ສີຄີມກ້ອນພື້ນຖານ

ສີຄີມກ້ອນພື້ນຖານປະສົມປະສານຄວາມສຸກກັບສຸຂະພາບ. ນ້ຳກ້ອນທີ່ເປັນດ່າງໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກສົດຊື່ນ ແລະອ່ອນໂຍນ ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເໝາະກັບທຸກຄາບອາຫານ, ທຸກໆ detox, ແລະທຸກໆອາທິດທີ່ເປັນດ່າງ. ກະແລັມພື້ນຖານແມ່ນບໍ່ມີສານເຕີມເຕັມລາຄາຖືກ, ສ່ວນປະກອບສ້າງກົດ, ປຸງລົດຊາດສັງເຄາະ, ແລະສິ່ງປອມອື່ນໆທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງປອດໄພໂດຍບໍ່ມີການພົບເຫັນຢູ່ໃນເກືອບທຸກກະແລັມປົກກະຕິ. ກະແລມພື້ນຖານແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດຕົວທ່ານເອງ - ແລະພຽງແຕ່ຈາກສ່ວນປະກອບພື້ນຖານທີ່ດີທີ່ສຸດ. ພະຍາຍາມມັນແລະມີຄວາມສຸກ!

ສີຄີມກ້ອນທີ່ຜະລິດຈາກສ່ວນປະກອບພື້ນຖານ

ລະດູຮ້ອນທີ່ບໍ່ມີສີຄີມກ້ອນແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຈິນຕະນາການ. ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນທີ່ບໍ່ມີນໍ້າກ້ອນສ້າງກົດແບບທໍາມະດາ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ແມ່ນງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະຈິນຕະນາການ. ເນື່ອງຈາກວ່າກະແລມແມ່ນຍັງມີຢູ່ໃນຄຸນນະພາບພື້ນຖານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການກິນອາຫານທີ່ເປັນດ່າງຫຼືເປັນດ່າງຫຼາຍເກີນໄປແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການສານທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ສານອັນຕະລາຍ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໂດຍບໍ່ມີກະແລັມທີ່ຮັກແພງ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ: ສີຄີມກ້ອນພື້ນຖານຢ່າງວ່ອງໄວຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າລືມຄວາມສຸກທີ່ຫນ້າສົງໄສຂອງສີຄີມກ້ອນທີ່ຜະລິດໂດຍອຸດສາຫະກໍາ.

ສີຄີມກ້ອນ ທຳ ມະດາ - ບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບ

ເຈົ້າຄົງໄດ້ຫຼີກລ່ຽງການເບິ່ງລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບສຳລັບກະແລມທີ່ທ່ານມັກຈົນມາຮອດປັດຈຸບັນ. ສິ່ງ​ທີ່​ທ່ານ​ອ່ານ​ຢູ່​ທີ່​ນີ້​ແມ່ນ​ບໍ່​ເປັນ​ຕາ​ຫນ້າ​ກິນ​ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​ແມ່ນ​. ຂໍເອົາສູດພື້ນຖານຂອງກະແລມຍອດນິຍົມ (ລົດຊາດຊັອກໂກແລັດ) ຈາກຊຸບເປີມາເກັດ:

ນົມ skimmed, ນ້ໍາເຊື່ອມ glucose-fructose, ຜະລິດຕະພັນ whey, ້ໍາຕານ, ໄຂມັນຜັກ, ຄີມ, cocoa ໄຂມັນຕ່ໍາ, ມະຫາຊົນ cocoa, emulsifier (mono- ແລະ diglycerides ຂອງອາຊິດໄຂມັນ, E442, E476), ມັນເບີ cocoa, stabilizers, butterfat, ປຸງລົດຊາດ, ການໃສ່ສີ

ຜະລິດຕະພັນນົມໃນກະແລັມ

ພວກເຮົາໄດ້ໃຫ້ຂໍ້ມູນຢ່າງກວ້າງຂວາງກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນນົມແລ້ວ (ເບິ່ງບົດເລື່ອງເພີ່ມເຕີມໃນຕອນທ້າຍຂອງບົດຄວາມ), ດັ່ງນັ້ນ, ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ແຊບໆບໍ່ສາມາດມີຄວາມສຸກໄດ້ຖ້າມັນປະກອບດ້ວຍສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ຊັດເຈນ, ເຊັ່ນ: ນົມ skimmed ແລະຜະລິດຕະພັນ whey. ນອກຈາກນັ້ນ, "ຜະລິດຕະພັນ whey" ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າ whey ສົດ, ແນ່ນອນ, ແຕ່ whey ທີ່ໄດ້ຮັບການດັດແກ້ອຸດສາຫະກໍາເກີນກວ່າການຮັບຮູ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ pulverized.

