John Myers
Anchovies ມີຫຼາຍປານໃດໃນການວາງ?
1/1 ບ່ວງແກງແອນໂວວີ = 2/ ບ່ວງກາເຟ.
ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ anchovies ແທນ anchovy paste ໄດ້ບໍ?
ທ່ານສະເຫມີສາມາດທົດແທນການ paste anchovy ສໍາລັບ anchovies ໃນການກະກຽມປຸງແຕ່ງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນການກະກຽມວັດຖຸດິບ, ທ່ານຄວນໃຊ້ການຕັດສິນໃຈຍ້ອນວ່າລົດຊາດຂອງນ້ໍາຈືດ anchovy ອາດຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ.
ທຽບເທົ່າຂອງປາແງຊວີກັບປາແງຊວີມີຄ່າເທົ່າກັບຫຍັງ?
ໃນສູດອາຫານເຊັ່ນ: ສະເຕັກຊີ້ນງົວ, ບ່ອນທີ່ມີຈໍານວນເລັກນ້ອຍຂອງ anchovy ມີຈຸດປະສົງເພື່ອເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງຊີ້ນ, 1 ບ່ວງກາເຟຂອງນ້ໍາ anchovy ໄດ້ທົດແທນທີ່ຍອມຮັບໄດ້ສໍາລັບ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງ fillets anchovy minced.
ການທົດແທນການວາງ anchovy ແມ່ນຫຍັງ?
ປົກກະຕິແລ້ວ, capers ມາດອງໃນເກືອຫຼືສົ້ມ, ແລະທີ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງມັນຄ້າຍຄືກັນກັບ anchovies. ເພື່ອນໍາໃຊ້ພວກມັນແທນທີ່ຈະເປັນຢາສະຫຼັດ, ໃຫ້ໃຊ້ ½ ບ່ວງແກງສໍາລັບທຸກໆບ່ວງກາເຟ. ເນື່ອງຈາກ capers ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນສະຫຼັດ, ຊອດ, ແລະຖ້ວຍປາ, ພວກເຂົາສາມາດຊື້ໄດ້ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ.
ແປ້ງນົວໃສ່ກັບລົດຊາດເປັນປາບໍ?
ໝາກເຜັດແມ່ນປະສົມຂອງໝາກເຜັດດິນ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ເຄື່ອງເທດ, ນ້ຳຕານ ແລະ ນ້ຳໜ້ອຍໜຶ່ງ, ແລະຖືກຂາຍເປັນທໍ່ ຫຼື ກະປ໋ອງຢູ່ຮ້ານສັບພະສິນຄ້າສ່ວນໃຫຍ່. ລົດຊາດຂອງມັນມີກິ່ນເໝັນ ແລະ ເຄັມ ເພາະໝາກອຶຖືກຕົ້ມໃຫ້ສະອາດ ກ່ອນທີ່ຈະນຳມາບົດ.
ການວາງ anchovy ເຮັດຫຍັງແດ່?
ລອງໃຊ້ວິທີສ້າງສັນເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍສ່ວນປະກອບລັບອັນໃໝ່ຂອງເຈົ້າເພື່ອຄວາມເລິກຂອງລົດຊາດ: ນໍ້າປາແດກ. ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດນີ້ຊ່ວຍເພີ່ມລັກສະນະ umami ທີ່ມີຊີ້ນໃນອາຫານ, ແລະເຈົ້າຈະພົບວ່າຕົວເອງເພີ່ມມັນກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກ popcorn ກັບສະຫຼັດມັນຕົ້ນ.
ແອງໂກວີມີດີບໍ?
ມັນມີລາຄາຖືກ, ໃຊ້ໄດ້ດົນ, ແລະທາງລັດທີ່ມີປະໂຫຍດທຸກຄັ້ງທີ່ເຈົ້າມີລົດຊາດອັນໃຫຍ່ ແຕ່ບໍ່ມີເວລາ (ຫຼື ແອງໂວ້) ໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວ. ມັນຍັງນ້ອຍກວ່າຄວາມເຄັມເລັກນ້ອຍແລະ, ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້ອຍ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີຄວາມຫລາກຫລາຍຫຼາຍກ່ວາປາທີ່ປິ່ນປົວຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມັນເຮັດມາຈາກ.
ການວາງແອງໂກວີຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນດົນປານໃດ?
ອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງເຂົາເຈົ້າໃນເວລາທີ່ຕູ້ເຢັນແມ່ນປະມານ 18 ເດືອນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ວາງແຜນທີ່ຈະບໍລິໂພກຫມາກເຜັດຫຼືວາງທັນທີຫຼັງຈາກຊື້, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ທ່ານສາມາດຍ່ອຍນ້ໍາປາສໍາລັບ anchovies ໄດ້ບໍ?
ດັ່ງນັ້ນ, ໃນສູດທີ່ anchovies ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດພື້ນຫລັງ, ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າເພື່ອທົດແທນ 1/2 ບ່ວງກາເຟຂອງນ້ໍາປາຕໍ່ fillet anchovy.
ທ່ານສາມາດກິນ anchovies ອອກຈາກກະປ໋ອງໄດ້ບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ, ແມ່ນແລ້ວ, ເຈົ້າສາມາດກິນປາເຫຼົ່ານັ້ນໄດ້ໂດຍກົງຈາກກະປ໋ອງ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ຈັບເອົາຂອງດີ - ໄສ້ກອກທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແມ່ນອ່ອນໆແລະຊີ້ນ, ມີເນື້ອຜ້າໄຫມແລະສະອາດ. ທີ່ເວົ້າວ່າ, ພວກເຂົາຍັງແຂງແຮງທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ແອງໂວ້ຈືດແມ່ນດີສຳລັບເຈົ້າບໍ?
Anchovies ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດໄຂມັນ omega-3, ເຊິ່ງສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດທີ່ມີປະສິດທິພາບສໍາລັບຫົວໃຈຂອງທ່ານ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຂົາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ triglyceride ຂອງເຈົ້າ, ຊ້າການສ້າງ plaque ໃນເສັ້ນເລືອດແດງຂອງເຈົ້າ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດຂອງເຈົ້າ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງອາດຈະຫຼຸດລົງຄວາມສ່ຽງຂອງທ່ານເປັນເສັ້ນເລືອດຕັນໃນໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການເປັນກ້ອນເລືອດ.
ອັນໃດເປັນຍີ່ຫໍ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຢາສະເຕີຣອຍ?
- ໂດຍລວມທີ່ດີທີ່ສຸດ: Callol Serrats L'escala Anchovies ໃນນ້ໍາມັນມະກອກ.
- Splurge ທີ່ດີທີ່ສຸດ: Don Bocarte Cantabrian Anchovies.
- ຍີ່ຫໍ້ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍທີ່ດີທີ່ສຸດ: Ortiz Anchovy Filets.
- ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ: Delfino Battista.
ສິ່ງທີ່ຂ້ອຍສາມາດທົດແທນ anchovies ໃນ Caesar dressing?
ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງ Caesar, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫນຶ່ງຫາສອງບ່ວງກາເຟຂອງນ້ໍາຊອດ Worcestershire ເປັນການທົດແທນສໍາລັບ anchovies ໃນຂະນະທີ່ຍັງບັນລຸໄດ້ລົດຊາດ "ປາ" ອ່ອນໆທີ່ຕ້ອງການ.
ຂ້າພະເຈົ້າສາມາດເຮັດການນໍາ anchovy ຂອງຕົນເອງ?
ໝາກເຜັດຖືກຂາຍເປັນທໍ່ຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າສ່ວນໃຫຍ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຮ້ານຂາຍອາຫານພິເສດ. ເພື່ອເຮັດເອງ, ປັ່ນເກືອ ຫຼື ນ້ຳມັນໝາກກອກເທດ ພ້ອມກັບນ້ຳມັນໝາກກອກເທດດ້ວຍສ້ອມຈົນກ້ຽງ.
