ເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກແທ້: ຄູ່ມື

ແນະນໍາ: Pastry Danish ແທ້ຈິງແມ່ນຫຍັງ?

ເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ "ເດນມາກ" ຫຼື "ເຂົ້າ ໜົມ ວຽນນາ", ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ນິຍົມທີ່ມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດໃນເດນມາກ. ​ເປັນ​ເຂົ້າໜົມ​ປະເພດ​ໜຶ່ງ​ທີ່​ເຮັດ​ດ້ວຍ​ນ້ຳ​ເບີຣີ, ​ເປັນ​ຊັ້ນໆ, ​ເປັນ​ແປ້ງ​ທີ່​ມີ​ຮອຍ​ແຕກ, ​ເປັນ​ການ​ມ້ວນ​ແລະ​ພັບ​ຊ້ຳໆ ​ເພື່ອ​ສ້າງ​ເນື້ອ​ເຍື່ອ​ໃຫ້​ເປັນ​ໜຽວ​ດ້ານ​ນອກ ​ແລະ ອ່ອນ​ນຸ້ມ​ຢູ່​ພາຍ​ໃນ. ເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກແທ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ລະອຽດອ່ອນ, ແລະຄວາມສາມາດຂອງມັນຖືກຈັດໃສ່ໃນຫຼາຍຮູບແບບ, ຕັ້ງແຕ່ຮູບສີ່ຫລ່ຽມງ່າຍດາຍຈົນເຖິງ braids ລະອຽດ.

ປະຫວັດຄວາມເປັນມາ: ຕົ້ນກຳເນີດຂອງເຂົ້າໜົມເດນມາກ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງເດນມາກມີປະຫວັດສາດທີ່ຍາວນານແລະສັບສົນທີ່ຍາວນານຫຼາຍສະຕະວັດ, ແລະຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງມັນບໍ່ຈະແຈ້ງ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງຄົນເຊື່ອວ່າມັນຖືກສ້າງຂື້ນຄັ້ງທໍາອິດໃນວຽນນາ, ອອສເຕີຍ, ໃນສະຕະວັດທີ 17, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນແນະນໍາວ່າມັນຖືກນໍາມາໃຫ້ເດນມາກໂດຍນັກອົບອອສເຕີຍທີ່ຕັ້ງຖິ່ນຖານຢູ່ທີ່ນັ້ນໃນສະຕະວັດທີ 19. ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນ, ເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກໄດ້ກາຍມາເປັນທີ່ນິຍົມໃນເດນມາກແລະທົ່ວເອີຣົບ, ແລະດຽວນີ້ມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທົ່ວໂລກ.

ສ່ວນປະກອບ: ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກ

ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍໃນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງເດນມາກທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນແປ້ງ, ມັນເບີ, ນ້ ຳ ຕານ, ແລະເຊື້ອລາ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສ່ວນປະກອບອື່ນໆເຊັ່ນ: ໄຂ່, ນົມ, ແລະ vanilla ມັກຈະຖືກເພີ່ມເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງ pastry. dough ແມ່ນ laminated ໂດຍພັບຮູບສີ່ຫລ່ຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງມັນເບີເຂົ້າໄປໃນ dough, ຫຼັງຈາກນັ້ນພັບ dough ເທິງມັນເບີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນມັນອອກອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຮັດຊ້ໍາຂະບວນການຫຼາຍຄັ້ງເພື່ອສ້າງຊັ້ນຂອງ dough ແລະມັນເບີ.

ເຕັກນິກ: ການເຮັດເຂົ້າໜົມເດນມາກແທ້

ການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກທີ່ແທ້ຈິງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທັກສະແລະຄວາມອົດທົນໃນລະດັບທີ່ແນ່ນອນ. ຫຼັງຈາກ dough ໄດ້ຖືກປະສົມແລະອະນຸຍາດໃຫ້ລຸກຂຶ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກມ້ວນອອກແລະ laminated ຫຼາຍຄັ້ງເພື່ອສ້າງຊັ້ນ flaky. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dough ແມ່ນຮູບຮ່າງເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ຕ້ອງການ, ເຊັ່ນ: braid ຫຼື knot, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະ baked ໃນອຸນຫະພູມສູງ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ pastry ທີ່ crispy ດ້ານນອກແລະອ່ອນໂຍນຢູ່ພາຍໃນ, ມີລົດຊາດ buttery ອຸດົມສົມບູນ.