ນ້ ຳ ຕານແລະນ້ ຳ ຕານໃນນ້ ຳ ກ້ອນ

ສີຄີມກ້ອນແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີສານຫວານ. ເນື່ອງຈາກນ້ໍາຕານຕາຕະລາງ "ປົກກະຕິ" - ຜະລິດຕະພັນລາຄາຖືກທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍ - ປົກກະຕິແລ້ວລາຄາແພງເກີນໄປສໍາລັບຜູ້ຜະລິດກະແລັມ, ຢານ້ໍາ glucose-fructose ລາຄາຖືກກວ່າແມ່ນໃຊ້ແທນ. ແລະບໍ່ນ້ອຍເກີນໄປຂອງສິ່ງນັ້ນ: ພຽງແຕ່ popsicle ຂະຫນາດນ້ອຍຄວນຈະມີຈໍານວນ້ໍາຕານຫຼືຢານ້ໍາທີ່ກົງກັບປະມານແປດກ້ອນ້ໍາຕານ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນໍ້າຕານເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນຕິດແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມັກອາຫານຫວ່າງທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະຄາໂບໄຮເດດເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານທີ່ສໍາຄັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ນ້ ຳ ຕານແມ່ນປັດໃຈສ່ຽງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບພະຍາດທາງອາລະຍະ ທຳ ຍຸກສະ ໄໝ ໃໝ່ ແລະດັ່ງນັ້ນ, ໃນລະດັບໃດ ໜຶ່ງ ເຮັດໃຫ້ຄວາມເພີດເພີນຂອງສີຄີມກ້ອນໃນລະດູຮ້ອນ.

ໄຂມັນໃນກ້ອນ

ສີຄີມກ້ອນຍັງມີໄຂມັນຫຼາຍ. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຄີມ, ດັ່ງທີ່ຄົນເຮົາຄິດ, ແລະເປັນປະເພນີໃນສູດສີຄີມກ້ອນພື້ນເມືອງ. ບໍ່ມີມັນເບີຄືກັນ. ແທນທີ່ຈະ, "Butterfat". ແຕ່ມັນພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍ, ເພາະວ່າໄຂມັນຜັກແມ່ນພຽງແຕ່ລາຄາຖືກກວ່າ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຜູ້ບໍລິໂພກບໍ່ໄດ້ຊອກຫາຫຼາຍ, ຍ້ອນວ່າບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບພຽງແຕ່ເວົ້າວ່າ "ໄຂມັນຜັກ".

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ດັ່ງທີ່ຮູ້ກັນດີ, ມີໄຂມັນຜັກຫຼາຍແລະພວກມັນຍັງແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ - ສຸຂະພາບດີແລະບໍ່ດີ - ຄຸນນະພາບ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ລາຍລະອຽດຂອງໄຂມັນຜັກທີ່ໃຊ້ເບິ່ງຄືວ່າເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄວາມລັບຂອງຜູ້ຜະລິດກະແລັມ.

ສານເຕີມແຕ່ງອາຫານໃນກະແລມ

ເນື່ອງຈາກກະແລມເປັນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ - ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານເຮັດມັນເອງ - ແນ່ນອນ, ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍສານເສີມອາຫານປອມແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການຜະລິດຂອງມັນ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນ stabilizers, thickeners, ລົດຊາດ, ຫຼືສີ. ພວກເຂົາທັງຫມົດແມ່ນເປັນຕົວແທນໃນສີຄີມກ້ອນ.

