ຫຼຽນ Tasmanian Venison ກັບຊອດເຫຼົ້າແວງແດງ

Tasmanian Venison Medallions ກັບ Red Wine Sauce ແມ່ນອາຫານທີ່ປະກອບຄວາມສະຫງ່າງາມແລະລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ. Venison, ເປັນທີ່ຮູ້ກັນສໍາລັບຊີ້ນທີ່ອ່ອນໆແຕ່ອ່ອນໂຍນ, ຈັບຄູ່ຢ່າງສວຍງາມກັບຊອດເຫຼົ້າແວງແດງທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງມັນ. ສູດນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາເພື່ອຄົ້ນຫາລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງ venison Tasmanian ແລະ indulge ໃນປະສົບການອາຫານ gourmet. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ທ່ານສາມາດສ້າງອາຫານທີ່ຊັບຊ້ອນນີ້ຢູ່ເຮືອນ.

ໝວດເຄື່ອງປຸງ

ສໍາລັບ Venison Medallions:

• 4 ຫຼຽນ venison, ປະມານ 150g ແຕ່ລະ
• ເກືອແລະpepperາກພິກໄທ ດຳ ສົດly, ເພື່ອຊີມລົດຊາດ
• ນ້ໍາມັນອາຍແກັດ 2 ບ່ວງ
• ຫົວຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ 2, minced
• 2 sprigs rosemary ສົດຫຼື thyme

ສໍາລັບຊອດເຫຼົ້າແວງແດງ:

• ນ້ໍາມັນໂອລິ່ປາມ 1 ບ່ວງ
• ຫົວຜັກບົ່ວນ້ອຍ 1 ຫົວ, ຟັກລະອຽດ
• ຫົວຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ 2, minced
• ເຫຼົ້າແວງແດງແຫ້ງ 1 ຈອກ (ເຊັ່ນ: Cabernet Sauvignon ຫຼື Merlot)
• ຊີ້ນງົວ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ
• ມັນເບີ 2 ບ່ວງປະສົມ
• ເກືອແລະpepperາກພິກໄທ ດຳ ສົດly, ເພື່ອຊີມລົດຊາດ

ຄໍາແນະນໍາ

1. ກະກຽມຫຼຽນໄຊ Venison:

• ຕຳໝາກຫຸ່ງ venison ໂດຍທົ່ວໆໄປດ້ວຍເກືອ ແລະ ພິກໄທດຳສົດໆ ທັງສອງດ້ານ.
• ໃສ່ນໍ້າມັນoliveາກກອກ 2 ບ່ວງແກງໃສ່skillໍ້ຄ້າງໄຟໃຫຍ່ຂະ ໜາດ ຄວາມຮ້ອນປານກາງ.
• ຕື່ມຜັກທຽມບົດແລະ rosemary ສົດຫຼື sprigs thyme ເຂົ້າໄປໃນ skillet, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ infuse ນ້ໍາມັນທີ່ມີລົດຊາດ.
• ວາງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາໃສ່ໃນສະຫຼັດແລ້ວແຕ່ງກິນປະມານ 2-3 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ຂຶ້ນກັບລະດັບຄວາມມັກຂອງເຈົ້າ (ແນະນຳໃຫ້ຫາຍາກປານກາງ). ປັບເວລາແຕ່ງກິນໂດຍອີງຕາມຄວາມໜາແລະຄວາມສຳເລັດທີ່ຕ້ອງການ.
• ເມື່ອ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ຕາມ​ຄວາມ​ມັກ​ຂອງ​ທ່ານ​, ໂອນ venison medallions ກັບ​ແຜ່ນ​ແລະ​ປົກ​ຫຸ້ມ​ວ່າງ​ດ້ວຍ foil ເພື່ອ​ໃຫ້​ຄວາມ​ອົບ​ອຸ່ນ​.

2. ກຽມຊອດເຫຼົ້າແວງແດງ:

• ໃນ skillet ດຽວ​ກັນ​ທີ່​ນໍາ​ໃຊ້​ສໍາ​ລັບ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ venison​, ໃຫ້​ຮ້ອນ 1 ບ່ວງ​ຂອງ​ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ຫມາກ​ກອກ​ເກີນ​ຄວາມ​ຮ້ອນ​ປານ​ກາງ​.
• ຕື່ມຫົວຜັກບົ່ວທີ່ຟັກລະອຽດ ແລະຈືນຈົນອ່ອນ ແລະ ແປ, ປະມານ 3-4 ນາທີ.
• ຈືນໃນຜັກທຽມ minced ແລະແຕ່ງກິນອີກນາທີຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ.
• ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງແລະເອົາໄປຕົ້ມເປັນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງຫຼຸດລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງ, stirring ເປັນບາງໂອກາດເພື່ອຂູດເຖິງ bits ສີນ້ໍາຕານຈາກລຸ່ມຂອງ skillet ໄດ້.
• ຕື່ມນ້ໍາຊີ້ນງົວໃສ່ໃນ skillet ແລະສືບຕໍ່ simmer ສໍາລັບອີກ 5-7 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຊອດ thickens ເລັກນ້ອຍ.
• ເອົາ skillet ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະ stir ໃນມັນເບີ unsalted ຈົນກ່ວາ melted ແລະລວມເຂົ້າໄປໃນຊອດ.
• ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະ pepper ສີດໍາສົດເພື່ອລົດຊາດ.

