John Myers
Zénk ass e ganz wichtegt Spuerelement well et a ville Prozesser am Kierper involvéiert ass. Mat eiser Informatioun iwwer Liewensmëttel déi Zink enthalen, kënnt Dir sécherstellen datt Dir Ären alldeeglechen Ufuerderunge entsprécht.
Gäre méi dovun: Liewensmëttel mat Zénk
Zénk dréit zum Ënnerhalt vun net manner wéi 18 wichtege Kierperfunktiounen bäi, vun der DNA Synthese bis zur Zell Divisioun. Eis Ernährungsexpert wäert genau erklären firwat Zénk Deel vun enger ausgeglachter Ernährung ass a wéi et funktionnéiert. E Mangel u Spuerelementer kann sech op vill Manéiere manifestéieren wéinst hirer zentraler Wichtegkeet. Déi offensichtlechst sinn Symptomer wéi Hoerverloscht, Hautproblemer a Woundheilungstéierungen. Heefeg Erkältung kann och en Zeechen sinn datt Dir net genuch Liewensmëttel mat Zink iesst. Wann Dir de Verdacht hutt datt Dir un engem Defizit leid, sollt Dir net op héich Dosis Nahrungsergänzungen op d'Chance kommen. Schlussendlech spillen aner Mineralstoffer a Vitaminnen och eng Roll an Ärer Verfassung. D'Däitsch Gesellschaft fir Ernährung (DGE) warnt datt ze vill Zink och schiedlech ka sinn. An dësem Fall gëtt d'Absorption vu Kupfer gestoppt an Anämie kann optrieden.
Wéi héich ass de Besoin fir Zink?
Fir déi deeglech Noutwendegkeet ze decken, huet den DGE déi folgend Referenzwäerter fir Erwuessener zënter 2019 recommandéiert:
- Männer: 11 bis 16 mg
- Weibercher: 7 bis 10 mg
- Schwangere Fraen am 1. Trimester: 7 bis 11 mg
- Schwangere Fraen am 2. an 3. Trimester: 9 bis 13 mg
- Stillen: 11 bis 14 mg
D'Tatsaach, datt d'DGE kee Wäert gëtt, mee eng Rei, entstinn aus Ärer individueller Phytataufnahme. D'Planzmaterial bindt Zink am Verdauungssystem a reduzéiert domat d'Benotzbarkeet vum Spuerelement. Phytat gëtt haaptsächlech a Vollkorn a Hülsenfrüchte fonnt a ka reduzéiert ginn duerch Virbereedungsmethoden wéi Soaking a Sprossen. Déiereprotein, am Tour, verbessert d'Zinkabsorptioun. Ëmgekéiert heescht dat, datt besonnesch Veganer gutt ugeroden sinn Zink an engem Iessdësch ze markéieren an Zutaten, déi reich an et fir hir Platen ze benotzen.
Dës Zink-räiche Liewensmëttel sinn un der Spëtzt vum Dësch
Héich-fett mëll an haart Kéiser, Fleesch, donkel Schockela, Offall, Nëss, Bounen, Haferflocken, Eeër, a Somen Top d'Lëscht vun Liewensmëttel héich an Zink. Folgend gëlt: Déierezink gëtt vum Kierper liicht besser opgeholl wéi Planzzink. Also probéiert e bësse vun allem an Ärem Wochemaart opzehuelen. Dëst huet iwwregens och e schéinen Effekt, well Dir eng Diät fir gesond Hoer verfollegt. Dir kënnt hei nach besser maachen wann Dir dacks Liewensmëttel mat Zink a Selen verbraucht. Selenium ënnerstëtzt och Hoer an Haut Gesondheet.