emulsifiers ປະກອບມີ mono- ແລະ diglycerides ຂອງອາຊິດໄຂມັນ (E471). ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງພວກມັນແມ່ນບໍ່ແນ່ນອນສະເຫມີກັບຜູ້ບໍລິໂພກ. ພວກມັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຜະລິດຈາກນ້ຳມັນຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ – ເນື່ອງຈາກມີພຽງຖົ່ວເຫຼືອງ GM ຢູ່ໃນຕະຫຼາດໂລກ – ພວກເຮົາສາມາດສົມມຸດໄດ້ວ່າຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ຫາຍາກ ແລະ ລາຄາແພງກວ່າຖົ່ວເຫຼືອງປອດສານພິດ GM ບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງແນ່ນອນສໍາລັບການຜະລິດ E471.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, E471 ຍັງສາມາດຜະລິດຈາກວັດຖຸດິບສັດ. ທີ່ນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຈໍານວນຫຼາຍຍັງເຊື່ອງໄວ້ແລະຄວນ - ຖ້າມັນຂຶ້ນກັບອຸດສາຫະກໍາອາຫານ - ບໍ່ມີຄວາມສົນໃຈຫຼາຍສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກ.

E476 ແມ່ນ emulsifier ອື່ນທີ່ມັກໃຊ້ໃນກະແລັມ. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ PGPR ສໍາລັບ polyglycerol polyricinoleate. ມັນເປັນຍີ່ຫໍ້ໃຫມ່ສໍາລັບຕະຫຼາດ additives ແລະບໍ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດໃນ EU ສໍາລັບເວລາດົນນານ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນສາມາດປ່ຽນແປງການ permeability ຂອງເຍື່ອເມືອກຂອງລໍາໄສ້ແລະເຮັດໃຫ້ຕັບແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງຂະຫຍາຍໃຫຍ່ເກີນໄປ (ດັ່ງທີ່ສະແດງໃນການສຶກສານີ້: ການປະເມີນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະຂອງ Polyglycerol Polyricinoleate (PGPR) ໃນຫນູແລະຫນູ), ມັນອາດຈະເປັນພຽງແຕ່ປະສົມ. ເຂົ້າ​ໄປ​ໃນ​ອາ​ຫານ​ສະ​ເພາະ​ໃດ​ຫນຶ່ງ​, ຕົວ​ຢ່າງ B. ໃນ​ສີ​ຄີມ​ກ້ອນ​ເລດ​. E476 ຍັງສາມາດຜະລິດໄດ້ໂດຍວິສະວະກໍາພັນທຸກໍາ.

ສະຖານະການແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ E442, ເຊິ່ງຍັງເປັນ emulsifier. ມັນອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນຊັອກໂກແລັດແລະພຽງແຕ່ໃນປະລິມານຈໍາກັດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດນໍາໄປສູ່ການເກີນອາຊິດແລະການລະຄາຍເຄືອງໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ເມື່ອເວົ້າເຖິງລົດຊາດ, ທ່ານມັກຈະອ່ານ "ທໍາມະຊາດ". ແຕ່ທ່ານອາດຈະຮູ້ແລ້ວວ່າລົດຊາດທໍາມະຊາດສາມາດເອີ້ນວ່າ "ທໍາມະຊາດ" ເທົ່ານັ້ນເພາະວ່າພວກມັນຖືກຜະລິດຈາກສານທໍາມະຊາດບາງຢ່າງ. ຕົວຢ່າງທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນລົດຊາດສະຕໍເບີຣີ "ທໍາມະຊາດ" ທີ່ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືສະຕໍເບີຣີແຕ່ມາຈາກແມ່ພິມທີ່ປູກຢູ່ເທິງຂີ້ເລື່ອຍໃນໂຮງງານຜະລິດລົດຊາດ. ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ຂີ້ເລື່ອຍແລະ mold ແມ່ນທໍາມະຊາດທີ່ສຸດ, ກິ່ນຫອມໃນຄໍາຖາມສາມາດຖືກອະທິບາຍວ່າເປັນກິ່ນຫອມທໍາມະຊາດ.

ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນມັກຈະເປັນກໍລະນີທີ່ຄີມກ້ອນສະຕໍເບີຣີບໍ່ເຄີຍເຫັນສະຕໍເບີຣີ. ສະຖານະການແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບປະເພດອື່ນໆຂອງກະແລັມຫມາກໄມ້ຫຼືມີສີຄີມ vanilla, ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດໄດ້ຮັບການຜະລິດເປັນກະແລັມ vanilla ໂດຍບໍ່ມີການຫມາກຖົ່ວ vanilla ແຕ່ມີ vanillin ສັງເຄາະ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນບໍ່ແມ່ນຢ່າງຫນ້ອຍຄໍາຖາມຂອງລາຄາ. ລົດຊາດແມ່ນຝຸ່ນລາຄາຖືກ - ກົງກັນຂ້າມກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດຫຼືແມ້ກະທັ້ງ vanilla ທີ່ແທ້ຈິງ.

