche Patrimoine vum Land representéieren, steet de Plov als dee bekanntste a meescht verbrauchte Plat aus. Plov, och bekannt als Osh, ass e Räis-baséiert Geriicht dat als ee vun den nationalen Platen vun Tadschikistan ugesi gëtt. Et ass e Grondnahrungsmëttel dat bei verschiddenen Occasiounen zerwéiert gëtt, rangéiert vun alldeeglechen Iessen bis Spezialevenementer wéi Hochzäiten a reliéise Fester.
Wat ass Plov a firwat ass et sou populär an Tadschikistan?
Plov ass e Rais Geriicht dat mat Fleesch, Geméis a Gewierzer gekacht gëtt. D'Geriicht gëtt typesch an engem grousse Kessel virbereet a gëtt op engem Teller zerwéiert fir tëscht den Diners gedeelt ze ginn. Am Tadschikistan ass Plov méi wéi nëmmen e Plat; et ass e Symbol vu Gaaschtfrëndlechkeet, Generositéit a Gemeinschaft. Et ass e Plat deen d'Leit zesumme bréngt an e wesentlechen Deel vum soziale Stoff vum Land ass.
D'Popularitéit vum Plov am Tadschikistan kann op verschidde Faktoren zougeschriwwe ginn. Als éischt ass d'Geriicht relativ einfach ze preparéieren, an d'Ingrediente si liicht verfügbar op de lokale Mäert. Zweetens, Plov ass e fëllt an zefriddestellend Plat dat eng grouss Zuel vu Leit fidderen kann. Als esou ass et eng populär Wiel fir Versammlungen a sozial Eventer. Schlussendlech ass de Plov déif am Tadschikistan säi kulturelle Patrimoine verankert an ass e Geriicht dat vun de Leit vum Land gefeiert a gefeiert gëtt.
Entdeckt d'Ingredienten an d'Virbereedung vum Ikonesche Plov Dish.
D'Ingredienten, déi am Plov benotzt ginn, kënnen ofhängeg vun der Regioun an der Geleeënheet variéieren. Wéi och ëmmer, d'Basiskomponente vum Geriicht enthalen Reis, Fleesch (normalerweis Lamm oder Rëndfleesch), Zwiebelen, Muerten, a Gewierzer wéi Kumin, Koriander a schwaarze Peffer.
Fir Plov ze preparéieren, gëtt de Räis fir d'éischt gewascht a fir e puer Stonnen gedämpft. D'Fleesch gëtt dann am Ueleg frittéiert bis et deelweis gekacht ass, an d'Zwiebelen an d'Karotten ginn an d'Pan gesat. De Räis gëtt dann zesumme mat de Gewierzer an e bësse Waasser an d'Pan gesat. D'Geriicht gëtt dann op niddereg Hëtzt gekacht bis de Räis komplett gekacht ass an all d'Aromen vum Fleesch an d'Gewierzer absorbéiert huet.
Zum Schluss ass Plov e Plat deen d'Essenz vun der kulinarescher Kultur vun Tadschikistan duerstellt. Et ass e Plat dat vun de Leit vum Land gär a gefeiert gëtt an en integralen Deel vun hirem sozialen a kulturelle Patrimoine ass. Wann Dir jeemools an Tadschikistan fannt, gitt sécher dës ikonesch Plat ze probéieren, an Dir wäert net enttäuscht ginn.
