ມີອາຫານຫວ່າງພື້ນເມືອງຂອງອູແກຣນບໍ?

ແນະນໍາ: ອາຫານຫວ່າງອູແກຣນ

ອາຫານຢູເຄຣນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສຳລັບອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ ເຊິ່ງລວມເອົາຊີ້ນ, ຜັກ ແລະ ເມັດພືດຕ່າງໆ. ໃນຂະນະທີ່ອາຫານພື້ນເມືອງເຊັ່ນ: borscht, pierogi, ແລະ kielbasa ເປັນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານອູແກຣນ, ຫຼາຍຄົນອາດຈະສົງໄສວ່າມີອາຫານຫວ່າງພື້ນເມືອງທີ່ຊາວອູແກຣນມັກ. ຄໍາຕອບແມ່ນແມ່ນ - ຢູເຄລນມີປະເພນີທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານຫວ່າງທີ່ມີທັງທາງເລືອກຫວານແລະລົດຊາດ.

ພາບລວມຂອງອາຫານອູແກຣນແບບດັ້ງເດີມ

ກ່ອນທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນໂລກຂອງອາຫານຫວ່າງອູແກຣນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈສະພາບການທີ່ກວ້າງຂວາງຂອງອາຫານອູແກຣນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານເອີຣົບຕາເວັນອອກຈໍານວນຫຼາຍ, ອາຫານອູແກຣນໄດ້ຮັບອິດທິພົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກປະຫວັດສາດແລະພູມສາດຂອງພາກພື້ນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທົ່ງພຽງອຸດົມສົມບູນຂອງປະເທດແມ່ນແຫຼ່ງເຂົ້າສາລີ, rye, ແລະເຂົ້າບາເລມາດົນນານ, ເຊິ່ງມີລັກສະນະໂດດເດັ່ນໃນເຂົ້າຈີ່ແລະແກງຂອງອູແກຣນ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຄວາມໃກ້ຊິດຂອງປະເທດກັບລັດເຊຍແລະໂປແລນໄດ້ເຮັດໃຫ້ອິດທິພົນຈາກອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນເຊັ່ນດຽວກັນ.

ອາຫານຫວ່າງທົ່ວໄປໃນວັດທະນະທໍາອູແກຣນ

ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບອາຫານຫວ່າງໃນ Ukraine, ມີອາຫານຫຼັກຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ມີຄວາມສຸກໃນທົ່ວປະເທດ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ແກ່ນດອກຕາເວັນແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ນິຍົມທີ່ສາມາດພົບໄດ້ໃນຮ້ານສະດວກຊື້, ລົດເຂັນຕາມຖະຫນົນ, ແລະຕະຫຼາດໃນທົ່ວປະເທດຢູເຄຣນ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, varenyky (dumplings ເຕັມໄປດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ເນີຍແຂງ, ຫຼືຕື່ມຂໍ້ມູນອື່ນໆ) ມັກຈະກິນເປັນອາຫານວ່າງຫຼືອາຫານເບົາ, ຕົ້ມຫຼືຂົ້ວ. ອາຫານຫວ່າງທົ່ວໄປອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນ salo, ປະເພດຂອງໄຂມັນຫມູທີ່ປິ່ນປົວແລ້ວ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນໃຫ້ຊອຍບາງໆ.

ຂອງຫວານ ແລະຂອງຫວານ

ອາຫານຢູເຄຣນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານຫວານແລະຂອງຫວານ, ຈໍານວນຫຼາຍຂອງອາຫານຫວ່າງທີ່ດີເລີດ. ຕົວຢ່າງແບບຄລາສສິກອັນຫນຶ່ງແມ່ນ pampushky, ຂະຫນາດນ້ອຍ, ມ້ວນຄ້າຍຄືໝອນທີ່ມັກຈະຖືກໃສ່ດ້ວຍຜັກທຽມຫຼືເຄື່ອງຕື່ມອື່ນໆ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, cakes ້ໍາເຜີ້ງ (medivnyk ໃນອູແກຣນ) ເປັນ dessert ທີ່ນິຍົມທີ່ຍັງສາມາດມີຄວາມສຸກເປັນອາຫານວ່າງຫວານ. ທາງເລືອກອື່ນຂອງຫວານລວມມີ halva (ປະເພດເຄື່ອງປຸງທີ່ເຮັດດ້ວຍເມັດງາແລະນໍ້າເຜິ້ງ) ແລະ kutya (ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ wheat, ນໍ້າເຜິ້ງ, ແລະເມັດ poppy).

ທາງເລືອກຂອງອາຫານຫວ່າງ savory

ໃນຂະນະທີ່ອາຫານຫວ່າງຫວານແມ່ນແນ່ນອນວ່າເປັນທີ່ນິຍົມໃນຢູເຄລນ, ຍັງມີທາງເລືອກຂອງລົດຊາດຫຼາຍທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, kovbasa (ປະເພດຂອງໄສ້ກອກທີ່ສູບຢາ) ມັກຈະຖືກຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຫວ່າງຫຼືອາຫານເປັນອາຫານ. ອາຫານວ່າງອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນ syrnyky, ຂະຫນາດນ້ອຍ, pancakes ເນີຍແຂງຂົ້ວທີ່ສາມາດມີຄວາມສຸກດ້ວຍຕົນເອງຫຼືມີນ້ໍາຈືດ. ສຸດທ້າຍ, ຜັກດອງ (ເຊັ່ນ: ຫມາກແຕງ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະຫມາກພິກ) ແມ່ນອາຫານວ່າງພື້ນເມືອງທີ່ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຫຼາຍຄົວເຮືອນຂອງອູແກຣນ.

ການປ່ຽນແປງພາກພື້ນໃນອາຫານຫວ່າງຂອງອູແກຣນ

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫຼາຍປະເທດ, Ukraine ມີການປ່ຽນແປງພາກພື້ນໃນອາຫານຂອງຕົນທີ່ຂະຫຍາຍໄປອາຫານຫວ່າງເຊັ່ນດຽວກັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນພາກຕາເວັນຕົກຂອງປະເທດ, banosh (ປະເພດຂອງ porridge cornmeal) ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ນິຍົມທີ່ສາມາດ topped ກັບເນີຍແຂງ, ຄີມສົ້ມ, ຫຼືສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ໃນພາກຕາເວັນອອກ, pirozhki (ຂະຫນາດນ້ອຍ, pastries stuffed) ແມ່ນມັກ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ພາກໃຕ້, hummus ແລະອາຫານຫວ່າງຕາເວັນອອກກາງອື່ນໆໄດ້ກາຍເປັນທົ່ວໄປຫຼາຍ. ໃນທີ່ສຸດ, ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເດີນທາງໄປບ່ອນໃດໃນຢູເຄລນ, ທ່ານແນ່ໃຈວ່າຈະຊອກຫາອາຫານຫວ່າງທີ່ແຊບແລະພໍໃຈຫຼາຍທີ່ຈະລອງ.