ດ້ວຍສູດຕົວຢ່າງຂ້າງເທິງ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄົນຫນຶ່ງຈະໂຊກດີແທ້ໆ. ເນື່ອງຈາກວ່າມີບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບຂອງກະແລມທີ່ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາ, ຕິດຕາມດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກແລະນ້ໍາຕານ - ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າສາມສ່ວນປະກອບນີ້ແມ່ນທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນປະລິມານ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນົມ skimmed, ເຊິ່ງປະຕິບັດຕາມທັນທີດ້ວຍນ້ໍາຕານໃນຮູບແບບຂອງນ້ໍາເຊື່ອມ glucose ແລະນ້ໍາຕານ inverted (ປະສົມຂອງສ່ວນເທົ່າທຽມກັນຂອງ glucose ແລະ fructose).

ກະແລັມປົກກະຕິ - ໄຂມັນ, ້ໍາຕານ, ແລະອາກາດຫຼາຍ

ສະນັ້ນ ເມື່ອເຮົາຄິດວ່າເຮົາກຳລັງກິນກະແລມ, ເຮົາກຳລັງກິນໄຂມັນຜັກທີ່ມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ລົດຊາດທີ່ບໍ່ໄດ້ລະບຸມາລວມເຂົ້າກັບນົມສົ້ມ. emulsifiers ແລະ stabilizers ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້້ໍານົມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນແລະໄຂມັນສາມາດປະສົມກັນໄດ້ທັງຫມົດແລະສີຄີມກ້ອນຍັງຄົງມີອາກາດ.

ເວົ້າກ່ຽວກັບອາກາດ: ເຈົ້າຮູ້ບໍວ່າດ້ວຍກະແລມທໍາມະດາເຈົ້າຊື້ອາກາດສູງເຖິງ 47 ສ່ວນຮ້ອຍ? ຕົວຢ່າງ, ການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງເຈົ້າບອກວ່າມັນມີນໍ້າກ້ອນ 2500 ມິນລີລິດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມື່ອທ່ານຊັ່ງນໍ້າກ້ອນຢູ່ເຮືອນ, ເຈົ້າພົບວ່າເຈົ້າຊື້ພຽງແຕ່ 1,300 ກຣາມ. ດັ່ງນັ້ນເກືອບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະລິມານນ້ໍາກ້ອນແມ່ນອາກາດ.

ນີ້ແມ່ນແນ່ນອນທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ຜະລິດ, ຍ້ອນວ່າມັນປະຫຍັດສ່ວນປະກອບແລະເງິນຫຼາຍ. ລາວບອກທ່ານວ່າມັນດີສໍາລັບທ່ານເຊັ່ນກັນເພາະວ່າອາກາດທັງຫມົດເຮັດໃຫ້ກະແລັມໂດຍສະເພາະແມ່ນສີຄີມ. ແລະລາວບໍ່ຜິດເລີຍກ່ຽວກັບເລື່ອງນັ້ນ. ເພາະວ່າຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ຕໍ່າກວ່າ (ນ້ໍາ, ໄຂມັນຜັກ, ນ້ໍາເຊື່ອມ), ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງການອາກາດເພີ່ມເຕີມເພື່ອໃຫ້ພວກມັນມີສີຄີມ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ຜະລິດກະແລັມແມ່ນຖືກຕ້ອງເມື່ອພວກເຂົາເວົ້າວ່ານີ້ດີສໍາລັບທ່ານ. ແຕ່ມັນບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງສີຄີມ, ແຕ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າເນື້ອໃນຂອງອາກາດສູງກວ່າໃນກະແລັມ, ຫນ້ອຍທີ່ທ່ານຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານກັບສ່ວນປະກອບລາຄາຖືກທີ່ຕໍ່າກວ່າແລະອຸດສາຫະກໍາປຸງແຕ່ງສູງ. ອາກາດມີສຸຂະພາບດີຢູ່ບ່ອນນັ້ນ.

