ຄີມ Anise ກັບ Apricots Ouzo

ເອົາ້ໍານົມທີ່ມີເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານແລະ aniseed ໄປຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ steep ສໍາລັບສິບນາທີ, ກວມເອົາ. ປະສົມໄຂ່ໃຫ້ດີກັບ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ, pinch ຂອງເກືອແລະທາດແປ້ງ. ຕື່ມ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ, ຄົນໃຫ້ດີອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຖອກໃສ່ຫມໍ້ໂດຍຜ່ານ sieve ໄດ້. ແຊ່ gelatine ໃນນ້ໍາເຢັນ.

ເອົາໄປຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບນາທີອື່ນ. ງາມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມ couverture ຟັກແລະ gelatine ກົດດັນແລະ stir ດີ. ກວມເອົາດ້ວຍ foil ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນລົງກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກ່ວາກ້ຽງແລະພັບໃນຄີມ whipped, ງາມເຂົ້າໄປໃນແວ່ນຕາ dessert ແລະປ່ອຍໃຫ້ຕັ້ງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຊົ່ວໂມງ.

ໝາກເຜັດອ່ອນໆໃຫ້ລະອຽດ. ເອົາເຫຼົ້າແວງໄປຕົ້ມກັບ ouzo, ເພີ່ມ apricots, ຕົ້ມສໍາລັບນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມເຂົ້າໄປໃນຖັງແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນລົງ.

ຖອກ ໝາກ ອະງຸ່ນ ouzo ເທິງຄີມ aniseed ແລະຮັບໃຊ້.