Inhalter
show
Ingredienten
- 2 Mais Poulet Broscht ongeféier 200 g
- 120 g Breet Bounen blanchéiert
- 120 g Karotten, geschält, geschält
- 120 g Broccoli frësch, gebotzt, Blummen blanchéiert
- 1 Leek, gereinegt, an 3 cm Stécker geschnidden
- 1 Giel Pfeffer, geschält, geschnidden, a Stécker geschnidden
- 10 Kiischte Tomaten
- 120 g Braune Champignonen, gereinegt
- 75 ml Poulet Bouillon
- 1 Sträifen vun enger onbehandelt Zitroun
- 1 Knuewelek geschleeft a geschnidden
- 1 Kaffisläffel Pudderzocker
- Chili Salz
- Vanille Salz
- Bio Zitrouneschuel
- 3 Zoppeläffelen Extra virgin Olivenueleg
- 3 Zoppeläffelen Botter
- 1 Zoppeläffelen Planzlechen Uelech
- 0,5 Kaffisläffel Koriander Somen
- 0,5 Kaffisläffel cumin
- 5 zerquetscht Kardamom
- 1 Prise Buedem Kanéil
- 2 Zoppeläffelen Al Sherry Esseg
- 4 Zoppeläffelen Zitroun Olivenueleg
- Zocker
- 1 Roude Chili Peffer
Uweisungen
- Poulet Brust an engem Läffel. Fritt den Olivenueleg op béide Säiten bis gëllenbraun. Den Ofen op 100 Grad virhëtzen. Peel a Bläistëft d'Brocoli Stämme, déi ukomm sinn.
- Schmelzen de Puderzucker an enger Pan iwwer mëttlerer Hëtzt. D'Paprika-Stécker, d'Muert an d'Broccoli-Stécker sanft drenken. Huelt d'Leech dobäi. Deglaze mat der Bouillon. D'Zitroun Scheiwen a Knuewelek dobäi ginn, deckt a lass fir ongeféier 5-6 Minutten. Zitroun a Knuewel D'Geméis bestreiden an de Bouillon sammelen. Schloe mat Esseg, Olivenueleg an Zitroun zu enger Vinaigrette. Saison mat Salz, Peffer an enger Prise Zocker.
- Fritt d'Pilze mat Tomaten an zwee Esslöffel Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt. Mat Vanillesalz an Zitrounestéck würzen. Champignonen, Tomaten, blanchéiert Bounen, Broccoli-Blummen a gedämpft Geméis an engem Uewenofen a mixen. Gitt mat der Vinaigrette, wann néideg, mat Salz a Peffer no Goût. Geméis an den Ofen setzen. Huelt d'Hënn Brust op engem Drot Rack a kachen bis Juicy an ongeféier 6 Minutten.
- D'Botter mat Geméisueleg erwiermen a kuerz drop de Koriander, d'Kumin, d'Kardamom, de Chili an d'Zëmt dréien. D'gekachte Pouletbrust dran rullen, ewechhuelen an a Scheiwen schneiden, op déi lëschteg Zalot zerwéieren, d'Fleesch mat Chili-Salz würzen a mat Botter iwwerdréien. Serve mat geschmoltene Gromperen.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 648kcalKuelenhydrater: 4.1gProtein: 0.5gFett: 71.2g
Hannerlooss eng Äntwert