ກະແລມພື້ນເມືອງຕ້ອງມີລາຄາຖືກ

ແນ່ນອນ, ກະແລັມຍັງສາມາດເຮັດເປັນສີຄີມແທນອາກາດ. ໃນສູດສີຄີມກ້ອນແບບດັ້ງເດີມ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຍັງຈະພົບເຫັນຄີມ 30-40 ເປີເຊັນ (ແລະອາກາດ 20 ເປີເຊັນ). ເຈົ້າອາດຈະຍັງພົບກະແລມດັ່ງກ່າວຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບ. ໃນສີຄີມກ້ອນທໍາມະດາ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັກຈະບໍ່ມີຮ່ອງຮອຍຂອງຄີມທີ່ແທ້ຈິງ. ແລະຖ້າມັນເກີດຂຶ້ນ, ເຫດການທີ່ຫາຍາກນີ້ຈະຖືກໂຄສະນາທັນທີຢູ່ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ ("ການຫລອມໂລຫະດ້ວຍຄີມ").

"ການຫລອມໂລຫະ" ກໍ່ hits ຈຸດຢ່າງສົມບູນ. ເນື່ອງຈາກວ່າທ່ານບໍ່ຄວນຄາດຫວັງຫຼາຍກວ່າ 2 ເຖິງສູງສຸດຂອງ 8 ເປີເຊັນຂອງຄີມໃນກໍລະນີນີ້, ພຽງແຕ່ຫຼາຍເທົ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບການປັບປຸງ. ສ່ວນທີ່ເຫລືອຍັງປະກອບດ້ວຍສິນຄ້າທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດ ແລະຖືກປຸງແຕ່ງຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຄີມທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນລາຄາແພງເກີນໄປສໍາລັບຜູ້ຜະລິດກະແລັມ. ແນ່ນອນ, ຄີມຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນນົມ, ເຊິ່ງສາມາດຖືວ່າເປັນກາງຫຼາຍໃນແງ່ຂອງຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດຖານ, ແຕ່ບໍ່ຈໍາເປັນແທ້ໆສໍາລັບກະແລັມທີ່ເປັນດ່າງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ - ດັ່ງທີ່ທ່ານຈະເຫັນໃນພາຍຫລັງ.

ຖ້າກະແລມມີຄຸນສົມບັດພິເສດເຊັ່ນ: ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຫຼືສິ່ງອື່ນໆ, ຕາມທໍາມະຊາດມັນຍັງສະຫນອງທາດແປ້ງເຂົ້າສາລີ, ໄຂ່ຂາວ, ແລະນໍ້າຕານອື່ນໆ, emulsifier, ແລະຕົວປ່ຽນແປງຂອງສະຖຽນລະພາບ. ແລະແມ້ແຕ່ກະແລມ hazelnut ໄດ້ກາຍເປັນສີຄີມກ້ອນ hazelnut ເນື່ອງຈາກວ່າ hazelnuts ດິນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສູດ.

ອຸດສາຫະກໍາອາຫານບໍ່ໄດ້ໃຊ້ hazelnuts ດິນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍທົນທານແລະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທາງດ້ານເຕັກນິກທີ່ຈະຈັດການ. ມີກິ່ນຫອມຂອງ hazelnut ແມ່ນ handier ຫຼາຍຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ແຕ່ເປືອກ hazelnut ຍັງຖືກນໍາໃຊ້. ມັນເບິ່ງຄືວ່າເປັນທໍາມະຊາດທີ່ສວຍງາມ, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ປະກອບດ້ວຍ hazelnuts, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ້ໍາຕານ. Lecithin ຖົ່ວເຫຼືອງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ emulsifier - ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈາກ soy ດັດແປງພັນທຸກໍາ, ແນ່ນອນ.

ກະແລມ – ບໍ່ ຂອບໃຈ?

ສະນັ້ນ ນ້ຳກ້ອນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ເໝາະກັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະເປັນດ່າງ. ມັນຍັງບໍ່ແມ່ນຄວາມມ່ວນໜ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເບິ່ງລູກຂອງເຈົ້າໂດດລົງໃສ່ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາອຸດສາຫະກໍາ. ແຕ່ລໍຖ້າ, ຕອນນີ້ພວກເຮົາກໍາລັງເວົ້າເກີນຈິງ. ສຸດທ້າຍ, ມູນຄ່າຄວາມເພີດເພີນກໍ່ຕ້ອງພິຈາລະນາຢູ່ທີ່ນີ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບສຸຂະພາບຈິດຂອງພວກເຮົາທີ່ຈະສາມາດເລຍສີຄີມກ້ອນໃນປັດຈຸບັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ.

