John Myers
Geméis: gekacht, net rau!
Raw ass méi gesond wéi gekacht? Net mat all Geméis! Dës 5 Geméis sollen gekacht giess ginn.
Jiddereen knabbert dës Deeg Roh Iessen. Zouzeginn - Geméisstécker mat leckeren Dips si wierklech lecker. Trotzdem ass Raw net ëmmer déi besser Alternativ. Well – och wann de Glawe sech an eise Käpp gesat huet – ginn net all Vitamine beim Heizung ëmmer verluer. Am Géigendeel: verschidde Geméiszorte ginn nach méi gesond wann se gekacht ginn ...
Tipp: Trocknen ass eng méi sanft Virbereedungsvariant wéi Kachen. Dir kënnt passend Dehydratoren fannen andeems Dir op de Link klickt.
Dës Geméis sinn nach méi gesond wann se gekacht sinn
Pumpkin
Kürbis ass allgemeng ee vun de Geméis, déi selten rau giess ginn. Et gëtt e gudde Grond dofir: Engersäits schmaacht d'Planz vill méi intensiv wann se erhëtzt gëtt. Op der anerer Säit enthalen Kürbis vill Beta-Karotin, wat fir déi staark Faarf verantwortlech ass an och am Kierper a Vitamin A ëmgewandelt gëtt. Wéi och ëmmer, den Antioxidant kann vill besser absorbéiert ginn wann d'Geméis gekacht ass. Ueleg oder Botter ass absolut noutwendeg well Vitamin A fettlöslech ass.
Muert
Genee wéi orange, grad esou gesond: Muerten enthalen och eng grouss Quantitéit Beta-Karotin. An dat kann een am beschte mam Kierper mat Hëllef vu Fett kachen an ophuelen. Iwwregens: Beta-Karotin mécht d'Haut schéin a stäerkt d'Aen.
Tomaten
Kachen Tomaten huet seng Virdeeler an Nodeeler. Obwuel bis zu engem Drëttel vum enthale Vitamin C verluer geet wann et erhëtzt gëtt, erhéicht den Inhalt vun enger anerer wichteger Substanz ëm en Drëttel. Et gëtt vu Lycopen geschwat. Den Antioxidant schützt d'Bluttgefässer a kann souguer Kriibs als radikale Scavenger an den Zellen verhënneren.
Gréng Spargelen
Ähnlech wéi d'Tomaten, Spargel huet och staark Zellmaueren. Déi wäertvoll Vitamine A, C an E si schwéier fir de Kierper rau ze absorbéieren. Dofir ass de grénge Spargel ee vun de Geméis, déi besser gekacht giess soll ginn!
Spinat
Spinat ass reich an Vitamin B an Eisen. Säin Inhalt erhéicht wann et erhëtzt gëtt - aus dësem Grond sinn d'gekacht Geméis nach méi gesond. Vorsicht ass souguer erfuerderlech wann Dir et rau iessen: ongekachte Spinat enthält Oxalsäure, déi schiedlech ass. Frësch jonk Blieder sollten dofir ëmmer fir Zaloten amplaz vu Wuerzelspinat benotzt ginn, well se manner Oxalsäure enthalen.
