Asado: ບາບີຄິວເມັກຊິກັນທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດ

ແນະນໍາ: Asado, ບາບີຄິວເມັກຊິກັນ

Asado ແມ່ນບາບີຄິວແບບດັ້ງເດີມຂອງເມັກຊິໂກທີ່ມີມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ. ອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະລົດຊາດຂອງມັນ, ແລະມັນເປັນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານເມັກຊິໂກ. Asado ແມ່ນອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດເຮັດດ້ວຍຊີ້ນປະເພດຕ່າງໆ, ລວມທັງຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ແລະໄກ່, ແລະມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍດ້ານແລະຊອດທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດຂອງຊີ້ນ.

Asado ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ອາຫານ; ມັນເປັນປະສົບການທາງວັດທະນະທໍາທີ່ນໍາເອົາຄົນມາຮ່ວມກັນ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການເຕົ້າໂຮມຄອບຄົວ ຫຼືກິດຈະກຳຊຸມຊົນ, asado ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະສະເຫຼີມສະຫຼອງ ແລະ ແບ່ງປັນໃນມໍລະດົກອັນອຸດົມສົມບູນ ແລະປະເພນີຂອງອາຫານເມັກຊິກັນ.

ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງ Asado: ຈາກຮາກພື້ນເມືອງຈົນເຖິງຍຸກສະໄໝໃໝ່

Asado ມີຕົ້ນກໍາເນີດຢູ່ໃນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງເມັກຊິໂກ, ບ່ອນທີ່ຊີ້ນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຜ່ານໄຟໄຫມ້ໂດຍໃຊ້ເຕັກນິກທີ່ເອີ້ນວ່າ barbacoa. ຊາວແອສປາໂຍນໄດ້ນໍາເອົາປະເພນີການເຮັດອາຫານຂອງຕົນເອງມາສູ່ເມັກຊິໂກ, ແລະເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ສອງວັດທະນະທໍານີ້ປະສົມປະສານເພື່ອສ້າງ Asado ທີ່ທັນສະໄຫມ.

ມື້ນີ້, asado ແມ່ນອາຫານທົ່ວໄປໃນທົ່ວເມັກຊິໂກ, ແລະມັນໄດ້ຖືກມັກໂດຍຄົນທຸກໄວແລະພື້ນຖານ. ຈາກຜູ້ຂາຍຕາມຖະຫນົນໄປສູ່ຮ້ານອາຫານຊັ້ນສູງ, asado ແມ່ນອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສືບຕໍ່ພັດທະນາແລະປັບຕົວໃຫ້ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດແລະແນວໂນ້ມທີ່ມີການປ່ຽນແປງ.

ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງ Asado

ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງ asado ແມ່ນຊີ້ນ, ເຄື່ອງປຸງ, ແລະໄຟ. ຊີ້ນທົ່ວໄປທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ໃນ asado ແມ່ນຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ແລະໄກ່, ແລະປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຫຼາກຫຼາຍເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ.

ໄຟຍັງເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນ asado, ແລະໄມ້ປະເພດຕ່າງໆສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອແບ່ງປັນລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃຫ້ກັບຊີ້ນ. ບາງຊະນິດຂອງໄມ້ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ໃນ asado ປະກອບມີ mesquite, oak, ແລະ hickory.

ການກະກຽມແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານ Asado: ເຕັກນິກແລະຄໍາແນະນໍາ

ການກະກຽມແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານ asado ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມອົດທົນແລະເອົາໃຈໃສ່ກັບລາຍລະອຽດ. ຊີ້ນມັກຈະຖືກໝັກໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ ຫຼືຄ້າງຄືນເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຊຶມເຂົ້າຊີ້ນ. ເມື່ອ​ຊີ້ນ​ຖືກ​ນຳ​ມາ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ແລ້ວ, ມັນ​ຈະ​ນຳ​ໄປ​ປຸງ​ດ້ວຍ​ໄຟ​ທີ່​ເປີດ​ຫຼື​ປີ້ງ​ຈົນ​ກວ່າ​ມັນ​ອ່ອນ​ແລະ​ມີ​ນ​້​ໍ​າ.

ຫນຶ່ງໃນຄໍາແນະນໍາທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ asado ແມ່ນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຊີ້ນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງເທົ່າທຽມກັນໃນທຸກດ້ານ. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການຫມຸນຊີ້ນເລື້ອຍໆຫຼືໂດຍການຖົ່ມນ້ໍາລາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນປຸງແຕ່ງຊ້າໆໃນໄລຍະເວລາດົນນານ.

ການປ່ຽນແປງພາກພື້ນຂອງ Asado: ຈາກ Tampico ກັບ Yucatan

Asado ແມ່ນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກພາກພື້ນແລະພາກພື້ນໃນເມັກຊິໂກ, ໂດຍແຕ່ລະພາກພື້ນຈະເພີ່ມການບິດເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງເຂົ້າໃນສູດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນ Tampico, asado ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວແລະຖືກປຸງດ້ວຍຫມາກພິກແລະນ້ໍາປູນຂາວ. ໃນ Yucatan, asado ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຊີ້ນຫມູແລະຖືກປຸງດ້ວຍ achiote paste, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີສີສົ້ມທີ່ໂດດເດັ່ນແລະມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ.