ລົດຊາດ: ແນວພັນທີ່ນິຍົມຂອງເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກ

ເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກແທ້ມີຫຼາກຫຼາຍລົດຊາດ, ລວມທັງ almond, raspberry, cherry, ແລະ blueberry. ເຂົ້າ ໜົມ ບາງອັນແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍ custard, ເນີຍແຂງ, ຫຼື marzipan, ໃນຂະນະທີ່ບາງຊະນິດຖືກຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍ້ໍາຕານແປ້ງຫຼື drizzled ດ້ວຍ icing. ເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກແຕ່ລະຊະນິດມີລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນເອງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດມັກໄດ້ໃນຫຼາຍວິທີ.

ຮູບຮ່າງ: ຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ pastry ເດນມາກ

ເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກສາມາດເປັນຮູບຊົງເປັນຫຼາຍຮູບແບບ, ລວມທັງ braids, knots, turnovers, ແລະ pinwheels. ແຕ່ລະຮູບຮ່າງມີລັກສະນະ ແລະໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ, ແລະບາງຮູບຮ່າງແມ່ນຍາກກວ່າທີ່ຈະສ້າງໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ດ້ວຍການປະຕິບັດແລະຄວາມອົດທົນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຫນົມປັງເດນມາກທີ່ມີຮູບຮ່າງທີ່ສວຍງາມ, ມີທັງລົດຊາດທີ່ແຊບແລະດຶງດູດສາຍຕາ.

ການຮັບໃຊ້: ວິທີການເພີດເພີນກັບເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກ

ເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກແມ່ນມັກສົດຊື່ນທີ່ສຸດຈາກເຕົາອົບ, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບຫຼືໄມໂຄເວຟເພື່ອຟື້ນຟູໂຄງສ້າງທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງມັນ. ມັນສາມາດຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຕົວມັນເອງເປັນອາຫານຫວານຫຼືປະກອບດ້ວຍຫມາກໄມ້ສົດ, whipped cream, ຫຼືກະແລັມສໍາລັບ dessert ທົດສະວັດຫຼາຍ. pastry ເດັນມາກຍັງເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືອາຫານເຊົ້າ, ແລະສາມາດໃຫ້ບໍລິການກັບກາເຟຫຼືຊາ.

ການຈັບຄູ່: ເຄື່ອງດື່ມທີ່ເສີມເຂົ້າຫນົມປັງເດນມາກ

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂອງເດນມາກເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບເຄື່ອງດື່ມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງກາເຟ, ຊາ, ແລະຊັອກໂກແລັດຮ້ອນ. ສໍາລັບການຈັບຄູ່ທີ່ສະບາຍໃຈກວ່າ, ລອງຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍເຫຼົ້າແວງຫວານຫວານ ຫຼືແຊມເປນຈອກໜຶ່ງ. ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມັນເບີຂອງ pastry ແມ່ນປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນໂດຍລົດຊາດທີ່ກ້າຫານຂອງກາເຟແລະຄວາມຫວານຂອງຊາຫຼືໂກເລດຮ້ອນ.

Authenticity: ການລະບຸ Pastry Danish ຂອງແທ້

ເພື່ອກໍານົດ pastry Danish ທີ່ແທ້ຈິງ, ຊອກຫາຊັ້ນ laminated ຂອງ dough ແລະມັນເບີ, ເຊິ່ງຄວນຈະເຫັນໄດ້ໃນເວລາທີ່ pastry ໄດ້ຖືກຕັດເປີດ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຄວນມີໂຄງສ້າງທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຢູ່ດ້ານນອກແລະມີໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນໂຍນຢູ່ພາຍໃນ. ເຂົ້າ ໜົມ ເດັນມາກຂອງແທ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ແລະຄວນຈະມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເນີຍແຂງ, ບໍ່ຫວານເກີນໄປ.

ສະຫຼຸບ: ຄວາມສໍາຄັນຂອງ Pastry ເດັນມາກ

ເຂົ້າ ໜົມ ເດນມາກເປັນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ຮັກແພງທີ່ມັກຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວທົ່ວໂລກ. ໂຄງສ້າງທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ມີຮອຍແຕກ ແລະ ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມັນເບີເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການປິ່ນປົວທີ່ມີທັງຄວາມພໍໃຈ ແລະ ຄວາມພໍໃຈ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານຫວານ ຫຼືເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງອາຫານເຊົ້າ ຫຼືອາຫານເຊົ້າ, ເຂົ້າໜົມເດນມາກແນ່ນອນຈະມີຄວາມສຸກ ແລະປະທັບໃຈ.