ແນະນຳ: ສຳຫຼວດວັດທະນະທຳຖະໜົນອາຫານຄິວບາທີ່ເປັນເອກະລັກ
ຄິວບາເປັນປະເທດທີ່ຮູ້ຈັກກັບວັດທະນະທໍາ, ດົນຕີ, ແລະປະຫວັດສາດທີ່ມີຊີວິດຊີວາ. ແຕ່ມັນຍັງມີຊື່ສຽງໃນດ້ານອາຫານທີ່ດູດດື່ມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຫານຕາມຖະໜົນ. ອາຫານຕາມຖະໜົນຄິວບາມີປະຫວັດສາດອັນອຸດົມສົມບູນ ແລະເປັນປະສົບການທາງວັດທະນະທໍາທີ່ນັກອາຫານທຸກຄົນຕ້ອງກິນ. ການປະສົມປະສານຂອງອິດທິພົນຂອງແອສປາໂຍນ, ອາຟຣິກາ ແລະຄາຣິບຽນ ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະເປັນເອກະລັກທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານຕາມຖະຫນົນຄິວບາ.
ອາຫານຕາມຖະຫນົນຂອງຄິວບາແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງປະຫວັດສາດຂອງປະເທດແລະການຕໍ່ສູ້ເພື່ອເອກະລາດ. ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ຢູ່ຕາມຖະໜົນຫົນທາງແມ່ນເຄື່ອງໝາຍສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມອົດທົນ ແລະ ຄວາມສາມາດຂອງປະຊາຊົນກູບາ. ບັນດາຜູ້ຂາຍອາຫານຕາມຖະໜົນໄດ້ມີບົດບາດສຳຄັນໃນພື້ນຖານເສດຖະກິດຂອງກູບາ, ສະໜອງອາຫານທີ່ມີລາຄາຖືກ ແລະ ແຊບຊ້ອຍໃຫ້ແກ່ທຸກຄົນ, ບໍ່ວ່າສະຖານະການສັງຄົມຂອງເຂົາເຈົ້າຈະຢູ່ໃສ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ອາຫານຕາມຖະໜົນໄດ້ກາຍເປັນພາກສ່ວນໜຶ່ງຂອງວັດທະນະທຳຄິວບາ, ແຂກທ່ອງທ່ຽວກໍ່ບໍ່ສາມາດຫຼົງໄຫຼກັບຮ້ານຂາຍອາຫານຕາມຖະໜົນເກືອບທຸກແຈ.
ອັນດັບ 5 ຮ້ານອາຫານຄິວບາທີ່ຕ້ອງລອງ
- ແຊນວິດຄິວບາ: ແຊນວິດຄິວບາເປັນອາຫານທ່ຽງແບບຄລາສສິກທີ່ປະກອບດ້ວຍ ham, ຊີ້ນຫມູອົບ, ເນີຍແຂງສະວິດເຊີແລນ, ດອງ, ແລະ mustard ໃນເຂົ້າຈີ່ຄິວບາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sandwich ແມ່ນປີ້ງຈົນກ່ວາເນີຍແຂງແມ່ນ melted ແລະເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ crispy.
- Empanadas: Empanadas ເປັນອາຫານວ່າງຕາມຖະຫນົນທີ່ນິຍົມພົບຢູ່ໃນຄິວບາ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນທີ່ມີລົດຊາດ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່, ແລະຈາກນັ້ນຈືນຈືນຈົນກ່ວາກອບ.
- Ropa Vieja: Ropa Vieja ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຊາວຄິວບາທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວບົດ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກ, ແລະຜັກທຽມ. ຈານແຍ່ມັກຈະມີເຂົ້າ ແລະ ຖົ່ວດຳ.
- Tostones: Tostones ແມ່ນບາງໆຂອງຕົ້ນຜັກກາດຂຽວທີ່ແປແລ້ວຈືນຈົນໜຶ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາຖືກປຸງດ້ວຍເກືອແລະຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງຫຼືອາຫານຫວ່າງ.
- ກາເຟຄິວບາ: ກາເຟຄິວບາເປັນອາຫານຫຼັກໃນປະເທດ ແລະເປັນທີ່ຕ້ອງລອງສຳລັບຄົນຮັກກາເຟ. ກາເຟແມ່ນແຂງແຮງແລະຫວານ, ດ້ວຍການເພີ່ມ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຜະລິດ.
A dive ເລິກເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບແລະການກະກຽມຂອງ Cuban Street Food
ອາຫານຕາມຖະໜົນຄິວບາແມ່ນໃຊ້ວັດຖຸດິບສົດໆໃນທ້ອງຖິ່ນເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ການນໍາໃຊ້ຫມາກນາວ, ຜັກທຽມ, ແລະ cumin ໃນອາຫານຈໍານວນຫຼາຍເຮັດໃຫ້ອາຫານຖະຫນົນຄິວບາມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ຜູ້ຂາຍອາຫານຕາມຖະຫນົນມີຄວາມພາກພູມໃຈໃນການກະກຽມອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ມັກຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງໃນການ marinating ແລະປຸງແຕ່ງຊີ້ນຊ້າໆເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມສົມບູນແບບ.
ເຂົ້າຈີ່ Cuban ແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນອາຫານຫຼາຍໆຢ່າງ, ແລະມັນເປັນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານຕາມຖະຫນົນ Cuban ແຕກຕ່າງຈາກອາຫານອື່ນໆ. ເຂົ້າ ຈີ່ ມີ crust crispy ແລະພາຍໃນອ່ອນ, chewy, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເຮືອທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຊີ້ນແລະເນີຍແຂງໃນ sandwich Cuban.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ອາຫານຕາມຖະໜົນຄິວບາແມ່ນປະສົບການທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ແຊບນົວທີ່ຜູ້ມັກອາຫານທຸກຄົນຕ້ອງລອງກິນ. ການປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບສົດ, ທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການເດີນທາງຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ມີວັນລືມ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນແຊນວິດຄລາສສິກຄິວບາ ຫຼືຈານ Ropa Vieja, ອາຫານຕາມຖະໜົນໃນຄິວບາແນ່ນອນຈະສ້າງຄວາມປະທັບໃຈທີ່ຍືນຍົງໃຫ້ກັບລົດຊາດຂອງເຈົ້າ.