Asparagus Foam Soup ກັບໄຂ່ອົບ

ແກງໂຟມຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ

• ສໍາລັບແກງໂຟມຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ປອກເປືອກຫົວຜັກທຽມແລະຫົວຜັກທຽມ, ປອກເປືອກໃຫ້ລະອຽດພ້ອມກັບຫມາກພິກ. ເອົາມັນເບີໃສ່ໝໍ້ຄ້າງໄຟໃຫ້ຮ້ອນ ແລະຈືນຫົວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ ແລະໝາກເຜັດໃສ່ຈົນເຜັດ.

• ເອົາປາຍຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ຕັດເປັນຕ່ອນແລະວາງລົງໃນ saucepan ໄດ້. ຕື່ມຊີ້ນສັດປີກ, ຄີມແລະນ້ໍາ, ເອົາແກງໄປຕົ້ມຢ່າງແຂງແຮງໃນຂະນະທີ່ stirring ແລະ simmer ປະມານ 20 ນາທີ.

• ຈືນແກງໃຫ້ລະອຽດໃນເຄື່ອງປະສົມກັບແກ້ວທີ່ຕິດຢູ່ ແລະປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ ແລະພິກໄທ 1/2 ບ່ວງກາເຟ.

ໄຂ່ຫຼັງ

• ສໍາລັບໄຂ່ອົບ, ປຸງແຕ່ງໄຂ່ 3 ໜ່ວຍ ໃຫ້ອ່ອນເຖິງຂະຫນາດກາງ, ລ້າງອອກໃນນ້ໍາເຢັນແລະປອກເປືອກ. ຟັກແກ່ນຜັກໃຫ້ລະອຽດ ແລະປະສົມກັບເຂົ້າຈີ່.

• ຕີຄີມທີ່ມີໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະພິກໄທ. ມີແປ້ງກຽມພ້ອມ. ເຂົ້າຈີ່ໄຂ່ຕົ້ມທໍາອິດໃນແປ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນປະສົມໄຂ່ຄີມແລະສຸດທ້າຍໃນປະສົມແກ່ນຜັກ.

• ນ້ຳມັນມັນເບີໃຫ້ລະລາຍໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງ ແລະ ອົບໄຂ່ປະມານ 30 ວິນາທີ ແລ້ວປ່ອຍໃສ່ເຈ້ຍເຮືອນຄົວ.

ຮັບໃຊ້

• ເອົາແກງໄປຕົ້ມຢ່າງແຮງເພື່ອຮັບໃຊ້. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ເອົາແກງເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະປະສົມກັບມັນເບີເຢັນ 1 ບ່ວງແກງແລະ whipped cream 2 ບ່ວງ.

• ຕັດໄຂ່ອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະວາງຫນຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນແຕ່ລະແຜ່ນ. ເອົາແກງປະສົມທີ່ມີໂຟມເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍປາຍຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ໜໍ່ໄມ້ສວນ ແລະ ໝາກພິກໄທ.