ຖ້າຄົນໃດຄົນນຶ່ງຕ້ອງຫ້າມກິນກະແລມ - ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການທີ່ໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມຢ່າງລະມັດລະວັງໃນຈຸດນີ້ - ຈິດວິນຍານຈະທົນທຸກທໍລະມານຢ່າງຫລວງຫລາຍ, ແລະໃນທີ່ສຸດຄົນເຮົາຮູ້ວ່າການຫ້າມບໍ່ມີຄວາມຫມາຍ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ພວກມັນນໍາໄປສູ່ການຂາດຫາຍໄປແລະຢາກຮູ້ສິ່ງທີ່ຕ້ອງຫ້າມ. .

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຄໍາຖາມຢູ່ທີ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າ "ຄີມກ້ອນ - ແມ່ນຫຼືບໍ່ແມ່ນ?", ແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນ "ໄອສະຄີມໃດທີ່ຂ້ອຍຢາກກິນ?" ກະແລມທີ່ຜະລິດໂດຍອຸດສາຫະກໍາທີ່ຜະລິດຈາກສ່ວນປະກອບລາຄາຖືກທີ່ສົງໄສວ່າມີກົດຫຼາຍເກີນໄປ, ເຮັດໃຫ້ທ່ານໄຂມັນ, ແລະໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ, ລົດຊາດຂອງປອມເປັນຕາຢ້ານບໍ? ຫຼືເຈົ້າຢາກເປັນນ້ຳກ້ອນພື້ນຖານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານສຳຄັນທີ່ເຈົ້າສາມາດເຮັດເອງໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບຂອງສົດ, vegan ແລະຄຸນນະພາບສູງ ແລະ - ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະກິນມັນທຸກໆມື້ - ເຖິງແມ່ນວ່າຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສູນເສຍ ນ້ໍາຫນັກ?

ສີຄີມກ້ອນພື້ນຖານ

ກະແລັມພື້ນຖານປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບພື້ນຖານພຽງແຕ່ສອງສາມຢ່າງ: ໝາກ ໄມ້ແຊ່ແຂງ, ນ້ ຳ ໝາກ ກ້ຽງສົດຫຼືນົມ almond, ວັນ, ມັນເບີ almond ສີຂາວ, ແລະ - ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ - vanilla ແທ້. ສ່ວນປະກອບທັງໝົດເຫຼົ່ານີ້ຖືກເຜົາຜານເປັນດ່າງ, ບໍ່ເປັນພາລະຕໍ່ອົງການຈັດຕັ້ງໃນທາງໃດກໍ່ຕາມ, ແລະໃຫ້ສານຊີວະພາບ ແລະ ແຮ່ທາດທີ່ສຳຄັນ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເປັນສີຄີມກ້ອນສົດ, ຫມາກ, ແລະຍ່ອຍງ່າຍ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ມ່ວນສໍາລັບຈິດວິນຍານຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສໍາລັບຄີມກ້ອນຫມາກນັດພື້ນຖານ. ແນ່ນອນ, ທ່ານຍັງສາມາດທົດລອງກັບຫມາກໄມ້ອື່ນໆ, ຕົວຢ່າງ B. ກັບ strawberries, ຫມາກກ້ວຍ, blueberries, apricots, ແລະອື່ນໆ.

ກະແລັມຫມາກນັດພື້ນຖານ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ 200 ມລ ຫຼື ນົມ almond ທີ່ເຮັດເອງ
• 8 ວັນ pitted (ເພີ່ມ​ເຕີມ​ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ທ່ານ​ຕ້ອງ​ການ​)
• ມັນເບີ almond ສີຂາວ 2 ບ່ວງແກງ
• 400 g ຕ່ອນຫມາກນັດແຊ່ແຂງ

ການກຽມ:

ໃນຄືນກ່ອນ, ປອກເປືອກຫມາກນັດ, ເອົາກ້ານໃບອອກກາງ, ແລະຕັດຫມາກນັດຕາມລວງຍາວເປັນແຖບບາງໆແລ້ວເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ແຊ່ແຂງໝາກນັດ.

ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ເອົານ້ໍາສົ້ມສົດຫຼືນົມ almond ເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງ (ເຊັ່ນ: Vitamix) ພ້ອມກັບຫມາກນັດ, ມັນເບີ almond, ແລະອາດຈະເປັນ vanilla ໄດ້. ປະສົມຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ຮັບສີຄີມທີ່ເປັນເອກະພາບ.