3. ໃຫ້ບໍລິການ:

• ຈັດແຈງ venison medallions ເທິງແຜ່ນຮັບໃຊ້.
• ບ່ວງຊອດເຫຼົ້າແວງແດງໃຫ້ທົ່ວໆໄປທົ່ວເຄື່ອງຂອງ, ຮັບປະກັນວ່າແຕ່ລະຊິ້ນຈະຖືກເຄືອບດ້ວຍຊອດທີ່ມີລົດຊາດ.
• ຕົກແຕ່ງດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພສົດ, ເຊັ່ນ parsley ຟັກຫຼື rosemary, ສໍາລັບການເພີ່ມກິ່ນຫອມແລະການນໍາສະເຫນີ.
• ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ, ແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ຫຼູຫຼາຂອງ Tasmanian Venison Medallions ກັບ Red Wine Sauce!

ການຮັບໃຊ້ຄໍາແນະນໍາ

Tasmanian Venison Medallions ກັບ Red Wine Sauce ຈັບຄູ່ຢ່າງສວຍງາມດ້ວຍອາຫານຂ້າງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ເສີມລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນ. ພິ​ຈາ​ລະ​ນາ​ການ​ບໍ​ລິ​ການ​ມັນ​, ມັນ​ຕົ້ນ​, mashed ສີ​ຄີມ​ຫຼື​ມີ​ນ​້​ໍ​າ​ເນີຍ​ເພື່ອ​ນ​້​ໍ​າ​ຊອດ​ທີ່​ມີ​ຄວາມ​ແຊບ​. ຜັກຫົມເຊັ່ນ: ງອກ Brussels ຫຼືແຄລອດ, ເພີ່ມສີສັນແລະມີທາດບໍາລຸງໃນອາຫານ.

ສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ສົດຊື່ນ, ໃຫ້ບໍລິການສະຫຼັດງ່າຍດາຍຂອງສີຂຽວປະສົມກັບ balsamic vinaigrette dressing. ນີ້ຈະໃຫ້ຄວາມຄົມຊັດຂອງຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງ venison ແລະນ້ໍາຊອດເຫຼົ້າແວງແດງ.

ສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມ, ເຫຼົ້າແວງສີແດງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຮ່າງກາຍເຊັ່ນ Shiraz ຫຼື Cabernet Sauvignon ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດທີ່ຈະເສີມຄວາມເລິກຂອງລົດຊາດໃນອາຫານນີ້. ສໍາລັບທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ, ລອງນ້ໍາ sparkling ບິດຂອງນາວຫຼືຊາສະຫມຸນໄພຫມາກໄມ້.

ຄຸນປະໂຫຍດທາງໂພສະນາການ

Venison ເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນແລະແຄລໍລີ່ຕ່ໍາເມື່ອທຽບກັບຊີ້ນແດງອື່ນໆ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ມີໂພຊະນາການສໍາລັບອາຫານທີ່ສົມດູນ. ມັນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ແລະວິຕາມິນ B, ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຜະລິດພະລັງງານແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ຊອດເຫຼົ້າແວງແດງເພີ່ມຄວາມເລິກແລະຄວາມຊັບຊ້ອນໃຫ້ກັບອາຫານ, ສະຫນອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະໂພລີຟີນອລທີ່ປະກອບສ່ວນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ.

ສະຫຼຸບ

Tasmanian Venison Medallions ກັບ Red Wine Sauce ແມ່ນອາຫານທີ່ປະກອບຄວາມຊັບຊ້ອນແລະຄວາມເປັນເລີດດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຊີ້ນງົວທີ່ອ່ອນໂຍນ, ຈັບຄູ່ກັບຊອດເຫຼົ້າແວງສີແດງທີ່ມີລົດຊາດແຊບ, ສ້າງປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາເຊິ່ງເປັນທັງຄວາມພໍໃຈແລະຄວາມຕ້ອງການ. ສູດນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງ venison ຊັ້ນນໍາຂອງ Tasmania ໃນຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງເຮືອນຂອງທ່ານເອງ, ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຄ່ໍາພິເສດຫຼືຄວາມບັນເທີງຂອງແຂກ.

ຮັບເອົາລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະການນໍາສະເຫນີທີ່ສະຫງ່າງາມຂອງ Tasmanian Venison Medallions ກັບຊອດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ແລະລົດຊາດຂອງອາຫານແຊບໆນີ້. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນແຟນຂອງ venison ຫຼືຊອກຫາເພື່ອຄົ້ນຫາຂອບເຂດ culinary ໃຫມ່, ສູດນີ້ແມ່ນແນ່ໃຈວ່າຈະປະທັບໃຈ. ເພີດເພີນໄປກັບຄວາມຫຼູຫຼາຂອງການຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີດ້ວຍສູດ venison medallions ທີ່ງົດງາມນີ້!