John Myers
ແນະນຳ: ອາຫານຕາມຖະໜົນໃນເກົາຫຼີເໜືອ
ອາຫານຕາມຖະໜົນແມ່ນເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ ແລະເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງວັດທະນະທຳເກົາຫຼີເໜືອ. ອາຫານຂອງປະເທດແມ່ນໂດດເດັ່ນດ້ວຍລົດຊາດເຜັດ ແລະ ລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ, ເຊິ່ງມັກຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດກາງແຈ້ງທີ່ຄຶກຄັກ ແລະ ຮ້ານຄ້າຕາມຖະໜົນ. ຊາວເກົາຫຼີເໜືອມັກອາຫານຕາມທ້ອງຖະໜົນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ເຊັ່ນ: hotteok (ເຂົ້າໜົມຫວານ), sundae (ໄສ້ກອກເລືອດ), ແລະ tteokbokki (ເຂົ້າໜົມເຜັດ). ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມນິຍົມຂອງອາຫານຕາມຖະຫນົນ, ຫຼາຍຄົນສົງໄສວ່າມີຂໍ້ຈໍາກັດຫຼືຂໍ້ຈໍາກັດໃດໆໃນການຂາຍຂອງມັນ.
ຂອບກົດໝາຍ: ຂໍ້ຈຳກັດ ແລະ ລະບຽບການ
ມີກົດລະບຽບຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບການຂາຍອາຫານຕາມຖະຫນົນໃນເກົາຫຼີເຫນືອ. ກົດໝາຍຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານຂອງປະເທດທີ່ໄດ້ຮັບການປະກາດໃຊ້ໃນປີ 2009 ໄດ້ກຳນົດມາດຕະຖານໃນການຜະລິດ, ການເກັບຮັກສາ ແລະ ການຂາຍອາຫານ. ຜູ້ຂາຍອາຫານຕາມຖະຫນົນຕ້ອງໄດ້ຮັບໃບອະນຸຍາດຈາກລັດຖະບານ, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານດ້ານສຸຂະພາບແລະຄວາມປອດໄພທີ່ແນ່ນອນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລັດຖະບານຍັງໄດ້ຫ້າມການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບບາງຢ່າງໃນການຜະລິດອາຫານ, ເຊັ່ນ: ສີປອມແລະສານກັນບູດ.
ການບັງຄັບໃຊ້ແລະສິ່ງທ້າທາຍ: ຂໍ້ຈໍາກັດໃນການປະຕິບັດ
ໃນຂະນະທີ່ມີກົດລະບຽບສໍາລັບຜູ້ຂາຍອາຫານຕາມຖະຫນົນ, ການບັງຄັບໃຊ້ກົດລະບຽບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເປັນສິ່ງທ້າທາຍ. ຜູ້ຂາຍອາຫານຕາມຖະໜົນຫຼາຍຄົນດຳເນີນທຸລະກິດແບບບໍ່ເປັນທາງການ, ໂດຍບໍ່ໄດ້ຮັບໃບອະນຸຍາດຈາກລັດຖະບານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄຸນນະພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຂອງພວກເຂົາບໍ່ສາມາດຮັບປະກັນໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ການເກືອດຫ້າມຂອງລັດຖະບານກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບບາງຢ່າງສາມາດນໍາໄປສູ່ການຂາດແຄນການສະຫນອງ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກສໍາລັບຜູ້ຂາຍໃນການຜະລິດອາຫານບາງຢ່າງ. ເຖິງວ່າຈະມີຂໍ້ຈໍາກັດເຫຼົ່ານີ້, ອາຫານຕາມຖະຫນົນຍັງຄົງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາເກົາຫຼີເຫນືອ, ແລະຜູ້ຂາຍຍັງສືບຕໍ່ຂາຍສິນຄ້າຂອງພວກເຂົາຢູ່ໃນຕະຫຼາດແລະຖະຫນົນ.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ໃນຂະນະທີ່ມີກົດລະບຽບບາງຢ່າງສໍາລັບການຂາຍອາຫານຕາມຖະຫນົນໃນເກົາຫຼີເຫນືອ, ການບັງຄັບໃຊ້ຂອງພວກເຂົາສາມາດຖືກຈໍາກັດ. ຜູ້ຂາຍຈໍານວນຫຼາຍດໍາເນີນການບໍ່ເປັນທາງການ, ໂດຍບໍ່ມີການໄດ້ຮັບໃບອະນຸຍາດ, ແລະການເກືອດຫ້າມຂອງລັດຖະບານກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບບາງຢ່າງສາມາດເຮັດໃຫ້ຜູ້ຂາຍໃນການຜະລິດອາຫານບາງຢ່າງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາຫານຕາມຖະຫນົນຍັງຄົງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາເກົາຫຼີເຫນືອ, ມັກໂດຍປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວຄືກັນ.
