ເຄັກ Apple Strudel ກັບ Rum Raisins

ລ້າງ sultanas ດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ, pat ຕາໃຫ້ແຫ້ງ, ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະປ່ອຍໃຫ້ແຊ່ດ້ວຍ rum ຄ້າງຄືນ.

ປ່ອຍໃຫ້ແຜ່ນ pastry strudel ພັກຜ່ອນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງປະມານ 20 ນາທີ. ໃນເວລານີ້, ປອກເປືອກ, ຕັດຫມາກໂປມ, ແລະຕັດຫມາກໂປມ. ປຽກດ້ວຍນ້ຳໝາກນາວໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລ້ວປະໄວ້.

ຂົ້ວ almonds ຟັກ ໃນ ແຊ່ ບໍ່ ມີ ໄຂ ມັນ , ເອົາ ທັນ ທີ ທັນ ໃດ ແລະ ປະ ໄວ້ . ປະສົມ quark ກັບ semolina, ໄຂ່, ້ໍາຕານ, ້ໍາຕານ vanilla ແລະ zest ນາວ. ເອົາຫມາກໂປມ, raisins ແລະ almonds ຟັກເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຂອງ curd.

ເອົານ້ຳມັນໃສ່ໝໍ້ຂາງ (26 cm Ø), ຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍແປ້ງ ແລ້ວປະໄວ້. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເບີ melt ແລະ unroll ແຜ່ນ pastry ສຸດຜ້າເຊັດຊາປຽກ. ຖູແຕ່ລະແຜ່ນຂອງ pastry ດ້ວຍມັນເບີ. ວາງຢູ່ໃນແມ່ພິມ, ກົດລົງເທິງແຂບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຂວນເລັກນ້ອຍກວ່າຂອບຂອງ mold. ເຮັດແບບດຽວກັນກັບແຕ່ລະແຜ່ນ pastry strudel ເພີ່ມເຕີມແລະວາງໄວ້ເທິງຂອງມັນເລັກນ້ອຍຈົນກ່ວາແຜ່ນ pastry strudel ຖືກນໍາໃຊ້ຫມົດ.

Sprinkle breadcrumbs ສຸດລຸ່ມແລະແຜ່ຂະຫຍາຍປະສົມຫມາກໂປມເທິງ. ພັບໃສ່ແຈທີ່ຄ້າງຢູ່ຂອງແຜ່ນເຂົ້າໜົມ strudel. ອົບ cake ໃນເຕົາອົບ preheated ທີ່ 180 ອົງສາ (convection: 160 ອົງສາ) ສໍາລັບປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ໃຫ້ cake ຢືນຢູ່ໃນ mold ສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງ loosen ຂອບຂອງ mold ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ. ຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງແລະວາງໃສ່ແຜ່ນ cake. ເຄ້ກສາມາດຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍກະແລັມ vanilla.