in Rezepter

Wild Knuewelek Gnocchi mat Fritten Spargelen

by John Myers Juli 26, 2021, 4: 20 Auer

5 aus 7 Stëmmen

Total Time 25

natierlech Dinner

Kachen europäesch

Servings Leit

Kalorien 152 kcal

Inhalter show

Ingredienten

100 g Wëlle Knuewelek
250 g Ricotta Kéis
100 g Miel
60 g Frësch geriwwe Parmesan
2 Eegiel
Salt
Pepper
500 g Frësch Spargelen

Uweisungen

De wilde Knuewelek fein schneiden a mam Ricotta, Miel, Parmesan an Eigelb kneeden. Saison mat Salz a Peffer
Form d'Mëschung a Rollen a schneiden de Gnocchi. Kuerz am gesalzene Waasser kachen bis d'Gnocchi uewen schwiewen. Skimming.
D'Spargel schielen an a bëssi-Gréisst Stécker schneiden. Fritt an gekläertem Botter a Saison mat Salz an Zocker.
D’Gnocchi an d’Spargelen an d’Pan addéieren a kuerz frittéieren
Serve mat geriwwe Parmesan op der Teller. Lecker

Pin Rezept Drécken Rezept

Ernährung

Déngscht: 100gKalorien: 152kcalKuelenhydrater: 9.3gProtein: 8.5gFett: 8.8g

schrëftlech vun John Meiers

Professionelle Chef mat 25 Joer Industrieerfahrung um héchsten Niveau. Restaurant Besëtzer. Gedrénks Direkter mat Erfahrung schafen Welt-Klass national unerkannt Cocktail Programmer. Liewensmëttel Schrëftsteller mat enger markant Chef-Undriff Stëmm a Siicht.