John Myers
De Mythos vun engem gesonde Glas roude Wäin owes gëtt et scho laang. Virdrun Studieresultater ware meeschtens mat de Wäiliebhaber averstanen an hunn dat erliichtert Gefill vermëttelt, dat agreabel mat dat Nëtzlech ze kombinéieren. Leider ass et net sou einfach! Déi randomiséiert Pilotstudie In Vino Veritas limitéiert elo d'Gesondheetsvirdeeler vum Drauwejus.
Ass e Glas Wäin wierklech sou gesond?
Zënter de fréien 1990er sinn ëmmer erëm Studien virgestallt ginn, déi weisen datt de moderéierte Wäinkonsum e Schutzeffekt op d'Häerz a Bluttgefässer huet.
An dësen eelere Studien huet Wäin HDL (de "gutt") Cholesterinspiegel erhéicht, wat suggeréiert datt Wäin e positiven Effekt op d'Häerz a vaskulär Gesondheet hätt.
Wéi bekannt, seet déi eestëmmeg Empfehlung vun den Dokteren nach ëmmer, wat méi HDL Cholesterin, wat besser.
Sinn de Wäin Cholesterinniveauen?
HDL Cholesterin ass de Cholesterin dat aus de Kierperzellen a Bluttgefässer zréck an d'Liewer geholl gëtt an do ofgebrach gëtt. Dofir, wat méi héich den HDL-Niveau - wéi et normalerweis gegleeft gëtt - dest besser ass de Kierper geschützt géint d'Konsequenze vun Atherosklerosis (Härt vun de Bluttgefässer).
Op der anerer Säit, wann ze vill Cholesterin an de Bluttgefässer bleift, besteet de Risiko datt et op hir Maueren deposéiert gëtt. No an no ginn d'Gefässwänn verdicken an härten, wat de glate Bluttfluss behënnert a Thrombose an Embolie fördert, wat am Tour zu Häerzattacken oder Schlaganfall féiere kann.
Sou vill Leit berechtegen hire Wäinkonsum mat de vermeintlech positiven Auswierkunge vum Wäin op hir kardiovaskulär Gesondheet.
Sou schéin wéi et gewiescht wier, ass et net sou einfach.
Am Vino Veritas - D'Wourecht läit am Wäin
Tschechesch Wëssenschaftler vun den Universitéite vun Olomouc a Prag hunn hir Erkenntnisser um European Cardiology Congress zu Barcelona presentéiert.
Hir "In Vino Veritas-Studie", déi 2012 an der Fachzäitschrëft Bratislava Lek Listy publizéiert gouf, huet fir d'éischte Kéier d'laangfristeg Auswierkunge vum Konsum vu roude a wäisse Wäin op verschidde bekannte Faktoren ënnersicht, déi bewisen hunn, de Risiko ze erhéijen arteriosklerose.
Dëst beinhalt d'Niveaue vum HDL Cholesterin, LDL Cholesterin, C-reaktive Protein (e Marker vun der Entzündung), a verschidde Moossname vum oxidativen Stress.
All virdrun Studien goufen fir méi kuerz Zäitperioden entworf an exklusiv op d'Entwécklung vun HDL Blutt Niveauen konzentréiert.
An der Analyse vun engem Joer, déi elo verfügbar ass, hunn déi 146 Studie Participanten mat engem nidderegen bis moderéierten Atherosklerosis Risiko regelméisseg roude Wäin (Pinot Noir) oder Wäisswäin (Chardonnay-Pinot) gedronk. Fraen konsuméieren 0.2 Liter Wäin pro Dag, Männer 0.3 Liter Wäin - fënnef Deeg an der Woch.
Wäin huet kee positiven Effekt op Cholesterinspiegel
Als Resultat huet de Professer Taborsky festgestallt datt de wichtegste Indikator vu geschützte Gefässer an engem gesonde Häerz en héije HDL Cholesterinniveau ass.
Zu der Trauer vu gesondheetleche Wäikenner konnten d'Fuerscher zu dësem Zäitpunkt kee positiven Afloss vum Roude- a Wäisswäinkonsum beweisen. Den HDL Cholesterinniveau huet sech op kee Fall geännert als Resultat vum Drénkwaasser.
Ass Wäin nëmme fir Athleten?
Déi eenzeg positiv Resultater goufen an enger Ënnergrupp vun Studien-Participanten gesinn - déi, déi regelméisseg op d'mannst zweemol d'Woch trainéiert hunn.
Egal wéi Wäin verbraucht gouf, HDL Cholesterin ass merkbar eropgaang, während LDL an Total Cholesterin erofgaange sinn.
De Professer Taborsky verdächtegt datt Wäin a Sport hir positiv Effekter erhéijen.
Laut den neien Erkenntnisser schéngt de Wäin net den erwaarten positiven Impakt op HDL Cholesterin an d'Häerzgesondheet ze hunn, mat deem et ëmmer geschriwwe gouf.
Och wann de Wäin vill Antioxidantien ubitt, déi fir d'Gesondheet wäertvoll sinn, däerf een ni vergiessen datt dës ëmmer vun kloer ongesonden Alkohol begleet sinn.
Den Alkohol ass a bleift en Zytotoxin, deen d'Proteinsubstanzen vun den Zellstrukturen an dem genetesche Material aggressiv attackéiert.
De Kierper kann dëse Schued jo reparéieren, awer nëmmen wann den Alkoholkonsum bannent Grenzen gehale gëtt an den Organismus genuch Zäit fir déi entspriechend Erhuelung kritt.
D'Resultat vun der Etude mat Bezuch op de sportleche Wäikenner schéngt also net ganz iwwerzeegend.
Ideal Kombinatioun: gesond Iessen, Sport a (kleng!) Wäin
Tatsächlech kann et sinn datt d'Gesondheet vun Athleten duerch moderéierte Wäinkonsum ënnerstëtzt gëtt. Et kéint grad esou gutt sinn, datt sportlech Wäindrénken allgemeng méi gesond iessen oder besser Bluttwäerter einfach duerch hir sportlech Aktivitéiten hunn.
Eng Saach ass sécher: e gesonde Liewensstil erfuerdert keen Alkohol.
Wann Dir awer Ären Alkoholkonsum ënner Kontroll hutt a wierklech nëmmen e klengt(!) Glas qualitativ héichwäerteg Wäin drénkt, da profitéiert Dir dovunner - wann nëmmen fir de Genoss - awer Dir sollt definitiv ënnert de Athleten zur selwechter Zäit.