ການທົດແທນອາຫານສັດສໍາລັບ anchovies ແມ່ນຫຍັງ?
ດັ່ງນັ້ນ, ມີຫຼາຍຊະນິດທົດແທນ vegan ສໍາລັບ anchovies ເຊັ່ນ: ນ້ໍາ soy, capers, umeboshi paste, ແລະ miso paste. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະບໍ່ເປັນແບບຈໍາລອງທີ່ແນ່ນອນຂອງ anchovies, ແຕ່ພວກມັນເຮັດຊ້ໍາຂໍ້ມູນຄວາມເຄັມແລະລົດຊາດຂອງມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ແອງໂກວີນໍາໄປແຊ່ເຢັນບໍ?
ບໍ່ເຫມືອນກັບໄສ້ຕອງກະປ໋ອງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນອຸນຫະພູມສູງ, ນໍ້າເຕົ້າຮູ້ທີ່ເຮັດດ້ວຍນໍ້ານົມສົ້ມທີ່ເຮັດດ້ວຍນໍ້າບໍລິສຸດ, ໄດ້ຖືກບັນຈຸໃສ່ທໍ່ ແລະ ຕູ້ເຢັນ.
ນ້ຳປາແດກເອີ້ນວ່າຫຍັງ?
ຂົ້ວ Anchovy ແມ່ນອາຫານທົ່ວໄປໃນອິຕາລີ, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກໃຊ້ຢູ່ເທິງຄານາເປແລະຜັກແລະເປັນສ່ວນປະກອບໃນຊອດແລະຖ້ວຍ pasta. ມັນຍັງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຂອງຟີລິບປິນ, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ bagoong balayan, ແລະຂອງຫວຽດນາມ, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ mam nem.
ຂ້ອຍສາມາດແຊ່ແຂໍງແຊ່ແຂງໄດ້ບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດແຊ່ແຂງ anchovies ໄດ້ເຖິງ 3 ເດືອນ. ເຈົ້າຈະພົບເຫັນເລື້ອຍໆວ່າ ໝາກເຜັດຖືກຮັກສາໄວ້ໃນນ້ຳມັນ ຫຼື ເກືອ ເມື່ອພວກມັນຖືກຊື້ຢູ່ຮ້ານ. ວິທີການຮັກສາອາຫານນີ້ເຮັດໃຫ້ຕູ້ເຢັນຫຼືແຊ່ແຂງ.
ນ້ຳໝາກນາວສາມາດເຮັດໃຫ້ເຈົ້າເຈັບບໍ່?
ນອກຈາກນັ້ນ, anchovies ອາດຈະຖືກປົນເປື້ອນດ້ວຍອາຊິດ domoic. ສານພິດນີ້ອາດຈະນໍາໄປສູ່ການເປັນພິດຂອງຫອຍຫອຍ amnesic (ASP), ເຊິ່ງສະແດງອອກໂດຍອາການເຊັ່ນ: ຮາກ, ປວດຮາກ, ບໍ່ສະບາຍກະເພາະລໍາໄສ້, ສັບສົນ, ວຸ່ນວາຍ, ແລະຄວາມຈໍາສູນເສຍ.
ເຈົ້າກິນປາແດກແນວໃດ?
ພຽງແຕ່ນຳນ້ຳມັນໝາກກອກຫຼືນ້ຳໝາກນາວໜ້ອຍໜຶ່ງລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຜັກທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວລົງໃສ່ແລ້ວຮັບໃຊ້. ຄຽງຄູ່ກັບສະເຕັກຂ້າງເທິງຈະດີ, ເຈົ້າຄິດບໍ? (ຈົ່ງສັງເກດວ່າປາແດກມີລົດຊາດເຄັມເລັກນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເກືອຜັກຂອງເຈົ້າຫຼາຍເທົ່າທີ່ເຈົ້າມັກ.)
