Wat mécht Soja sou wäertvoll fir Veganer?

by John Myers Juli 24, 2022, 11: 55 Auer

Soja stellt e wäertvolle Bäitrag zu enger vegan Ernährung duer, well Sojabounen ganz reich an Protein sinn. Preparéiert fir ze iessen, ass de Proteingehalt ongeféier 9 Prozent. De Protein deen et enthält kann einfach vum Kierper absorbéiert a benotzt ginn. Well Veganer kee Protein aus Fleesch oder Mëllechprodukter iessen, ass et wichteg Protein aus Planzquellen ze kréien wann Dir eng vegan Ernährung befollegt.

Am mënschleche Kierper sinn Proteinen ënner anerem verantwortlech fir d'Opbau an d'Erneierung vun den eegene Proteinverbindunge vum Kierper. Dës enthalen e groussen Deel vum mënschleche Kierper wéi Muskelen, Haut, Hoer, Organer, Bluttzellen oder Hormonen.

100 Gramm gedréchent Sojabohnen enthalen 35 Gramm Protein, preparéiert oder gekacht ass et nach ëmmer 15 Gramm. Soja-baséiert a frittéiert Tofu enthält 16 Gramm Protein. Mat Sojamëllech ass de Proteingehalt däitlech méi niddereg bei nëmmen 3 Prozent.

schrëftlech vun John Meiers

Professionelle Chef mat 25 Joer Industrieerfahrung um héchsten Niveau. Restaurant Besëtzer. Gedrénks Direkter mat Erfahrung schafen Welt-Klass national unerkannt Cocktail Programmer. Liewensmëttel Schrëftsteller mat enger markant Chef-Undriff Stëmm a Siicht.