ພາກພື້ນອື່ນໆອາດຈະໃຊ້ຊີ້ນປະເພດຕ່າງໆ ຫຼືເຄື່ອງປຸງ, ແຕ່ສິ່ງໜຶ່ງທີ່ຍັງຄົງຢູ່ຄືການໃຊ້ໄຟເພື່ອປຸງແຕ່ງຊີ້ນ.

ຂ້າງແລະຊອດພື້ນເມືອງເພື່ອມາພ້ອມກັບ Asado

Asado ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍດ້ານແລະຊອດແບບດັ້ງເດີມທີ່ເສີມລົດຊາດຂອງຊີ້ນ. ບາງດ້ານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດປະກອບມີເຂົ້າ, ຖົ່ວ, ແລະຜັກປີ້ງ, ໃນຂະນະທີ່ຊອດອາດຈະປະກອບມີ salsa verde, guacamole, ຫຼື chimichurri.

ທາງເລືອກຂອງດ້ານແລະຊອດສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມພາກພື້ນແລະໂອກາດ, ແຕ່ພວກມັນທັງຫມົດຮັບໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະລົດຊາດຂອງຊີ້ນ.

Asado ແລະ Mexican Festivities: ການສະຫລອງ, ພິທີກໍາແລະປະເພນີ

Asado ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບງານບຸນ, ການສະຫລອງ, ແລະປະເພນີຂອງເມັກຊິໂກ. ມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນງານແຕ່ງງານ, quinceañeras, ແລະໂອກາດພິເສດອື່ນໆ, ແລະມັນເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນຊ່ວງວັນພັກວັນຄຣິດສະມາດແລະປີໃຫມ່.

Asado ຍັງເປັນອາຫານທີ່ຍຶດຫມັ້ນໃນພິທີກໍາແລະປະເພນີ, ມີຫຼາຍຄອບຄົວໄດ້ຖ່າຍທອດສູດອາຫານແລະເຕັກນິກການປຸງອາຫານຈາກລຸ້ນສູ່ລຸ້ນ.

Asado ແລະການຊຸມນຸມທາງສັງຄົມ: ຄອບຄົວ, ຫມູ່ເພື່ອນແລະຊຸມຊົນ

Asado ແມ່ນອາຫານທີ່ນໍາເອົາຄົນມາຮ່ວມກັນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນການເຕົ້າໂຮມຄອບຄົວ, ງານລ້ຽງ, ຫຼືກິດຈະກໍາຊຸມຊົນ. ມັນເປັນກິດຈະກໍາທາງສັງຄົມທີ່ສົ່ງເສີມການສົນທະນາ, laughter, ແລະ camaraderie, ແລະມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເຊື່ອມຕໍ່ກັບຄົນອື່ນແລະແບ່ງປັນໃນຄວາມສຸກຂອງອາຫານທີ່ດີແລະບໍລິສັດທີ່ດີ.

Asado ແລະ Beyond: ອາຫານເມັກຊິໂກແລະອິດທິພົນທົ່ວໂລກຂອງມັນ

Asado ແມ່ນພຽງແຕ່ຕົວຢ່າງຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງເມັກຊິໂກ, ເຊິ່ງມີອິດທິພົນຢ່າງເລິກເຊິ່ງຕໍ່ອາຫານທົ່ວໂລກ. ອາຫານເມັກຊິກັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍຂຶ້ນໃນທົ່ວໂລກ, ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ກ້າຫານ, ສ່ວນປະກອບສົດ, ແລະການຜະສົມຜະສານນະວັດຕະກໍາ.

ຈາກ tacos ແລະ burritos ເຖິງ guacamole ແລະ salsa, ອາຫານເມັກຊິກັນໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ຮັກແພງແລະສໍາຄັນຂອງພູມສັນຖານການເຮັດອາຫານ, ແລະ asado ແມ່ນພຽງແຕ່ຕົວຢ່າງຫນຶ່ງຂອງປະສົບການທີ່ແຊບແລະວັດທະນະທໍາທີ່ອາຫານເມັກຊິໂກມີໃຫ້.

ສະຫຼຸບ: Asado, ປະສົບການ delicious ແລະວັດທະນະທໍາ

Asado ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ອາຫານ; ມັນເປັນປະສົບການທາງວັດທະນະທໍາທີ່ນໍາເອົາຄົນມາຮ່ວມກັນແລະສະເຫຼີມສະຫຼອງມໍລະດົກແລະປະເພນີທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານເມັກຊິໂກ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການເຕົ້າໂຮມຄອບຄົວຫຼືກິດຈະກໍາຊຸມຊົນ, asado ແມ່ນວິທີທີ່ແຊບແລະພໍໃຈທີ່ຈະເຊື່ອມຕໍ່ກັບຄົນອື່ນແລະເພີດເພີນກັບຄວາມສຸກທີ່ງ່າຍດາຍຂອງອາຫານທີ່ດີແລະບໍລິສັດທີ່ດີ.